rețete de carne de porc în cuptor
Oasele de carne de porc fierte în cuptor
Foarte des, atunci când tăiem carne, restul osului este aruncat. Dar acest lucru este absolut în zadar. De exemplu, oase de porc în cuptor - foarte simplu și gustos al doilea.
De regulă, încă mai există carne, chiar și în cantități mici, dar există.
Dacă acest os este pregătit corect, puteți avea o cină delicioasă.
După degustare vasul pentru această rețetă, multe amante la o dată dorința prin tăierea coaste, coloanei vertebrale lăsat pe os cât mai mult posibil pulpa.
Și acest lucru este destul de ușor de înțeles. Chiar dacă nu sunt foarte mândru de scormonit în bol și mesteca oase (unele sunt nebun despre această lecție), ar trebui să rețineți că partea cea mai delicioase de porc este considerat a fi cel mai „burger natural“ (strămoșul chiftele la toate) - Mușchi de pe os. Și carnea rămasă pe coaste este doar o continuare a acestui coapse. Păi, pentru a gusta cu siguranță.
Din coaste, chiar tăiate special „coaste la grătar“ pentru gătit pe gratar sau un gratar.
Nu fel de mâncare mai puțin gustoase de coaste de porc sau resturi de carne de pe coloana vertebrală, pot fi preparate la domiciliu - în cuptor.
Toate acestea se fac destul de simplu și relativ repede. De cele mai multe ori este nevoie pentru a murat și înmuiate carne în sare și condimente.
Singura dificultate este de a tăia corect carnea de porc și de a tăia oasele.
Pentru o rețetă pentru oasele de porc din cuptor:
- carne de porc sau oase cu carne - 1 kg;
- condimente ascuțite pentru carne - 50 g;
- usturoi - cap;
- ardei roșii;
- sare - 10 g.
Rețeta pentru gătit oase de porc în cuptor
1. Osul de porc cu butași de carne trebuie spălat, dacă este necesar, înmuiat în apă.
2. Turnați bine carnea. Lăsați piesa în această stare timp de 15 minute.
3. Desprindeți usturoiul. Treceți-l prin presă.
4. Transferați gruelul rezultat într-un castron.
5. Turnați condimentele pregătite.
6. Adăugați piperul roșu, va da o anumită aromă. Dar exagerați această componentă nu este posibilă - mulți, în principiu, nu-i plac boia. Se amestecă bine amestecul.
7. Se toarnă cu grijă osul de porc cu amestecul pregătit. Se lasă într-un castron timp de 30 de minute.
8. Rotiți osul de porc în folie. Transferați-l într-o tavă de copt. Coaceți în cuptor la temperatură medie. Timpul de coacere trebuie să fie cuprins între 1 și 1,5 ore.
9. Scoateți carnea. Folia trebuie deschisă. Lăsați osul să se răcească ușor.
10. Un os roșu cu carne poate fi mâncat.
din scrisorile vizitatorilor despre reteta de oase de porc din cuptor:
- "Și ce temperatură ar trebui să fie în cuptor."
*** Aproximativ 180 de grade. Timpul depinde în principal de dimensiunea oaselor și de greutatea totală. ***
Articole similare
-
Ce să gătești din coaste de porc - totul despre mâncare și pregătirea ei
-
Cum să crească o piersică din oasele din țară, o casă privată
Trimiteți-le prietenilor: