Mâncare neconvențională

Ilya este un vânător comercial, ereditar. El a extras animalele - și o veveriță cu o vulpe, o vulpe polară și un elk. Uneori m-am dus la urs, dar nu de multe ori, din când în când. Principala sa pradă sunt iepurii. Frunze în pădure dimineața devreme și seara, revenind la iurta, conduce calul de hățurile, naperehlest agățate cu iepuri atât de mult, astfel încât, uneori, ceva de cal, deoarece ei nu pot vedea. Și apoi să spun, el trăiește în cel mai iepure loc. Hare este aici atât de mult încât numai o persoană foarte leneșă nu le prindă, cel puțin pentru mâncare. In toamna ei se adună în număr mare în pădure și păduri largi văile intramontane, cu care curge prin ea un mic râu sub titlul intrigant Oyun-Uryah. Oyun este un șaman care poate a trăit o dată, sau poate nu. Numele a supraviețuit.







În timpul iernii Ilya meserii, iar vara el este angajat în agricultură, recolta fân. Dar, la începutul verii, aproape în fiecare an, saddling calul său și merge la ținuturi îndepărtate, în căutarea puilor în locuri în care lupii sunt satisfăcute vizuina, de multe ori în același. Ce să faci, puii excesivi ai acestei fiare, avid și animalelor domestice, nu este foarte dezirabil în natură. Da, și ei plătesc bine pentru producția sa.

Vara trecută, Ilya ne-a adus un pui de lup și l-am păstrat în dulap, efectuând observații și experimente necomplicate. Atunci mi-a cerut să mă iau cu mine - să mă uit la habitat și la furajul fiarei. Vânătorul promite, dar acum a venit și a spus că totul pare pregătit pentru călătorie.

- Vremea este bună, există cai. Dacă nu v-ați răzgândit, vom pleca dimineața.

- Poate Mitya să o ia? Vă cer mai multă curtoazie. Pentru că știu, Mitya, ghidul meu, a primit deja consimțământul prealabil.

- Lasă-l să plece, Ilya clipi. "Șase ochi sunt mai de încredere decât patru." Nu-i așa? - întreabă el în mod neașteptat.

În taiga tăcut. S-au auzit doar chomp de copite de-a lungul stratului umed de sol, da zgomotul de țânțari. Măgarul era o plasă de țânțari, dar e atât de incomod și de înțepenit încât nu pot să stau, mă despart. Dar o respirație de aer curat după aceea pare deosebit de proaspătă, gustoasă și chiar parfumată. Mitya și cu mine lăsăm cuibul cu crengi verzi din zada, ca un fan chinez. Ilya doar șuieră, privindu-ne la noi. El merge mai întâi, unele fler special ghicitul calea slabă și mestmi și complet invizibil pavate, cum se spune, la calea veche Bulun. În mâinile sale, dabirirul este o mahalka din părul coada unui cal. El spune că nu e doar mahalka, ca un fel de amuletă, protejând proprietarul de forțele răului și de deochi. Și el atârnă în yurt chiar la intrare, și acum - pe mâna lui. Nu, nu, da, și demotivează țânțarii Ilia deybiirom, el însuși bice pe umeri și spate, și crupa calului.

La o trecere mică ne oprim la zidul zăngănit, bătut de vânt și de frig, sau poate de timpul. Un copac sacru, cu o varietate de cârpe, fire, cutii de chibrituri agățate de el. Ilya aprinse țeava și, scormonind în buzunarul sacoului său, introduce un manșon în crăpătura copacului de la apel. Mitya este o barcă ruptă de culoare albă.

- Lasă ceva și - ca mine, Ilia, deși am rupt marginea batista, - și că norocul va merge, nu se va prinde din urmă.

- Ascultă - Mă întorc la Mitya, - Ilya a locuit undeva în lume, a luat mult de la altul, de data asta. Și nu am citit cărțile, probabil, dar tu? Trăiți într-adevăr serios acest lucru?

- Poate nu destul de serios, dar sunt obișnuit cu asta. Nu-l voi lăsa să se odihnească pe sufletul lui. Ce, nu mă crezi?

Am crezut. Eu însumi m-am obișnuit deja și am lăsat întotdeauna ceva în spiritul lui Bayanaya. Dar oarecum contradicția sa stabilit în suflet.

- De ce nu-l lăsăm mai bine?

- Nu-i pasă ce, cel mai important lucru este cum este acest cuvânt? Ah, da, un ritual. Nu râde, poate pedepsi.

În pădurea râului, trei sovencasuri au fost așezate în rânduri pe un trunchi de copac jumătate căzut. Nu au învățat încă să zboare. Prin urmare, ei au înghețat să devină invizibili. Dar le-am observat și ne-am oprit pentru a face câteva poze. Am făcut poze, dar capacul a căzut de pe lentilă și, indiferent de cum l-am căutat în iarbă, nu am fost găsit.

- A luat-o, - a spus Mitya, - te-a pedepsit pentru batjocură.

- Ei bine, acum e destul pentru el, probabil?

- Nu știu, poate că o să iert.

Au parcat cai în parcarea din vârful mlaștinii. Și, în timp ce un incendiu, prepararea ceaiului M-am plimbat prin melkoroslomu ernika, în speranța de a găsi un cuib de mic -malyutki Curlew. Păsările s-au învârtit de-a lungul drumului, rupând tăcerea cu țipetele fluierând, în mod evident cuibărind de-a lungul pantei Yernik.

- Cum aș putea să nu-l găsesc? - Ilya întreabă când m-am dus la foc.

- Sunt câți dintre ei zboară.

Bea deja ceai și mergea liniștit de-a lungul pârâului. Mitya și cu mine am terminat masa când Ilya a reapărut.

- Ei? - Își deschide capacul, pe care se află patru ouă verzi-verzui, cu puncte maronii. - Două sute de grame!







Desigur, aceasta este o glumă. Despre orice gram, atunci nu era nici o îndoială.

- Mulțumesc, Ilya, mă uit la ouă, dar două dintre ele sunt sparte, vezi?

- Apoi o sută ", replică el.

- Veți observa ceaiul, "răspunde Ilya. "Cu toate acestea, veți fi puternici, veți dormi bine." El râde. Se spăla deja, un prosop pe umăr. Și Mitya se apleacă la foc.

- Ce fel de putere este acolo, - Eu răspund, și mă depășesc, scot din sac. Băutăm ceai cu rămășițele unui tort plat uscat.

- Există încă niște suduri, - se însumează Ilya, - dar nu există zahăr și nu există sare. Plecăm acasă?

El pretinde că se consultă cu noi. Și decizia a fost deja luată. Păi, du-te acasă așa.

Insula Ivnyakovo-lunca lângă plaja cu pietriș-nisip este punctată de căi, tăiate în iarbă înaltă. Indiferent dacă iepurii care s-au plimbat? Da, e un pui de lup! Din o densa salcie tinere cu moloz repezi la Pebble Beach și apoi scufundat înapoi în ierburi groase întuneric animale cu blană gri, ca un pic mai mult decât husky medie, dar cu coada coborâtă.

- Ilya ", am strigat, înainte să mă gândesc la altceva," băieți de lup! " Puii de pe insulă.

- Lupii? - mă atinge.

Apoi am văzut cât de brusc ar putea alerga acest cal Yakut neobosit și aparent liniștit. N-am avut timp să cobor, iar Ilya și Mitya erau deja acolo, examinând traseele lupilor.

Ei bine, unde să ajungi la fiara pe o insulă izolată de la un scaun cu rotile experimentat!

Ilya a scos piei de la puii capturați și am ajuns în pădurea înaltă, lângă marginea căreia a fost săpat o gaură de lup profund, într-o colină uscată. A fost curățată cu grijă. Familia de lupi, se pare, sa mutat deja din această pădure nemaipomenită pentru a elibera viața într-o insulă pitorească verde, alături de apă râu limpede. Animalele adulte nu au apărut. Ei nu vor apărea până nu sunt convinși că oamenii și-au părăsit posesiunile. Ce poți să faci - o frică mare de pradă a omului, un instinct puternic de auto-conservare.

Am așteptat ca ceaiul să fiarbă.

- Ce fel de carne pură au puii ", a spus Mitya neașteptat," trebuie să fie mâncat

Carnea era cu adevărat curată, albă, atrăgătoare și ne-am amintit cumva că hrana sa terminat și că a existat o dorință.

- Da, și ei mănâncă. Mai devreme, în carne de lup Rusia a fost evaluată pe un picior de egalitate cu carne de vită, - am spus, amintindu-pentru a citi și reciti „Câmp“ reviste din anii studentiei, în care au existat multe eseuri interesante privind vânătoarea și obiceiurile de animale. Reviste bine proiectate, tipărite pe hârtie fină, elevii de vânătoare citesc în găuri, trecând de la mână în mână. Da, știam că o lizantropină poate fi mâncată, dar nu era necesar să încerci.

- Așa că hai să-l încercăm, "Mitya sa uitat la mine, scoțând bibanul din tamnik. "Numai fără sare."

Am feliat bucățile plate de carne și în curând luminile albastre picure de grăsime dansat pe cărbune de foc plutea gratar aroma delicata.

Ilya nu părea să ia parte la conversația noastră. Părea chiar dezaprobator de privit la frigărui, fumând în tăcere o pipă și gândindu-mă la ceva. Dar apoi sa sculat si a luat un cazan din cupru.

- Vom găti pentru real, iar apoi vom vedea.

Și supa a fost bună, și carnea de licitație. Dar mânca un pic, cu un fel de frică. Și nu pentru că fără săruri, pur și simplu nu sunt folosite, mâncarea tradițională nu este un lup.

- Poate că aceasta este ultima mea pradă, spuse Ilya gînditor. Și prin prisma viziunilor noastre de testare, am adăugat - May Bayan nu va da mai mult. Nu cred că strămoșii mei au mâncat un lup.

- Bine, zâmbi el, înălțându-se, vom găsi și alte carne, nu-i așa? Și acum să mergem.

În aceeași zi, de îndată ce soarele a trecut de amiază, de pe trecere am văzut valea unde se afla tabăra noastră. Pentru crângurile nu a existat nici un semn de orice lac okrulglogo cabine sau iurtele sau casa mica tocat pe care le ocupate temporar, dar mirosea de locuințe de navigatie de acolo. Cai pasionați de măsurare au reînviat, adăugă mișcarea, ca și cum nu ar exista o tranziție lungă.

Chiar și de la distanță am observat, asistent Nick, stați acasă, a pus ibricul pe aragaz, Stoked, și am văzut cum peste țeavă de fum jucat de lumină. Masa a fost stabilită în stil regal: un munte de clătite, unt, zahăr, adus de la smântână din fermă.

- Și unde ai rătăcit atât de mult? - a întrebat Nick, - am mai oprit deja de așteptare și am clătit noi coapte.

Și eu însumi simt, mă bucur. Îndepărtează caii, îndepărtează trunchiurile de la ei.

- Și asta este? - Întreabă, aducând în colibă ​​o pungă de carne de lup, fiartă?

S-ar fi putut spune adevărul, dar Mitya a întrerupt.

- Nu vezi? Losele au zaruri? Cerbul de mosc.

- Da, elk, poate, mai mare. N-am încercat niciodată carne de miel, pot mânca?

- Desigur, puteți, dar nu sare, nu a fost sare, sa încheiat.

- Ei bine, nu este înfricoșător, este pe spate. Vom saluta.

După ce ne-am pierdut homeliness, am băut ceai cu aromă delicată, cu clătite și smântână. Nika a operat cu exactitate un cuțit Yakut îngust, tăind carnea la buze.

- N-aș fi crezut niciodată că această carne este atât de delicioasă ", se arătă el, stropindu-l cu sare. Data viitoare se va face comanda speciala pentru cerb de mosc. Ia-o?

- Banii nu sunt suficienți, - replică Mitya, - tratați mai bine câinele.

- Câine, cel mai bun prieten al omului. Dar, spre deosebire de el, el mănâncă și oase. Șahul, pe ... - se întinde pe un os destul de rănit.

Șahul iese încet din sub paturi, se întinde cu demnitate, înainte de a merge la masă. "Vrrrr ..." - își ridică dinții brusc, înainte de a ajunge la osul aruncat pe podea. Dintr-un aspect impozant important, nu a mai rămas nimic. Lîna pe spate se ridică, coada îi coborî și se ascundea sub burtă. Încântat, ascuns în zadar într-un colț sub pat, din care doar străluceau ochii.

Și Nick? Nika stătea la ușă. În timp ce râdeam puțin, nu se mai afla în colibă. Nika a plecat fie la vecini, fie la taiga. M-am întors seara și nu l-am mai întrebat. Era un pic inconfortabil într-un fel, jenant pentru el și pentru noi. Dar mai târziu, când brusc conversația a apelat la Wolf, el este cu vedere spre un om condimentată a spus: „Nu ai încercat să perfectă carne, carne de vită nu este inferior la tineri?“. Cu toate acestea, am putea confirma acest lucru.

Da. un alt rosohoty clasic / Sabaneev? / scris că tânărul carne de lup nu este inferior pentru a gusta carnea de vițel. și nu trebuie să conducă că fisura se presupune că Aziyat și au tot ce-shevelitsa știu bine că huligani și punk, cosit sub ei, câinii hawala penal-romantice / Tubik nu sunt de vină /. într-un Internet-plin, cumpara carnea unui lup. Chela occidentale solide cosi sub vikingi vechi, scandinavi, goți, sași, cavaleri cu femei cu lumânări și vin nobil Wolf fierte mistic consuma. Eu, un descendent al lui Gingis Han, vânători și să mănânce / au încercat cel puțin un pur experimental / tot ce ai. Dacă Patria este în pericol, mâncați urechile dușmanului înfrânt! și dacă într-adevăr, shashlik de la un prădător nu va fi ars / trichinoza este periculoasă! bucăți de carne rezhte nu mai mare decât o cutie de chibrituri și se fierbe sub presiune / cu capacul închis, toată carnea în apă mama-itiu / cel puțin o oră-responsabil pentru siguranța, ipohondri-chistofily!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: