Rețete de ceapă, secrete ale selecției ingredientelor și adăugiri

Rețete de ceapă, secrete ale selecției ingredientelor și adăugiri

Un tort plat cu ceapă este o alternativă excelentă la pâine.

Poate fi arsă în cuptor sau prăjită într-o tigaie, făcută din aluat proaspăt sau drojdie, folosit singură sau în plus față de alte feluri de mâncare.







O mulțime de opțiuni, precum și rețete de gătit.

Să răsfățăm cu prăjituri de ceapă?

Prăjituri cu ceapă - principii generale de gătit

Ceapa pentru tortilla poate fi folosita cu pene bulboase sau verzi. Adesea, ouăle fierte sunt folosite în supliment. Toate ingredientele sunt tăiate, apoi adăugate la aluat sau folosite ca umplutură. Dacă există o ceapă, uneori este prăjită în ulei. Penele verzi nu au nevoie de tratament termic preliminar. Trebuie doar să fie spălate și tăiate.

În plus față de ceapă și ouă, puneți în prăjituri plate:

• condimente diferite;

• ulei și alte grăsimi;

• toate tipurile de verde.

Compoziția umpluturii și a aditivilor în multe rețete poate fi modificată la discreția lor. Aluatul pentru prăjituri plate poate fi preparat cu drojdie sau proaspătă pe chefir, apă minerală sau curată. Uneori utilizați un aluat cumpărat, adesea puf.

Uzine tortilla cu ceapa în cuptor

Rețetă de pâine uzbecă națională cu ceapă, care poate fi ușor preparată în cuptor. Drojdie de drojdie pe apă. Ceapa este folosita in reteta.

• 1 linguriță. drojdie de bere;

• 1 pahar de apă;

• 70 ml ulei de floarea-soarelui;

• 1 ceapă mare;

• 300-350 de grame de făină;

• susan la voință;

• un vârf de zahăr.

1. Conectăm apa caldă cu un vârf de zahăr, drojdie și trei linguri de făină. Lăsați o jumătate de oră.

2. În timp ce opara moare, curățăm capul de ceapă și îl ștergem. Este posibil printr-o mașină de măcinat cu carne, cu ajutorul unui combinat sau cu un cuțit. Dar piesele trebuie să fie mici.

3. Adăugați un cuplu de sare, se toarnă în ulei. Este foarte important să folosiți uleiuri nerafinate cu aroma de floarea-soarelui. Pe el prăjiturile sunt mult mai delicioase.

4. Rămâne să adăugați făină cu un bec zdrobit. Dăm testul să stea pentru o oră în căldură.

5. Rotiți cuptorul la 200 de grade.

6. Împărțiți aluatul în 5 bucăți și din fiecare dintre mâini formați un tort rotund. Grosime nu mai mică de 1,5 centimetri. Pixurile vor avea un diametru mic.

7. Îl trimitem în foaia de coacere unsă, se presară cu semințe de susan și se coace.

Fast prăjituri cu ceapă verde și ouă

Rețetă pentru prăjituri rapide cu ceapă verde și ouă. Ei vor ajuta dacă pâinea se va termina brusc sau va fi ceva gustos.

• 1 ou fiert;

• 5-7 pene de ceapă;

• 4 linguri de făină;

• 1 ou crud;

• 4 linguri de kefir;

• un vârf de sare cu zahăr;

• 1/3 linguriță. praf de copt.

1. Tăiați oul fiert, tăiați ceapa și trimiteți-i tot pe castron.

2. Se amestecă oul crud cu iaurt și cufir. Fie folosim lapte fermentat, lapte cocos, orice iaurt natural sau lapte acru. Va merge chiar smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

3. Adăugați sare cu zahăr, aruncați pudră de copt și făină. Se agită pentru un minut.

4. Turnați aluatul într-un arc și ou. Se amestecă, acum facem o lingură.

5. Puneți snecurile mici în ulei într-o tigaie. Ei bine, rumenite de ambele părți.

6. Sau turnați o formă unsă și coaceți în cuptor la 180 de grade.

Prăjituri proaspete cu ceapă într-o tigaie

O altă opțiune este pâinea cu ceapă, care se găsește adesea în bucătăria uzbecă. Aluatul pentru ele este preparat în stare proaspătă, ca și pentru găluște. Ceapa este folosita pentru ceapa. Prăjiturile sunt suficient de sărate, servite la orice primă și a doua cursă.

• 0,26 kg de făină;

• 100 ml de apă;

• 1 lingură de ulei;

• 1 cap de ceapă.

1. Se dizolvă lingurița incompletă de sare în lichidul de prescripție, se toarnă în ulei vegetal și se amestecă cu făină un aluat foarte abrupt. Îndepărtează pachetul de o jumătate de oră. Nu trebuie să trimiteți la frigider.

2. În timp ce aluatul este culcat, se taie fin ceapa și se amestecă cu un vârf de sare. Plecăm.

3. Scoateți aluatul din sac și împărțiți-l în două părți. Înfășurați prăjituri alternativ subțiri, ungeți cu ulei și presărați cu ceapă tăiată și sărată. Rotiți rolele.

4. Tăiați fiecare rolă în bucăți de 3-4 cm. Am pus pe partea de masă ceapa și se rostogolească lozhechechki mici.







5. Se prăjește într-o tavă pe ambele părți.

Prăjituri cu ceapă verde și ouă pe iaurt

O variantă de prăjituri foarte interesante, cu ceapă verde și ouă, care de asemenea nu necesită mult timp sau ingrediente complexe. În loc de kefir, dacă doriți, luați orice alt produs lactat fermentat.

• 2 pahare de făină;

• 100 ml de ulei;

• 0,5 cana de kefir;

• 1 grămadă de ceapă;

• 1 ou fiert;

1. Sareti oul bruta si bateti-l cu o furculita, ii trimitem kefir, apoi turnati si facem faina.

2. Frământați temeinic masa elastică, adăugând o lingură de ulei. Lăsați testul să stea la douăzeci de minute.

3. În timp ce aluatul este infuzat, se toacă ceapa și oul, se adaugă un vârf de sare și se amestecă.

4. Întindeți un tort foarte mic din întregul aluat, presărați ouăle și ceapa verde, luați pinul de rulare și răsuciți ușor umplutura în aluatul în sine.

5. Împingeți o rolă groasă, tăiați-o cu șaibe transversale.

6. Îndepărtați ambele părți în făină și rotiți locul felilor. Facem tortilile subțiri de până la patru milimetri.

7. Turnați uleiul în tigaie și încălziți-l.

8. Turte de gratar de pe ambele părți, serviți într-un mod cald sau rece.

Prăjituri cu ceapă și brânză de drojdie

O variantă de prăjituri foarte aromate de drojdie cu ceapă, care sunt coapte în cuptor. Aluat obișnuit în lapte. Dar puteți să luați oricare alta și să uimiți muștele conform acestei tehnologii. Brânza, de asemenea, nu contează. Ceapa pentru această rețetă sunt necesare, este mai bine să se ia o varietate albă.

• 10 grame de drojdie;

• 450 de grame de făină;

• 250 ml de lapte;

• pentru 1 linguriță. sare și zahăr.

• 3 capete de ceapă;

• 0,1 kg de brânză;

• 3-4 fâșii de mărar;

• 1 cățel de usturoi;

• 1 lingură de ulei;

• piper, sare.

1. Încălzim laptele. Am aruncat cu sare, cu zahăr, cu lapte uscat și adăugăm toată făina. Aluatul nu va fi lichid, dar nu prea strans.

2. Transferați masa într-o cratiță, acoperiți cu un șervețel și trimiteți-l la căldură. Puteți uita de aluat timp de câteva ore, astfel încât să se ridice bine.

3. Umplutură de gătit. Se taie ceapa cu usturoi, se adaugă brânza rasă, urmată de mărarul tocat. Se condimentează cu piper, sare, se toarnă o lingură de ulei. Dați amestecului parfumat o jumătate de oră.

4. Rolați aluatul într-un tort plat, turnați imediat umplutura și apăsați-l pe palmă. Poți călări un pic, dar nu prea mult. Stratul nu trebuie să fie subțire.

5. Am tăiat în bucăți cu patru centimetri. Să stăm pe masă puțin timp, zece minute.

6. Cu mâinile aplatizați prăjiturile plate și trimiteți-le la foaia de coacere. Dăm puffers să se ridice.

7. Coaceți în cuptor. Am pus temperatura nu mai puțin de 200, astfel că ceapa pyshki nu se usucă și rămâne moale.

Brânzeturi cu ceapă verde și ouă

Pentru a pregăti astfel de prăjituri cu ceapă verde și ouă, va fi nevoie de o cantitate mică de brânză tare. Aluatul este gătit pe chefir, se dovedește foarte moale și aerisit.

• 0,1 litri de kefir;

• 50 de grame de brânză;

• 1 lingură de ulei;

• 1 ou crud;

• ½ linguriță. sifon;

• 1,5 cesti de faina;

• sare cu zahăr.

1. Amestecați aluatul. Pentru a face acest lucru în kefir, se amestecă sifon cu sare și un vârf de zahăr. Este necesar să se facă prăjituri plate roșii.

2. Apoi adăugați un pic cu făină și cu brânză fină. Sau aruncați totul împreună și bateți mixerul timp de două minute, toarnă făină și mesim. Calitatea testului de la acest lucru nu se va schimba. Să stăm cam cincisprezece minute.

4. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Numărul trebuie să fie egal. Pereții se rostogolesc foarte subțire. Smear puțin umplutură și acoperă cu un al doilea tort. Protejăm marginile.

5. Rămâne doar să prăjiți uleiul rezultat pe ambele părți. Focul este foarte mare pentru a face acest lucru, astfel încât produsele au timp să fie bine prăjite.

6. Aceleasi tortilla pot sa se rostogoleasca, sa graseze jumatate din umplutura, sa se rostogoleasca pe jumatate si sa cravata in forma de chebureks.

Clatite cu ceapa din patiserie

Pentru aceste lozhechek ceapă a folosit aluat achiziționat, ceea ce este foarte convenabil. Le puteți pregăti în câteva minute. Ceapa este folosita pentru ceapa.

• 1 pachet de aluat;

• 2 capete de ceapă;

• puțin ulei;

1. Becuri decojite tăiate în cuburi și trecute în ulei. Răcoros, sezon cu sare, piper, puteți lua un amestec de orice condimente și verdeață.

2. Deoarece aluatul este folosit ca o achiziție, este mai ușor să faci prăjituri dreptunghiulare sau dreptunghiulare. Rulați stratul subțire.

3. Se presara cu jumatate de ceapa prajita.

4. Acoperiți partea liberă. Încercăm să facem ca marginile libere să coincidă.

5. Luăm știftul de rulare și rotim stratul din nou. Dar puțin.

6. Tăiați prăjiturile de mărime potrivită. Acestea ar trebui să fie plasate într-o tigaie. Puteți tăia o mulțime de pătrate mici sau triunghiuri.

7. Se prăjește pe ambele părți, se răcește ușor și se servesc.

Torturi cu ceapa verde si ou pe apa minerala

Rețetă pentru prăjituri suculente și ușor crocante cu ceapă verde și ouă. Testul necesită apă minerală cu gaz.

• 250 ml de apă;

• 1 linguriță. fără un roller coaster;

• 2 lingurițe. zahăr;

• 2 linguri de ulei;

• aproximativ două pahare de făină.

Pentru umplerea a 2 ouă, o lingură de smântână și o grămadă de pene de ceapă.

1. Am aruncat sare în apa minerală. Dar dacă apa este foarte sărată, atunci cantitatea poate fi redusă.

2. Apoi, porniți zahărul și amestecați.

3. Adăugați uleiul, turnați făina. Facem un aluat rece. Să ne culcăm o jumătate de oră.

4. Se taie ceapa si oua si se amesteca, poti adauga usor. Pentru juiciness în umplutură adăugați smântână.

5. Înfășurați prăjiturile subțiri din aluatul pregătit, pe partea centrală puneți puțin umplutură și frotiu.

6. Acoperim același tort plat. Marginile trebuie să fie bine strânse împreună.

7. Se prăjește într-o tigaie. Este posibil în ulei. Dar, de asemenea, aceste prăjituri sunt, de asemenea, delicioase pe o tigaie uscată.

Clatite cu ceapa - sfaturi utile si trucuri

• În loc de ceapă de primăvară, puteți adăuga în aluat praz, ceapă roșie sau albă. Dacă există preocupări legate de gustul acut, atunci capul poate fi tocat fin și ușor prăjit într-o tigaie. Dar legumele nu rumă foarte mult, altfel bucățile din prăjiturile plate se vor arde.

• Ceapa verde în prăjiturile plate va fi mai delicioasă, dacă înainte de adăugare, pene tăiate sunt ușor pudră cu sare. De asemenea, în ele puteți adăuga piper, orice ierburi.

• În cazul în care prăjiturile sunt coapte în cuptor, puteți presăra semințe cu semințe de susan, chimen sau orice alune. Și că totul a rămas și nu a căzut, preformul înainte de stropire poate fi stropit cu apă.

• Puteți adăuga nu numai ceapă simplă la aluat pentru prăjituri, dar și marinată în oțet. Gustul va fi mult mai interesant.

• Adăugarea unei mici cantități de zahăr în aluat dă tortul pentru a se rupe până la o crustă crocantă și a obține o nuanță caldă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: