De regulă, acest fel de mâncare este gătit pe cărbune, dar este ușor să pregătiți lub-kebab acasă folosind un cuptor. În același timp, va rămâne la fel de gustos și parfumat. Lulia-kebab este perfect combinată cu diferite sosuri, legume și orez. Masa este servită la cald lavash.
Pentru gatit lyulya-kebab va fi nevoie
- carne de porc tocat - 0,5 kg
- carne de vită tocată - 0,5 kg
- grăsime de carne de oaie - 50 de grame (puteți lua mai mult, va fi mai sănătos)
- ceapă - 3-4 bucăți
- sare, piper - la gust
- verzui - patrunjel, ciorchine de fenicul
- condimente.
Rețeta pentru gătit kebab în cuptor:
Pregătiți carnea tocată pentru lub-kebab
După cum sa menționat deja, prepararea kebab de miel, dar puteți folosi carne de porc și de vită mai accesibile, atâta timp cât era în stare proaspătă și nu au fost expuse la îngheț constantă, este sigur de a afecta gustul vasului.
Carnea tocată de vită și de porc combinate, bine-Mash-vă pe mâini, în umplutura pentru kebab ar trebui să fie nici o bucăți de carne neprokruchennogo. Pe un răzuitor mic vom freca grasimea de grau pentru a face mai ușor, trebuie să îl îngheți în prealabil. Adăugați grăsimea la carnea finită de carne, continuați să frământați. Trăim ceapa și verdele, apropo, decât verdele mai mult, cu atât mai bine. Toate amestecate cu carne tocată.
Mâinile se umezesc cu apă, se amestecă din nou umplutura, se adaugă condimentele necesare, piperul, sarea, busuiocul uscat, se amestecă. Se pune într-un loc răcoros timp de 20 de minute.
Pregătiți un lub-kebab suculent în cuptor
Preîncălziți cuptorul, umeziți frigiderele sau frigiderele cu apă. Controlați carnea de vită gătită la kebab și forma alungită din acestea cârnați, pus pe frigarui. Frigulele preparate cu lyulya-kebab puse pe grătar, se trimit la cuptor timp de 15-20 de minute.
Cuptorul trebuie să fie foarte fierbinte, astfel încât chiftele să poată fi rapid prăjite și să nu se prăbușească. După 15 minute, întoarceți frigiderele, prăjiți bilele de la umplutură pe cealaltă parte.
Un lub-kebab aromat și suculent este gata! Serviți cu legume coapte, orez fiert și pâine pita.
Important! Atunci când gătit miel kebab trebuie să fie de câteva ori printr-o mașină de tocat și se frământă mâinile carne tocată până când până când acesta devine vâscos. Deci, tăiatul se va păstra pe frigarui, nu se va rupe și va deveni moale și blând.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: