Fructele de uscare sunt una dintre soiurile de depozitare. Apropo, o varietate destul de simplă și ieftină. Când se usucă în fructe, vitaminele sunt păstrate în cantități suficiente. Cu excepția vitaminei C, se dezintegrează aproape complet. Decocțiile de fructe uscate sunt folosite în scopuri medicinale în boli ale inimii, rinichilor, stomacului, ficatului.
Concepte greșite despre fructele uscate
Există o concepție greșită destul de frecventă asociată cu fructele uscate. Mulți, dintr-un anumit motiv, îi consideră ne-hrănitoare și neîndulcite. În acest sens, se propune utilizarea fructelor uscate pentru cei care sunt pe o dietă. Desigur, este mai bine să mâncați caise sau prune uscate decât bomboane. Dar zaharul si caloriile nu dispar atunci cand sunt uscate (spre deosebire de vitamina C). Din fruct, apa se evaporă și, apropo, a devenit și mai calorică, având în vedere scăderea în greutate. De exemplu, un caise viu, care cântărește aproximativ 40 de grame, are o valoare energetică de 12 kilocalorii. Dacă se usucă același caise, se va pierde apa și se va transforma în caise uscate, care cântăresc 10 grame. Valoarea energetică a caise uscate este de 15 kilocalorii. Nu mai mult, dar tot.
Despre beneficiile fructelor uscate
Fructele uscate sunt în esență un concentrat de vitamine. În comparație cu fructele proaspete, ele conțin mai multe substanțe biologic active. Acestea sunt magneziu, calciu, fier. Prin urmare, fructele ar trebui să fie consumate nu numai sub formă de compot, ci și ca mâncare independentă. Mai ales perioada de toamnă-iarnă-primăvară. În timpul iernii este dificil să găsiți fructe proaspete. Beneficiile celor vândute în magazin sunt extrem de îndoielnice. La urma urmei, producătorii și importatorii, pentru a păstra produsele mai mult timp, procesează fructe prin diferite mijloace chimice. Adesea, fructele nu sunt suficient de mature pentru a se maturiza, nu se răsfrâng în timpul unei lungi călătorii. Astfel, aceste fructe sunt lipsite de multe substanțe utile.
Ce fel de fructe uscate ar trebui să fie incluse în dieta ta?
Beneficiile incontestabile ale fructelor uscate constau în capacitatea lor de a neutraliza radicalii liberi, de a asigura organismului substanțe minerale ușor digerabile. În plus, nu există grăsimi în fructele uscate. Cele mai frecvente fructe uscate sunt prune uscate, caise uscate, stafide, mere, pere, date. Mulți cum ar fi papaya exotică și smochine. Și în sate este obișnuit să se usuce atât cireșe cât și cireșe.
Prunele sunt cel mai bun prieten al persoanelor cu boli intestinale. Se lupta perfect cu constipatia, accelereaza metabolismul, avand un efect pozitiv asupra procesului de digestie. Este prune mai bune decât toate celelalte fructe uscate neutralizează radicalii liberi. În prune, există multe săruri de potasiu, care ajută la eliminarea excesului de apă din organism. Prunele normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește funcția renală. Prin urmare, prune uscate sunt utile în ateroscleroza, reumatism, boli de inimă.
Caisele uscate (caisele) sunt un alt medicament natural pentru miezuri. Acțiunea sa este similară cu acțiunea prunelor, îmbunătățește și funcționarea intestinului. În plus față de potasiu, caise uscate sunt bogate în fier, în plus, conține magneziu, fosfor, calciu. În caise uscate există chiar și elemente rare precum titanul, molibdenul, nichelul, vanadiul. Apropo, persoanele cu diabet trebuie să folosească foarte atent caise uscate: conțin 50% zaharuri.
Stafide - Strugurii uscați intareste muschiul inimii. Acesta conține bor, care este necesar pentru tratamentul și prevenirea osteoporozei și rubidiu rare elementul (stafide din struguri negri Isabella), care purifică vasele de sânge de la placa in ateroscleroza. Rubidiu este implicat în procesul de hematopoieza.
Figurile sunt utile pentru bolile sistemului cardiovascular. Acest fruct îi asigură oamenilor formarea cheagurilor de sânge. În plus, este util pentru diverse inflamații, normalizează funcțiile glandei tiroide, promovează îndepărtarea paraziților intestinali. În smochine este conținut un număr mare de vitamina A.
Merele uscate și perele contribuie la îndepărtarea toxinelor din organism. În ele (în special în mere) există o mulțime de fier.
Datele sunt surse de energie minunate. Ele cresc eficiența, ameliorează durerile de cap. În date, vitaminele B5, E, N. Papaya crește activitatea sexuală și activează metabolismul proteinelor.
După cum puteți vedea, din fructe uscate mult mai bine decât rău. Mananca-i pentru sanatate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: