Indoutka - rase separate de păsări de curte, sălbatice pot fi găsite în Mexic, unde a fost domesticit în mijlocul secolului al XVI-lea și în cazul în care mai târziu a fost transportat în Africa, apoi în Europa și Asia. Nu este corect să credem că Indotka este un hibrid de rață și de curcan. nu există încă nicio declarație exactă despre motivul pentru care acest nume a ajuns să fie adevărat - de la izvoarele originale roșii situate deasupra ciocului, numai din numele "rață indiană", sub care a apărut pasărea.
Indotka are încă un nume - musculos. aparent creșterile pe capul păsărilor (în special bărbații) miros de mosc. Dimensiunea bărbaților Indochia este aproape de două ori mai mare decât cea a femeii, greutatea lor atingând 6 kilograme sau mai mult. Culoarea indotocului de origine este foarte diversă, adesea amestecată, plină, dar există persoane de culori pure alb și negru (calorizator). Pasărea are un trunchi alungit, larg pe toată lungimea, o lungime medie a gâtului, un cap mare cu capăt îngust și un cioc curbat în jos. Aripile lui Indout sunt mari, apropiate de trunchi. Ouăle de Indotka sunt destul de mari, cu o coajă dură, sunt considerate cele mai delicioase din rațe.
Conținutul caloric din Indochineză
Conținutul de calorii al rațelor de mosc este de 271 kcal la 100 g de produs.
Compoziția și proprietățile utile ale rațelor de mosc
Carnea din indoteca este licitată, cu conținut scăzut de grăsimi, conține: vitaminele din grupul A.E. K. și, de asemenea, practic toate substanțele minerale utile: potasiu. calciu. magneziu. zinc. seleniu. cupru și mangan. fier. crom. fluor. molibden. bor și vanadiu. cobalt. fosfor și sodiu. În carnea Indotka există acizi grași omega-3 nesaturați necesari pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și sunt foarte importanți pentru activitatea creierului.
Adesea, în alimentația pentru bebeluși, acele tipuri de carne care provoacă reacții alergice sunt înlocuite cu carnea dietetică practicată de Indotka.
Indotka (rață musky) în gătit
Carnea de Indotka nu are un gust și miros specific de "rață", este mai blând decât rață, mai săracă decât curcan și mai aromă decât pui. Gătitul indotku poate fi în multe feluri - se fierbe, se toacă, se coace întregul sau porțiunea. Principalul lucru - pentru a alege o carcasă proaspătă, să acorde o atenție la "slab" culoare a pielii, îngălbenirea nu ar trebui să fie (calorii). subtilitate de gătit mici - pentru a maximiza suculența cărnii și un maro auriu apetisant, atunci când la cuptor, înainte de păsări de curte este necesar de gătit să se toarnă apă clocotită carcaselor.
Articole similare
-
Descriere, compoziție și conținut de calorii, proprietăți utile ale papaya
-
Materialul brusturelor și proprietățile medicinale, rău și contraindicații pentru corpul uman
Trimiteți-le prietenilor: