Organizarea de sărbători nu este numai plăcută, ci și supărătoare, deci opțiunea ideală pentru dvs. va fi să mergeți la restaurantul de catering. "Catering Estet" este gata să vă ajute să înțelegeți și cu tipurile de recepție a oaspeților.
Dacă recepția ar trebui să fie stabilită la prânz, atunci vă invitați oaspeții la micul dejun. Urmărirea organizării sărbătorii. În prealabil, determinați locul pentru fiecare oaspete și marcați-l cu un card de șanț cu un nume de familie. Micul dejun durează aproximativ o oră, iar meniul său este de obicei nepretențios: un vas fierbinte și două gustări reci. Pentru micul dejun, vinul ușor poate fi servit de la băuturi alcoolice, uneori după micul dejun oferim coniac sau lichior. Fructe și desert pot fi oferite pentru ceai sau cafea.
După amiază, se organizează un pahar de șampanie. Dar această recepție ar trebui să fie aranjată nu mai târziu de ora 15.00. Pe el, ospătarul poartă ochelari cu șampanie și vin pentru oaspeți, deoarece nu există o masă. Șampanie este oferită canape, nuci, fructe. Pentru vasele murdare puneți tăvi speciale sau căruțe. Oaspeții sunt plasați pe scaune și comunică. În loc de un pahar de șampanie, puteți organiza un pahar de vin. Singura diferență este că, în loc de șampanie, se servește vin roșu sau alb.
Cocktail-ul este ținut seara, începând cu ora 17 sau 18, acest eveniment nu trebuie să dureze mai mult de două ore. Acest eveniment se ridică în picioare, chelnerii transportă cocktail-uri pe tăvi, iar ca o gustare oferă canapele și mini-prăjituri.
Între orele 19.00-21.00 începe masa de prânz. Poate dura două până la patru ore. Pentru femeile invitate la cină, o formă obligatorie de îmbrăcăminte este o rochie lungă de seară, iar pentru bărbați un costum sau o haină. Meniul este destul de extins, include atât mâncăruri reci și calde, cât și deserturi. Servit la masă și băuturi calde și alcool. În timpul cina, se servesc supe. În timpul cina. care începe la ora 21.00, supele nu sunt servite. În restul planului, cina este ținută la fel ca cina.
Există, de asemenea, o serie de tipuri neoficiale de recepție:
De la 16 la 19, de exemplu, se serveste cafea sarata. Această recepție este cea mai democratică. Setul de feluri de mâncare și băuturi spirtoase este nelimitat și, prin urmare, spațiul imaginației este enorm.
La masuta de cafea. care nu durează mai mult de o oră și jumătate, este obișnuită servirea vinurilor uscate și de desert, a cafelei și a produselor de patiserie, precum și a tuturor felurilor de fructe.
Totul este servit și pe masa de ceai. Numai în contrast cu cafeaua, începe la ora 20.00 (perioada de început a mesei de cafea de la 17.00 la 19.00).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: