Decorarea tortului de nunta

Decorarea tortului de nunta
Decorarea unui tort de nunta este un teren nelimitat pentru creativitate si imaginatie. Poate fi cel mai simplu și mai complicat, cu o mulțime de detalii făcute în diferite tehnici.







Decorarea tortului cu glazură de ciocolată

Decorarea tortului de nunta
Modul cel mai simplu și în același timp elegant pentru a decora un tort este glazura de ciocolată. Poate acoperi întregul tort și îl decorează cu margele perle, flori din mastic, fructe proaspete. Principalul lucru pe care l-au pus pe culoarea întunecată a tortului.

Ingrediente pentru prepararea glazurii de ciocolata:

- 1 lingura. unt;
- 1 lingura. lapte condensat;
- 1 lingura. praf de cacao.

Decorarea tortului de nunta

Metoda de preparare:

Într-o cratiță cu fundul gros pe foc lent, topiți untul și adăugați lapte condensat și pudră de cacao. Gheață de ciocolată pentru gătit timp de câteva minute, amestecând în mod constant. Finalizați gheața acoperă complet tortul.

Puteți vedea decorarea nunții în stilul marin aici.

Decorarea tortului cu mastic de zahăr

Decorarea tortului de nunta
Torturile de decorare cu masticuri de cofetărie au devenit foarte populare în aceste zile. Mazărea de zahăr poate fi preparată în orice culoare și umbră, precum și produce din ea diferite elemente pentru decorare. Un tort mare acoperit cu mastic alb arată deja elegant și elegant.

Ingrediente pentru masticul de zahăr elastic:

- 80 ml de apă;
- 7 g de gelatină;






- 2 linguri glucoză;
- 1 lingura. moale margarină;
- 1 kg zahăr pudră.

Metoda de preparare:

Decorarea tortului de nunta
Gelatina toarnă apă rece și se lasă timp de 30 de minute pentru umflături. După aceea, topiți gelatina într-o baie de apă, lăsând-o să fiarbă! Adăugați margarina la gelatină și glucoză pentru a amesteca totul într-o stare omogenă. Se toarnă amestecul într-un alt recipient și se lasă să se răcească. Când gelatina s-a răcit la temperatura camerei, se adaugă o mică pulbere de zahăr cernut în ea. Se amestecă gelatina cu pulbere de zahăr și, în timp ce se amestecă, se presară un pic de zahăr pudră până când masa poate fi frământată cu mâinile. Pe suprafata de lucru se toarna o glisanta de zahar pudra si se framanta in ea o masa de gelatina si zahar pudra. Se amestecă mastic până devine elastic și nu va rămâne în urma mâinilor.
Măștile de tort pot fi făcute în avans și depozitate într-o pungă de plastic sigilată ermetic. Puteți, de asemenea, picta peste mastic cu culori diferite. Pentru a face acest lucru, este de dorit să se utilizeze coloranți alimentari lichizi și să se adauge în faza de răcire cu gelatină.

Cum să acoperiți corect tortul cu mastic de zahăr?

Decorarea tortului de nunta
Pentru a acoperi prăjitura cu mastic, aceasta trebuie laminată într-o cremă cu o grosime de aproximativ 4 mm. Dacă rostogolirea tortului este mai subțire, atunci când acoperiți tortul, masticul se poate rupe. Dimensiunea tortului se calculează astfel încât diametrul tortului plus înălțimea tortului se înmulțește cu două. Adică, dacă diametrul tortului este de 25 cm și înălțimea este de 6, atunci mărimea tortului din mastic va fi calculată astfel încât 25 + (6 * 2) = 37 cm.

Opțiunile pentru decorarea tortului, care poate fi făcută din masticul de zahăr - sunt multe.

Decorarea unui tort de nunta cu glazura de zahar

Decorarea tortului de nunta
Dacă nu doriți să jucați cu mastic, puteți decora tortul cu glazură de zahăr alb. Acest glazură poate fi de asemenea colorat în nuanțe diferite. Dar nu exagerati cu saturatia culorilor, este mai bine sa lasati culorile pastel.

Ingrediente pentru prepararea glazurii zaharoase:

- 1 lingura. zahăr pudră;
- 1 ou alb;
- 1 linguriță. suc de lamaie.

Metoda de preparare:

Bateți proteinele până când volumul se dublează. Apoi, în timp ce continuați să bateți, adăugați treptat zahăr pudră și suc de lămâie.

Decorarea tortului de nunta
Bateți proteinele până la glazura aerului. Gelul rezultat pentru a acoperi prăjitura și lăsați tortul într-un loc uscat, astfel încât glazura să fie confiscată. Tortul congelat poate fi decorat cu diferite fructe de padure - căpșuni, afine, cireșe, mure, zmeură etc.
Tortul va arăta mai eficient dacă boabele sunt ușor stropite cu zahăr pudră.

Pentru buchetele de nunta de la mireasa din trandafiri Bush puteti vedea aici.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: