Astăzi avem o salată de castravete foarte neobișnuită în meniu. Dar nu vă speriați: ce salate bune sunt nemaipomenite, așa că este pentru că pentru pregătirea lor nu este nevoie de aptitudini culinare speciale. Singurul lucru care contează este ideea. Uneori se întâmplă să schimbați un singur ingredient într-o salată cunoscută și gustul se va schimba în mod magic. Și ce putem spune despre o uniune care pare a fi incompatibilă? Surpriza, și poate chiar surpriză în astfel de cazuri, degustătorul este pur și simplu garantat. Iată o salată specială pe care nu vă puteți gândi. În ea, și castraveți sunt proaspete, și smochine, semințe de rodie, și chiar brânză de vaci. Sună fascinant? Și ce gust ... Mmm ...
- 600 g de castraveți,
- 200 g de brânză de vaci,
- un pachet mare de salată,
- 4 smochine proaspete,
- o jumătate de rodie,
- ceapa verde (patru pene)
- 4 linguri de otet de cidru de mere
- 1,5 lingurițe de miere,
- 4-5 linguri de ulei de măsline,
- sare,
- piper
Cum să gătesc
Această salată este bună deoarece în prezența tuturor produselor se face în câteva minute. Totul este tăiat suficient de mare. Sosul se amestecă instantaneu. În general, o salată delicioasă într-o grabă.
Castraveți și curățați de piele, dacă este densă. În caz contrar, nu îl puteți elimina. Tăiați castraveți în cercuri - mai subțiri. Puneți într-un castron, presărați cu sare și piper, amestecați și lăsați timp de 10 minute pentru a le permite să saliveze.
Salată-mi, curățați bine apa și tăiați-o în benzi. Am o salată de Radicchio - are o culoare rubinică foarte frumoasă. Dar nu este necesar să căutați exact asta, orice salată de frunze va face.
Figurile mele și tăiat primul la sferturi și mai mult în fiecare jumătate. Sunt obținute opt.
Tăiați ceapa verde nu, ca de obicei, ci pe diagonală - deci este mai bine în armonie cu toate celelalte ingrediente.
Rodia este deschisă și separăm semințele. Aveți grijă să nu mai rămână un nucleu verde - este foarte amar și poate strica gustul oricărui fel de mâncare.
Se amestecă sosul într-o ceașcă: primul oțet cu miere pentru a obține o emulsie, apoi se diluează cu ulei vegetal și se freacă viguros. Se pare un sos parfumat, dulce, frumos. Foarte gustos.
Luăm un bol de salată. Am pus acolo castraveți, smochine, rodii, frunze de salată și ceapă. Se amestecă, se toarnă sosul. Și în partea de sus se răspândesc mici porții de brânză de vaci.
Articole similare
-
Salată - Provencal - cu carne de vită, rețetă cu piper, castravete marinate și proaspete
-
Salate pentru rețete de lumină de Paști cu fotografii pas cu pas, sfaturi
Trimiteți-le prietenilor: