Toate familiile decente din Spania nu cunosc o rețetă de sangrie. Unele sunt transferate din generație în generație, iar unii tineri se inventează. Și, deși băutura continuă să fie tradițională pentru Spania, alte țări o consumă și ea cu plăcere.
Sangria veni culegătorii de fructe spanioli, care au fugit de la căldură, cu un vin roșu de gheață diluat cu apă. Numele băuturii sale, probabil, se datora culorii. La urma urmei, cu spaniola "sangria" poate fi tradusă ca "sânge".
De-a lungul timpului, au apărut noi rețete pentru o băutură răcită, pe bază de vinuri albe. Și în acest moment există multe opțiuni pentru sangria. Și ei o pregătesc nu numai în Spania, dar și în alte țări. Nu aveți talentul unui barman sau al unui bucătar să facă o astfel de băutură. Este foarte simplu. Și, de asemenea, vă permite să fantezii și să-ți faci propriile rețete.
Metoda unu. riscant
Sangria severă pentru cei care nu se tem să se îmbete. Se va lua o sticlă de vin roșu sec, o sticlă de șampanie (brut), o jumătate de litru de apă minerală cu gust de citrice, zahăr, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, lămâie, un cuplu de portocale și același număr de mere.
Fructe tăiate și se rostogolesc într-un vas mare de salată sau tigaie. Portocalele le permit să fie cercuri și mere - cuburi. Din lămâie stoarceți sucul și trimiteți fructul. Turnați vin, șampanie și sifon. Se presara cu condimente și gustați băutura. Dacă nu aveți suficiente dulciuri, puteți adăuga zahăr. Aruncați cuburile de gheață în amestec și puneți-le în frigider. Lăsați sangria să infuzeze și să absoarbă gusturile și aromele tuturor ingredientelor. După o oră este timpul să serviți o băutură pe masă!
Metoda a doua. clasic
Cele sangria clasice realizate din sticle de vin rosu (ieftin), limonadă, cani de bautura tare (whisky sau coniac), piersici, mere, portocale, scorțișoară și o pereche de linguri de zahar.
Fructe tăiate și se toarnă alcool puternic. Puneți peste noapte în frigider. Dimineața, se toarnă vinul și limonada în amestec. Adăugați zahăr și scorțișoară. Încă o dată, răciți și turnați peste ochelari.
Calea a treia. ușor
Magazinele oferă sangria deja gata. Dar crede-mă, e mai bine să nu cumperi. Această băutură ar trebui să fie făcută singură, atunci veți înțelege tot farmecul ei. La urma urmei, sucul proaspăt stors este mult mai gustos decât cel vândut în ambalaje. Deci, nu fi leneș și pregătiți o sangrie de fructe - o băutură însorită, cum ar fi Spania în sine. Luați 300 de grame de piersici, banane, pepeni, mere și struguri. Fructe clătiți și tăiați în felii.
Se toarnă un litru de vin roșu și 50 ml de rom. Adăugați mirodenii și zahăr la gust. Aruncați cuburi de gheață. Băutura este gata pentru degustare!
A patra metodă. exotic
Umpleți cana cu ¾ gheață. Pe partea de sus a cuburilor, pune florile de violete. Se toarnă vinul roșu rece și siropul de zahăr. Se amestecă și se adaugă câteva picături de apă de trandafir. În loc de zahăr, puteți folosi sirop de flori de pădure, ceea ce va face băutura și mai parfumată.
A cincea metodă. original
Deși sangria tradițională "sângeroasă", care este versiunea roșie, populară și albă. Puneți câteva cireșe de cocteil, felii de portocale, tei și lămâie în cană. pour Jos la gheață și 30 ml de sirop de zahăr, 50 ml de vodca si 200 ml de vin alb sec. Se adaugă sifonul și se amestecă.
Metoda șase. vară
Din moment ce sangria este considerată o băutură de vară, ea ar trebui să fie revigorantă. Repede într-un castron mare de mere și portocale feliate. Adaugă zest de lamaie răsuflată, câteva bastoane de scorțișoară, gheață tăiată. Se toarnă 1,5 litri de "Sprite" și o sticlă de vin roșu uscat. Și ultima atingere este menta. Va face băutura răcoritoare.
Metoda șapte. suburban
Proprietarii de vile și grădini pot colecta sangria din ceea ce crește pe paturi. Vorbirea, adevărul, nu se referă la legume și la fructe de pădure. Trimiteți afine, căpșuni, zmeură în borcan. Porniți câteva fructe de padure într-un blender. Pulberea rezultată se diluează cu vin și se toarnă într-o cană. Adăugați orice condimente și zahăr. Se răcește și se bucură într-o zi de vară fierbinte la cabana.
De obicei, sangria nu este servită în bucăți. O cană cu o băutură sau un castron mare este pusă pe masă. Nu uitați de o lingură de lemn sau de o ladă pentru a prinde fructe și fructe de pădure. Băutura este ideală la prânz. De asemenea, poate fi pregătit pentru o petrecere pentru o companie mare. Oaspeții nu de mult oamenii sunt în stare de ebrietate, și puteți salva, deoarece pentru băuturi spaniole vinuri ieftine adecvate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: