Când suntem în aer liber în timpul verii, nu ne lipsește un fruct proaspăt care este plin de vitamine pentru corpul nostru. Dar vine timpul și multe gospodine încep să recolteze fructe uscate pentru iarnă. Dupa uscarea fructelor se va face in mare parte furnizarea de vitamine pentru corpul nostru in timpul iernii. În fructele uscate, vitaminele sunt conservate, care sunt conținute în fructe proaspete. Acesta este un mare plus.
Fructele uscate când consumate, pot fi folosite ca terapie nutritionale in boli ale organelor interne - ficat, stomac, rinichi, precum și pentru a menține tonul întregului nostru corp. Toată lumea știe că fructele uscate sunt foarte dulci, dar conțin zahăr complet diferit, nu cel pe care îl punem în ceai. Acest lucru este util carbohidrati - fructoza si glucoza, care nu cresc nivelul de insulină în sânge. Beneficiile fructelor uscate sunt evidente aici.
Dacă nu sunteți angajați în recoltarea fructelor uscate pentru iarnă pe cont propriu, ci cumpărați-le pe piață, atunci trebuie să le alegeți corect, astfel încât acestea să fie cele mai utile. Este mai bine să acordați prioritate produselor de calitate din pachet. Aceste fructe uscate sunt fabricate folosind tehnologia care vă permite să maximizați conservarea substanțelor utile și calitățile valoroase ale fructelor și fructelor proaspete.
De exemplu, caise uscate în timpul uscării schimbă culoarea și întunecă. În piață putem adesea vedea caise uscate într-o umbra ușoară. Și puțini știu că devine această culoare deoarece este tratată cu dioxid de sulf, pentru a da caise uscate un aspect comercial. Și dacă doriți să obțineți util și curat de la orice produs de chimie, apoi alegeți caise uscate de culoare închisă. De asemenea, merită atenție atunci când cumpără fructe uscate de pe piață pentru alte criterii de selecție. Suprafata fructelor este daca tehnologia de uscare si depozitare a fost incalcata. Dacă fructele au un gust de vin, atunci aceasta este o consecință a procesării slabe a fructelor proaspete.
Cele mai renumite și mai uzate fructe uscate, în opinia mea, sunt caise uscate, stafide și, probabil, prune. Dar puteți usca aproape orice fruct - mere, pere, cireșe, precum și orice fructe de padure. Îmi amintesc înapoi în copilărie, bunica mea fierte întotdeauna fructe uscate din setul clasic de fructe si boabe: caise, mere, pere, prune, cireșe, struguri, zmeură, coacăze. În timpul iernii, a preparat un delicios compot din aceste fructe uscate, numit Uzvar. Plăcut amintiri din copilărie!
Care este utilizarea fructelor uscate? Să analizăm valoarea și utilitatea diferitelor tipuri de fructe uscate.
Caise a apărut pentru prima dată în China cu aproximativ 4 000 de ani în urmă. Fructele conțin provitamina A și zahărul - aproximativ 10%. Caise uscate, adică caise uscate, conțin 45% zahăr și 18-20% umiditate. Este bogat în potasiu, care este util în boli ale inimii și în încălcarea metabolismului apei.
Aș dori să se constate că caise uscate sunt astfel de specii: caise uscate - caise uscate cu un os, Kaisa - întregi fructe uscate fără semințe, caise uscate - un fruct separat în două părți, fără sâmburi.
Piersicul este, de asemenea, bogat în provitamina A și zahăr. Uscați-l prin tăierea în 6-8 bucăți.
Strugurii sunt bogați în vitamina R. Fructele mari uscate cu semințe se numesc stafide, iar boabele mici fără semințe sunt sultana. Stafidele sunt un produs foarte util. Ar trebui să fie utilizat în mod necesar pentru persoanele care suferă de aritmie cardiacă, hipertensiune arterială.
Figurile sunt, de asemenea, utilizate în medicina populară pentru a elimina paraziții și a trata tuburile bronșice.
Pentru uscarea merelor sunt potrivite pentru aproape toate soiurile, dar este mai bine să folosiți antonovku, anis, titovku. Uscați mai bine prin tăierea fructelor în felii și îndepărtarea oaselor.
Peara ajută la eliminarea metalelor și a toxinelor din organism. Fructele uscate sunt bogate în fibre, ceea ce contribuie la buna funcționare a intestinelor. Uscați întreaga pere, sau o puteți tăia în bucăți. Să-l rup din copac este încă greu.
În acest articol, am încercat să vă ofer informații despre principalele tipuri de produse uscate, alegerea lor și utilitatea pentru corpul nostru. Utilizarea fructelor uscate pentru o persoană este un fapt incontestabil, deoarece acestea conțin substanțele utile ca și în fructele proaspete. Mănâncă acest produs și
Cu HI. Purich Valery
Citiți mai multe despre acest subiect:
Din păcate, în timp ce nu există nimic de citit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: