Ca regulă, peștele coaptă cu morcovi și ceapă este servit la masă ca o gulașă delicioasă pentru garnitură. Acesta este motivul pentru care, în procesul de preparare a acestui fel de mâncare necesare pentru a face supa mai bogat, astfel încât mai târziu să poată fi udate cartofi abundent șifonată sau paste.
- făină de grâu - o pereche de linguri de desert;
- proaspete morcovi - trei bucăți mici;
- ceapa - o pereche de capete;
- Orice pește - un kilogram și jumătate;
- lamaie - un singur fruct;
- sare gătită - la discreție personală;
- foaie de laur - o bucată mare;
- ulei de floarea-soarelui - șaizeci de mililitri;
- grăsime din lapte - o sută de mililitri;
- piper, ierburi proaspete - la gust și dorință.
Pesme compacte cu morcovi și ceapă: procesul de prelucrare a ingredientului principal
Merită menționat faptul că puteți folosi orice fel de pește pentru a face acest fel de mâncare. De exemplu, este ideal pentru merluciu, somon roz, pollock, biban, eglefin etc. Astfel, produsul achiziționat trebuie să fie clătit în apă, curățat de cântare, entrails, și apoi scoase aripioarele, cozile și capetele. Apoi, peștele spălat cu grijă trebuie tăiat în porțiuni de aproximativ cinci până la șase centimetri grosime. După aceasta, produsul trebuie să fie presărat cu suc de lămâie proaspăt stors și lăsat deoparte timp de treizeci de minute. În acest moment, este recomandabil să se pregătească legume.
Peștele fiert cu morcovi și ceapă: procesul de prelucrare a legumelor
Pește fript cu morcovi și ceapă: tratament termic al vasului
Pentru a face o astfel de gulaș, trebuie să luați o cratiță, să vărsați uleiul de floarea-soarelui și să-l încălziți ușor peste un foc rapid. Între timp, bucăți de pește, se presara cu suc de lamaie, trebuie sa se rostogolească toate părțile din făină de grâu și apoi se pune ușor în grăsime de fierbere, diminuat cu focul la minim. În cazul în care partea de jos a produsului este ușor fard de obraz, ar trebui să rândul său, lopata, pune-l toate legumele tocate, se adaugă sare, piper, o pereche de pahare de apă și frunze de dafin de băut. Mai mult, este necesar să așteptați fierberea unui bulion, să închideți un capac cu un capac și să stingeți pește aproximativ douăzeci și cinci de minute. După această perioadă, trebuie să turnați o sută de mililitri de lapte gras, să păstrați gulacul pe foc timp de un sfert de oră și să scoateți farfuria de pe farfurie.
Gulașul preparat din pește și legume ar trebui turnat în garnitură, presărat cu ierburi tocate și servit fierbinte pentru cină. Trebuie remarcat faptul că, ca a doua fel de mâncare, puteți folosi nu numai cartofi zdrobiți și paste făinoase, dar și cereale cum ar fi hrișcă, orez, mei, mazare etc.
Atunci când efectuați toate acțiunile descrise în ordine strictă, nu există nici o îndoială că un pește foarte gustos, suculent și sănătos va fi servit la masă. Coaceți cu ceapă și morcovi, aceasta va atrage nu numai membrii familiei dvs., ci și invitaților invitați la o vacanță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: