Personalul complexului hotelier

21. Ofițer de Achiziții (2 persoane)

22. Managerul Resurselor Umane

23. Ofițer de Resurse Umane (2 persoane)

24. Contabil șef

Cerințe generale pentru angajații hotelului "Novonikolaevskaya"







1. Personalul ar trebui să fie în măsură să creeze o atmosferă de ospitalitate, ar trebui să fie dispuși să îndeplinească cu bunăvoință cererea de rezident și în ceea ce privește rezidenții de a exercita răbdare și reținere

2. Personalul trebuie să facă obiectul unui examen medical periodic

3. uniforma angajatului trebuie să fie întotdeauna curată și în stare bună.

4. Toți angajații hotelului, pe uniformă, trebuie să poarte o insignă personală cu emblema hotelului, poziție, nume și nume

5. Lucrătorii nu ar trebui să se implice în lucruri străine la locul de muncă.

6. Angajații bucătăriei, serviciul tehnic și personalul de sprijin (de curățare) nu ar trebui să apară în incinta pentru vizitatori la haine sanitare și speciale, în cazul în care nu este legată de exercitarea funcțiilor lor (reparații urgente).

În hotel există condiții pentru odihnă și mese pentru personal. Angajații care comunică, cu clienții direct (administratorul, chelneri, barmani) trebuie să cunoască cel puțin o limbă străină. Începând cu 5 ani, reafirmarea personalului de producție, întreținere, administrativ și manager și tehnic este efectuată pentru a confirma sau a actualiza nivelul de calificare. O dată la trei ani, trei ani de recalificare profesională a angajaților la cursurile de pregătire avansată pe un program special. [5]

Personalul hotelului Novonikolaevskaya trebuie să respecte descrierea postului, însă politica hotelului este permisă să încalce regulile, dacă acest lucru este făcut de dragul clientului.

Descrierea postului - organizatoric - actul juridic care definește funcțiile, atribuțiile de bază, drepturile și responsabilitățile angajaților din industria de întreprinderi hoteliere și servicii de restaurant în exercitarea activităților în anumite poziții. Acesta este întocmit pentru fiecare unitate de personal, care apare în lista de personal a hotelului, este depersonalizată și este anunțată angajatului împotriva semnăturii atunci când semnează un contract de muncă cu el. [4, p.183] Descrierea postului descrie în detaliu sarcinile și cerințele, cunoștințele și abilitățile pe care trebuie să le dețină un angajat.

În Novosibirsk, există mai multe hotel de afaceri de mare situat în apropiere sau în centrul orașului, cum ar fi: Hotelul Siberia, Novosibirsk Hotel DoubleTreebyHilton hotel [6] și este cel mai îndepărtat de centrul Hotel RiverParkOb. [21] Locația acestor hoteluri în apropierea centrului orașului este un avantaj, deoarece centrele de afaceri sunt concentrate în centrul orașului. Dar deasupra hotelului sunt mari, ceea ce înseamnă că hotelul „Novonikolaevsk“ au un avantaj, este mai aproape de centru „liniștit“ și poate oferi confort și o abordare individuală a clienților și atitudine foarte atenți față de ea din cauza dimensiunii sale mici.

În plus, hotelul "Novonikolaevskaya" are conexiuni cu muzeele orașului, ceea ce facilitează procesul de cunoaștere a atracțiilor orașului.







Hotelul "Novonikolaevskaya" nu este inclus în lanțul hotelier și este singurul hotel de acest fel din oraș.

Deoarece istoria orașului este stilul principal al hotelului, hotelul se va schimba în timp. De la propriul muzeu al hotelului, care este conectat cu clienții hotelurilor care au vizitat orașul Novosibirsk, vor fi actualizate.

Deși hotelul are un stil istoric, acesta nu merge nicăieri de la modernitate, de la dezvoltarea de noi tehnologii, de la comoditatea utilizării lor. Acest lucru poate fi evaluat prin prezența computerelor comprimate în camerele care încep cu suita.

Există trei clasificări ale hotelurilor după tipul de management:

- Hoteluri independente gestionate de proprietarul însuși sau de către un manager special angajat (un grup de specialiști);

- rețele de hoteluri conduse de o companie de hotel profesionist. [11]

Hotelul "Novonikolaevskaya" se referă la primul tip, adică la hoteluri independente, care sunt gestionate de un manager special angajat.

Recrutarea personalului

Selecția personalului este efectuată de către managerul de personal. Cerințele generale ale întregului personal sunt: ​​dorința de a lucra, atitudinea pozitivă, atitudinea curată față de clienți și alți angajați ai hotelului, responsabilitatea, punctualitatea și respectarea eticii corporative.

Sub influența eticii corporatiste, activitățile angajaților sunt organizate nu atât pe baza ordinelor, cât și a compromisurilor, ci datorită coerenței interne a orientărilor și aspirațiilor poporului. [19]

În conformitate cu etica corporativă a hotelului Novonikolaevsk, angajații nu ar trebui să difuzeze informații despre clienți, alți angajați sau despre "secretele" hotelului.

De asemenea, angajații nu ar trebui să folosească cuvinte obscene, precum și în relație cu ceilalți, ar trebui să fie precauți și să facă mai mult pentru hotel decât să scrie în fișa postului.

Hotelul oferă posibilitatea de a organiza evenimente corporative în onoarea sărbătorilor de către angajatul său. Evenimentele se desfășoară în sălile de birouri, clienții hotelului nu trebuie să știe nimic despre el și sărbătorile sunt sărbătorite când există o oportunitate, adică hotelul nu este încărcat foarte mult.

În hotelul "Novonikolaevskaya" la diferite departamente, se aplică cerințele lor atunci când se aplică pentru muncă. Cu cât este mai mare postul, cu atât cerințele sunt mai mari. Cunoașterea celei de-a doua limbi, cel puțin la nivel inițial, este un avantaj. Toți angajații care lucrează direct cu clienții trebuie să cunoască oa doua limbă. Acești angajați includ: administratori hotelieri, chelneri, barmani, concierge, manager de hotel și altele.

Administratorul hotelului este prima persoană, de când clientul intră în hotel, se va adresa administratorului. Prin urmare, administratorul trebuie să zâmbească, să aibă un aspect elegant, forma calcate, bunătate, capacitatea de a obține clientul trebuie să cunoască informații despre oraș, doar au o memorie bună, astfel încât, cu un ușor de reținut oaspeții regulate și alte nume și să fie în măsură să ne contactați imediat după nume, Nu aruncați ochii în căutarea informațiilor despre clienți.

Administratorul nu ar trebui să proceseze, deoarece acest lucru îi va afecta aspectul, dar ar trebui să arate întotdeauna proaspăt și să se gândească rapid.

Administratorul este obligat să respecte eticheta comunicării și să rețină că oaspetele are întotdeauna dreptate. [19]

La toate cele de mai sus, administratorul și ceilalți angajați nu ar trebui să aibă obiceiuri proaste, deoarece mirosul după fumat sau fum este neplăcut pentru alte persoane.

Dacă se constată că angajatul nu este în conformitate cu funcția deținută, șeful firmei îl poate demite pe baza paragrafului 3 al părții 1 a articolului 81 din Codul Muncii. Dar mai întâi angajatul trebuie să ofere un alt loc de muncă. Acest lucru este menționat în partea 3 a articolului 81 din Codul muncii. Angajatul trebuie să furnizeze o listă a tuturor funcțiilor disponibile pe care le poate ocupa în conformitate cu calificările sale [18].

În hotelul "Novonikolaevskaya" o dată pe săptămână există întâlniri pentru angajați (șefi de departamente, administratori). unde prima parte a întâlnirii prezintă probleme pentru o săptămână în hoteluri, iar cea de-a doua este dedicată problemelor din cadrul echipei, unde se discută despre probleme care au apărut în echipă și au împiedicat angajatul hotelului. Personalul hotelului organizează un eveniment dedicat zilei de naștere a angajaților, sărbători. În mod regulat (o dată la trei luni), psihologul invitat efectuează cursuri de formare în echipă.

Hotelul "Novonikolaevskaya" este un hotel de afaceri, dar face tot posibilul pentru a face angajații și clienții să se simtă confortabil. Angajații au vrut să vină să lucreze în fiecare zi, iar clientul sa întors la hotel. Pentru o funcționare eficientă a hotelului, este necesară o echipă coerentă, evenimente care au loc în hotel pentru "sigilarea"







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: