Am cumpărat trei tipuri de brânză de vaci. Unul din magazin, alți doi de pe piață. Faptul că negustorul se comportă diferit, este ușor de înțeles și rasfatat, el a devenit în felul său, dar de ce brânza de vaci de pe piață (acasă) sa deteriorat în moduri diferite nu este clară.
Brânză brută din magazin alocate ser, dă amărăciune, nu există miros, dar gustul este urât. Aluatul - amărăciunea nu putea fi întreruptă de nimic. Am gătit o brânză de coacere - amărăciunea a devenit și mai expresivă. Am aruncat aluatul.
Cabană piață brânză cu o masă aglomerată primă realizare devin, ușor amar, dar nu puternic, aroma slabă, dar în ambalaj deschis mirosul este slab, au existat pete negre de mucegai de locuri de contact cu pachetul de celofan, în masa de caș umed. A făcut aluatul - gustul nu este foarte. Am gatit un tort de brânză - nu delicios a ieșit chiar și cu adaos de zahăr. L-au dat câinelui. Câinele este în viață.
Brânză de pe piață a devenit a doua opțiune din bulgării de top-uscate în serul a fost separat insule, ser nu se executa, ca bulgării de brânză achiziționate lipicioasă, ruperea un semn de fir filat. Mirosul nu este vizibil. Nu este prezentă amărăciunea. Dar pare ciudat. Gust - alunecos (atunci mi-am amintit de salmonella). A riscat să facă aluat. Gustul aluatului este normal. La prăjire, prăjiturile de brânză s-au topit și au devenit prăjituri. Mâncat. Ceaiul era delicios. Nu există nici un gust, dar consumatorii au fost avertizați că acest lucru este din brânză de vaci rău. În timpul zilei, semne de otrăvire, nu a existat nicio defalcare, dar încă nu recomand să folosiți această brânză de vaci. Foarte mult se confunda cu slam. Poate că am fost doar norocoși și am dus-o de data asta? Odată ce nu te-ai otrăvit.
Am făcut prăjituri de brânză din brânză de vaci, care după un timp a început să emită un miros acru. Despre asta puteți spune totuși - brânza de vaci a devenit în aer. Nimic, nimeni nu simte nimic în coacere, toată lumea este în viață și bine.
Odată ce am avut un cheag care nu era acru, dar a devenit puțin rancid. Ea, de asemenea, a riscat, prăjit syrniki, iar rezultatul a fost bucuros: nu un indiciu de amărăciune.
Desigur, dacă aveți brânză de vaci cu mucegai (și se întâmplă), atunci sentința lui trebuie să fie aruncată fără o picătură de milă.
Dar n-aș risca să iau o caserolă. Brânza de brânză din volum este mai mică, se prăjește mai bine. Dar caserola, de exemplu, este de multe ori ca și cum nu ar fi coapte. Probabil, nu aș face o aluat pentru plăcinte pe baza de brânză de vaci rău.
Cred că totul depinde de cât de mult sa deteriorat brânza de vaci. De exemplu, am avut-o pentru ca cheaga să devină puțin mai acidă, a apărut o aromă caracteristică. Și da, am făcut brânză din ea. Mâncarea sa dovedit excelentă, nu a fost simțită acul, aroma a fost excelentă, ciorchinii au ieșit luxuriant. Nimeni nu a fost otrăvit ca rezultat.
Dar dacă brânza de vaci începe să miroasă ca mucegaiul, mucegaiul în sine este vizibil cu ochiul liber, brânza de vaci a devenit slabă sau lipicioasă, atunci nu merită folosită. Da, microorganismele pot muri, dar acele toxine pe care le-au dezvoltat pe parcursul vieții lor nu vor merge nicăieri. Deci, ele pot provoca stomac deranjat și diaree.
Totul depinde de aspectul brânzei de vaci rătăcite. Dacă există o acoperire întunecată și o prezență clară a formelor de viață în produsul din lapte fermentat - trimiteți în siguranță un astfel de brânză de vaci în coșul de gunoi. În cazul unui gust mic de amărăciune, puteți coace syrniki. Cu un tratament termic bun (sirop cu crustă prăjită), microbii vor muri, dar gustul produsului ar putea să nu fie foarte bun.
Otrava poate și bună în aspectul și gustul produsului. Este necesar să se ia în considerare caracteristicile individuale ale organismului. Nu aș risca și nu ar pregăti brânza de brânză din brânză de vaci, care nu-mi place.
Articole similare
-
Fie că este posibil ca rinichii să se încălzească la o pielonefrită și cum să facă sau să facă
-
Ce machiaj se poate face pentru Halloween pe cont propriu, facem vacanta mai buna!
Trimiteți-le prietenilor: