În ciuda marjei potențiale de 15-40%, creșterea oilor nu are un interes prea mare pentru investitori. Cu toate acestea, interesul poate crește: în programul actualizat de stat se înregistrează noi măsuri de susținere a sectorului și devine din ce în ce mai dificilă intrarea pe piețele tradiționale de carne.
Lana a crescut în preț de două ori
Potrivit NSO, acum în Rusia există 24,5 milioane de ovine și caprine, dintre care numai 4,6 milioane - circa 19% - sunt deținute în întreprinderile agricole, restul turmelor - în gospodării personale sau agricole. Tendința principală de creștere a oilor în lume este transformarea industriei către o creștere a ponderii direcției cărnii și o scădere a producției de lână. Potrivit NSO, nu mai mult de 24,7 mii de oi se numără printre rasele cultivate în țară la carne specializată, care este mai mică de 0,6% din efectivul total în întreprinderile agricole. Altă aproximativ la fel - lână de carne, care trebuie să îmbunătățească caracteristicile cărnii. Numărătoare pentru personale și de agricultură nu se efectuează, ca, de regulă, acolo nu aderă la reproducere de rasă pură, experții să acorde o atenție la unire. Astfel, creșterea oilor domestice se concentrează încă pe producția de lână, deși această direcție nu a fost de mult profitabilă.
Este adevărat că, pe piața internă, lâna trebuie în continuare să poată vinde. „Noi producem 54-55 de tone de lână pe an, din care 34-35 de tone cererii Ce-a face cu restul -... Producătorii nu știu“ - a spus Serdiukov. Dar, practic, este o lână de rase slabe de calitate grosieră și nu este sortată, precizează el. Thin Merino raportează cumpărătorii clasifică, certifică și exporta în străinătate, în principal în China, India și Republica Cehă. companiile rusești mari care lucrează cu producătorii locali, - „Rețea-A“ Briansk pieptănate, Trinity si fabrica Pavlovsky Posad (regiunea Moscova), precum și a plantelor cercheză
Situația din industrie este afectată de indicatorii economici pe termen scurt. "Prețurile de achiziție pentru lână au crescut în medie de la 90 ruble / kg anul trecut la 150-190 ruble / kg în acest caz", notează Surov. - Toți păreau să-și vadă simțurile - era nevoie de lână de casă. Bineînțeles, prețul depinde de calitatea mărfurilor, însă creșterea ratei euro și dolarului a influențat: a devenit neprofitabilă importul, așa că companiile și-au amintit de producătorul lor ".
Potrivit lui Surov, creșterea oilor rusești este doar la începutul călătoriei. "Nu avem un program clar pentru dezvoltarea acestei direcții", se plânge el. - Din speciile de carne disponibile în țară, putem distinge Vestul Siberian, Tashlin, Caucazul de Nord, Texel și Dorset. Dar pe scara turmei, sunt foarte puțini. " Producția de carne a fost lansată în regiunile Voronej și Yaroslavl de către companiile "Aleksandrovskoe" și "AgriVolga". În Stavropol, Kalmykia și Dagestan dezvoltă o direcție de lână de carne. Există patru centre de selecție și genetică în țară, în timp ce doar o specie este specializată în carne: Stavropol Vostok, unde este crescută carnea de maturare timpurie și rasa caucaziană de lână.
Yaroslavl holding „AgriVolga“ (specializată în producția de carne și produse lactate ecologice, este un „grup Agranta) este format din cinci piscina de gene de ferme de ovine, în cazul în care rasa Romanov crescute. Caracteristicile sale principale sunt înaltă preocupare, fecunditate și poliesteritate, adică capacitatea de a aduce urmași pe tot parcursul anului. Dar caracteristicile rasa de carne nu sunt foarte puternice, de aceea este străbătută, cum ar fi Dorset, pentru a obține carne de înaltă calitate.
Prețul de miel al companiei Yaroslavl este mai mare decât media de piață datorită statutului de produse ecologice, însă, recent, cererea pentru aceasta a crescut, a spus directorul de top. Mielul "AgriVolgi" costă de la 850 de ruble / kg la 2,4 mii de ruble / kg. "Alexandrovskoe" vinde miei de cinci-șase luni, cu o greutate medie de 35 kg la 320 ruble pe kilogram de greutate în viu. În comerțul cu amănuntul, carnea de miel premium se află într-un segment de preț ridicat. Șaua internă, picioarele de miel și coaste costă de la 82 de ruble. până la 141 ruble. pentru 100 de grame, castravete refrigerate, tocate, pui făcute în Noua Zeelandă și Australia - de la 312 ruble. până la 364 de ruble. pentru 100 g. În Moscova, magazinele de clasă economică nu sunt, de regulă, reprezentate.
Ideea construirii unui complex de creștere a oilor pe teritoriul Altai cu câțiva ani în urmă a apărut de la fondatorul și președintele consiliului de administrație al grupului Cherkizovo, Igor Babaev. După cum a precizat reprezentantul companiei, Alexander Kostikov, a fost un proiect privat al unui om de afaceri, însă agrochimizarea însăși nu avea nimic de-a face cu ea. În prezent, ideea nu este implementată.
Este dificil pentru o afacere să intre în creșterea ovinelor, spune șeful Comitetului Executiv al Asociației Naționale a Meziei, Serghei Yushin. "Aceasta este o piață puțin" gri ": nu este clar cine deține pășunile, abatoarele. Investiția în astfel de condiții este riscantă ", a spus el.
Cu toate acestea, noi investitori vin în acest sector. St Petersburg societate comercială „Sovmyastorg“ (implicat în furnizarea de carne și pește pe întreprindere din regiunea Nord-Vest) planificate pentru a începe construcția de complex de creștere a ovinelor în ultimul an, dar din cauza situației economice dificile, căderea rublei și o creștere bruscă a prețului de fonduri împrumutate proiectului până a declarat directorul financiar Vladimir Mishin. „De la planurile lor, nu refuză să fi revenit la această întrebare: dorim să creăm o întreprindere de oaie în regiunile sudice, ia în considerare Astrahan și regiunile Volgograd, Teritoriul Stavropol, - el împărtășește. - Ne propunem să dezvoltăm direcția de lână de carne, am ales rasele din Caucazul de Nord și Africa de Sud. Dar acum, cel mai probabil, ne vom baza pe resurse proprii. "
Potrivit lui Mishin, investițiile în construirea întregului complex, inclusiv abatorul și producția de furaje, cu o producție posibilă de peste 1 milion de oi, pot ajunge la 6 miliarde de ruble. Cu o greutate medie de miel de 20 kg, puteți obține 10-15 mii tone pe an de carne în greutate de sacrificare. "Am planificat să atingem productivitatea medie de 1,5 miel la oaie pe an. Acest lucru se poate realiza prin lucrul în scris cu rasa, reproducere și alte activități, - listează Mishin. "Toate acestea sunt posibile și sunt necesare doar pentru încărcarea abatorului și procesarea."
Surov confirmă faptul că păstrarea oilor în stand este destul de realistă. Cu toate acestea, într-o bază (o curte de mers pe jos) nu ar trebui să existe mai mult de 200 de animale - o oaie are nevoie de 1,5-2 m. "Puteți face, de asemenea, o fermă închisă cu eliminarea automată a gunoiului de grajd, sprijin microclimat, ventilație. Dar totul ar trebui să fie în complex: inseminarea artificială, creșterea, îngrășarea, sacrificarea și furajarea, etc. - numai în acest fel producția va funcționa ca un întreg ", subliniază expertul. Potrivit acestuia, cu o organizație competentă de producție și de control al procesului, este posibil să se obțină un pui de până la doi miei pe an și la vârsta de două până la trei luni pentru a pune animalele în îngrășare. În acest caz, există rase de carne, care, cu o creștere intensă, deja cu patru luni dau 45 kg greutate în viu. Cu toate acestea, până în prezent, în nici o țară din lume nu există astfel de complexe cu producție intensivă și întreținere automată a animalelor, adaugă Surov.
În acest an, în plus față de subvenții pentru producătorii de creștere de sprijin de stat lână și centre genetice: patru oi companie va primi un coeficient de 2.0 granturi. „Introducerea de sprijin este destinat în primul rând fermele de creștere, prin urmare, scopul fiecărui oieri - pentru a obține o“ licență „și nu contează că vânzarea berbecilor pentru reproducere, iar acesta este principalul criteriu de evaluare a acestor companii tind la zero“, - spune Yatskin. În opinia sa, este necesar să se plătească subvenții pentru 1 kg de miel vândute în greutate în carcasă și 1 kg de lână într-o fibră pură, a donat la uzina de prelucrare primară, - aceasta este indicatorii de performanță mai corecte ale procedurilor. Abolirea sprijinului pentru "licențiați" nu va denatura piața și va crea o concurență egală pentru toți, consideră expertul.
"Trebuie să oprim considerarea reproducerii ovinelor ca o producție de lână sau de carne", este convins Serdyukov. "Fiecare oaie trebuie să se străduiască să obțină cel mai mare profit din vânzarea tuturor produselor". O rentabilitate bună poate fi obținută dacă combinați producția de lapte de vită, carne și lapte sau de carne și grăsimi într-o fermă, crede el. Animalele de ovine pot fi profitabile numai dacă profitați la maximum de animale și câștigați pe lână, carne, piele de oaie, organe comestibile etc. Solidaritatea cu el Surov. Apoi, profitabilitatea poate atinge 15%, fără a lua în considerare subvențiile de stat, iar cu acestea - până la 40%, și chiar cu tehnologia existentă existentă, adaugă el.
Creșterea intensivă a oilor este în primul rând o utilizare a hranei bazată pe știință, utilizarea hormonilor și a medicamentelor care stimulează fertilitatea, continuă Surov. Puteți realiza fără efort o producție de miel de 1,5-2 pe an de la un uter. În plus, trebuie să plecați numai din conținutul pășunilor. „Energia cheltuită pentru punctele de trecere a animalelor în căutarea hranei și a digestiei sale de numărul de nutrienți esențiali este aproape egală cu energia derivată din pășuni naturale, astfel încât proprietarul animalului pierde creștere în greutate, mai ales la animalele tinere“, - a spus expertul.
Surov este convins că oile de reproducție ar putea deveni aceeași producție tehnologică ca și alte sectoare ale creșterii animalelor, cum ar fi producția de porcine. În industria ovinelor practic nu există produse care nu sunt în cerere. "Gunoiul după procesare poate fi folosit ca îngrășământ; mieii de miez, din care se face cheagul de cheag, sunt în mare măsură în producția de brânzeturi; din firul de oaie produce firele naturale (catgut) necesare pentru medicină; oasele și alte reziduuri pot fi prelucrate în făină de oase carne și adăugate la hrana animalelor de fermă; din piele de oaie coase haine de exterior și chestii ", - listele de experți.
Conform numărului de ovine din Rusia, Dagestan este în frunte cu mai mult de 5 milioane de animale. Teritoriul Stavropol conține 2,3 milioane, ceva mai puțin - în Kalmykia. Apropo, există cea mai mare economie a țării - „Ulan Heech“, cu 50 de mii de Grozny rasa de oi .. În regiunile Tuva, Rostov, Astrahan și Volgograd, precum și în Karachay-Cerchezia efectiv cu mai mult de 1 milion. În ultimii ani, a existat o creștere a numărului de ovine în regiunile Voronej, Lipetsk, Tula și Moscova.
O oaie la hectar
Pentru dezvoltarea de oi pasc este necesar să se ia în considerare ratele de încărcare de pe pășune - numărul admisibil de ovine pe 1 hectar în diferitele regiuni ale țării. Pentru majoritatea zonelor climatice din Rusia, el este 0.5-1 gol. / Ha și numai în munții din Daghestan, Karachaevo-Cerkessia, Kabardino-Balkaria, în zona de pajiști alpine și subalpine atinge 5-10 gol. / Ha. „Pentru pășuni au nevoie pentru a monitoriza, planifica și scroafă de pășunat, dar nimeni nu face“, - a spus Alexander Surkov.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: