grup: participanți +
Mesaje: 14,579
trăiește:
Statele Unite ale Americii, La villa
Și nu mănânc brânză de brânză. Mai degrabă e rău, dar mănânc, pentru că, uneori, trebuie să elimini brânza de vaci. Am gasit doua retete pentru asta, acum nu ma deranjez.
Rețetă 1. Sursa este aici.
pentru test: 250 de grame de must de vaci de vaci cu 1 lingura. o lingură de zahăr + puțină sare. adăugați 1 ou, puțină sifon (nu mai mult de 1/4 linguriță), amestecați și adăugați 5 linguri fără făină. amestecați totul bine. aluatul ar trebui să rămână puțin în mâinile tale.
pentru umplutura: 1 măr mediu măcinat pe o răzătoare mare, se adaugă 1-2 lingurițe de zahăr și puțin scorțișoară, dacă se dorește. toate se amestecă.
1. prindeți o bucată mică de aluat, puneți-o pe suprafața de lucru cu făină (în cazul în care aluatul este foarte lipicios, apoi rotiți ușor în făină) și aplatizați-vă mâinile într-un cerc de o jumătate de centimetru grosime.
2. puneți în centrul umpluturii de mere.
3. Ridicați marginile tortului și formați o gogoșă. pentru o mai mare durabilitate, îi conduc puțin mai mult în făină.
4. Puneți bilele de pâine din ambele părți în ulei vegetal la foc mediu. Întotdeauna am prăjit partea.
Obțineți bile foarte gustoase de brânză de vaci, fierte la timp la fel de mult ca și syrniki. Soțul meu și copilul mănâncă cu mere și mănânc cu gem de cireșe.
Ei s-au adaptat pentru a face cu făină de sine în creștere, au încercat să se prăjească și se coace în cuptor. Sosiți într-un picnic și în cuptor sunt mai asemănătoare cu biscuiții, dar este atât de dietetic.
Rețetă 2.
A fost un șoc pentru mine, nu știam că prăjiturile de brânză pot fi atât de delicioase. Sursa.
Brânză cu brânză de casă (clătite de brânză)
pentru 8 clatite
3 ouă
1/8 h l de cremă de tartru (sau acid citric)
1 cană de brânză de casă (brânză de vaci)
1/3 ceasca de faina
1 lingură de zahăr
1/2 h sare
1 lingurita de praf de copt
pinch de scorțișoară
Separați proteinele de gălbenușuri. Într-un castron mare, amestecați galbenus, brânză și alte ingrediente uscate.
Bateți mixerul cu albi într-o spumă groasă.
Adăugați proteine bifurcate în amestecul de brânză, în părți și amestecați ușor.
Preîncălziți tigaia de teflon și uleiul ușor. Răspândiți clătitele în 1/4 cană și se prăjește peste foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când se fierbe.
Serviți imediat, fierbinte - cu iaurt sau cu smântână, cu fructe de padure sau cu sirop.
Le fac din brânză de vaci acasă.
grup: participanți +
Mesaje: 14,579
trăiește:
Statele Unite ale Americii, La villa
fox coada a scris: Oh, nu, pentru astfel de exploatații ca pregătirea de brânză caseta de casa, eu nu sunt capabil.
Prostii, este mai ușor să frigești aburul.
La o dată îmi cer scuze pentru pozele următoarei rețete, ele sunt cumva nereușite. Rețeta este pentru zerul american (zară).
Homemade brânză de vaci
1. Pentru a face brânza de vaci, trebuie să luați un pachet de 1 litru (946ml), puneți-l în apă rece într-o tavă, astfel încât apa să acopere pachetul cu 2/3 și să se aprindă.
2. Din momentul de fierbere a apei într-o cratiță, detectați 15 minute, reduceți ușor căldura, pentru a nu fierbe apa. După 15 minute, opriți și lăsați cutia într-o cratiță până când se răcește complet. (Ora 3-4).
3. Atunci când totul este rece, turnați conținutul din pachet în tifon (de obicei, așezați un cuier sub fund pentru ao face mai convenabil) și lăsați-l să se scurgă. (Puteți scoate câteva mâini).
4. Îl las până dimineață. Dimineața mă uit că sa dovedit și eu reglementez umiditatea: dacă vreau ca cheagul să fie mai uscat (la coacere), atunci îl apăs, dacă vreau mai mult (umblând), apoi nu fac nimic.
De la un pachet de zară, se pare că există atât de mult brânză de vaci (gram 200-250, nu știu sigur, nu am greutăți)
5. Puteți găti mai multă brânză de vaci din două pachete într-o cratiță, timpul de fierbere de la punctul de fierbere va fi de aproximativ 25 de minute, dar este necesar să urmăriți, nu să digerați și apoi numai pe butoane să-l utilizați.
Pentru prima dată vă sfătuiesc să începeți cu o singură cutie. În procesul de gătit, deschid sacul și se uită înăuntru, când este gata, apoi fulgi ușori se ridică la suprafață. În cazul în care zerul este normal (nu conține grăsimi), atunci pot apărea bloturi galbene, de fapt untul.
Utilizați-l ca o brânză obișnuită: în caserole, syrniki, doar pentru micul dejun cu smântână.
Trimiteți-le prietenilor: