Cum de a stoca merele în timpul iernii, cultivate în grădina lor, fără utilizarea de nitrați și alte substanțe chimice, la bucuria copiilor și pentru a promova sănătatea? Și vreau să le țin mai mult, dacă nu până în vară, atunci cel puțin până în primăvară. Cu toate acestea, merele sunt suficiente fructe, care se pot deteriora rapid, iar salvarea lor poate fi problematică. Alege metoda cea mai eficientă - dezvăluim toate secretele!
Depozitarea merelor pe perioada iernii - determină durata de depozitare
Desigur, toată lumea știe că merele sunt împărțite în soiuri de vară, toamnă, iarbă de iarnă. Este clar faptul că soiurile de vară nu sunt potrivite pentru depozitare, toamna - prolezhat o valoare maximă înainte de vacanța de Crăciun, dar iarna - relaxat „supraviețui“ până în primăvară. Mai exact, determinarea duratei de valabilitate a unei varietăți de mere se poate face cu o formulă simplă.
Trebuie să numărați semințele în cele mai bune trei fructe și apoi să le împărțiți cu numărul 3 - obținem numărul mediu de semințe în măr, care este tipic pentru acest soi. Să presupunem că avem 6 semințe. Acum, să calculăm câte zile pot fi stocate aceste fructe:
23 × 6 (numărul mediu de semințe în măr) - 25 = 113 zile.
Datorită acestor calcule, este posibilă gestionarea corectă a culturii, utilizând în primul rând fructele de stocare minimă.
Printre cele mai populare soiuri de stocare pe termen lung - Reinette Simirenko, McIntosh, Antonovka ordinare, Jonathan, Golden Delicious, Starkrimson.
Recolta corect recolta
Cu cât recolta este recoltată, fructul fructelor și conservarea calităților gustului depind de primăvară. Prin urmare, trebuie să respectați câteva principii:
- merele pentru iarnă sunt îndepărtate în mai multe etape, pornind de la ramurile inferioare și numai în vreme rece;
- faceți-o în mănuși de pânză (puteți lua construcția obișnuită cu palmele cauciucate și le puteți întoarce spre exterior). Îndepărtați cu atenție mărul în mână, ridicați-l ușor și rupeți-l împreună cu pedunculul. Cel mai important lucru este să păstreze raidul albăstrui, care joacă rolul unei cochilii bactericide și protejează mărul de penetrarea agenților patogeni;
- fructele sfâșiate sunt atent plasate în coșuri acoperite cu orice material moale țesut: ele nu pot fi aruncate, zdrobite, presate cu ceva greu.
Cum să păstreze merele pentru iarnă
Cultură recoltată este pus pe o verandă rece, într-un foișor sau chiar sub un baldachin, sortarea în fructe mari și mijlocii în proces. Mele mici și deteriorate sunt procesate imediat în preparate de casă. Fructele de dimensiuni medii sunt cel mai bine conservate. dar cele mari sunt mai susceptibile la procese distructive. În decurs de o săptămână, recolta este observată, trecând treptat exemplare rele.
În cazul în care căldura este în stradă, fructele sunt stocate pentru depozitare dimineața, astfel încât acestea să se răcească peste noapte. În plus, mulți rezidenți de vară preferă procesul de depozitare pentru a însoți pre-tratarea fructelor cu diferite soluții, în speranța de a crește calitatea lor de păstrare și rezistența la boli.
- 100 g de propolis purificat încălzit împreună cu 500 mg de alcool (96%) la o temperatură de 45 ° C. Apoi mere alternativ imersat în soluție și aer uscat;
- Merele sunt șterse cu o cârpă de bumbac umezită în glicerină;
- În decurs de un minut, fructele sunt ținute într-o soluție de clorură de calciu (4%) și uscate;
- Merele sunt ținute într-o soluție roz de permanganat de potasiu, care le protejează de bacterii putrefactive.
Este clar că, după astfel de tratamente, merele sunt spălate bine înainte de utilizare, de preferință chiar și cu săpun, de preferință cu săpun pentru copii.
Păstrăm mere în pivniță
Păstrați mere gustoase și proaspete în timpul iernii lungi nu este întotdeauna posibil, deoarece procesul de stocare este influențată de condițiile meteorologice ale ultimului sezon, și cantitatea de îngrășăminte introduse în sol, și chiar materialul din care a fost construit pivniță. Prin urmare, toți grădinarii trebuie să muncească din greu pentru a obține rezultate excelente.
depozitare mere avantajos realizată în pivnițe, subsoluri, la temperatura optimă de 4 ... 0 C. In plus, umiditatea camerei de 85-95% trebuie menținut pentru a se asigura că fructele nu sa uscat. Frumos vecin în pivniță este considerat cartofi, mere, care vor rămâne suculent și elastici. Nu depozitați mere lângă ceapă, usturoi, deoarece absorb mirosul specific al legumelor.
Există câteva modalități de păstrare a merelor în pivniță:
Cum să păstreze merele în iarnă în kagats, burts
În cazurile în care recolta a depășit orice așteptări, sau pur și simplu nu au suficient spațiu în pivniță, grădinari păstrează mere în grămezi sau grămezi in curtile. Chiar înainte de îngheț, în toamna târziu, să sape o gaură la o adâncime de aproximativ 45-50 cm și plasate în grădină la saci de panza bine înnodate cu mere. Unul dintre capetele coardei este făcut lung și adus la suprafață, pentru a nu căuta o recoltă săpată. Pungile sunt acoperite cu ramuri de molid de la șoareci și acoperite cu pământ.
De asemenea, este ușor și convenabil să depozitați mere în cărbuni. Pentru aceasta, un loc uscat, ridicat, este ales pe amplasament și săpare un șanț până la adâncimea de îngheț posibil a terenului. În partea de jos a pune paie și se toarnă mere, apoi din nou în sus adormi cu paie și alte plante rămâne. Apoi faceți o glugă - introduceți câteva țevi (puteți trânti tulpini de floarea-soarelui) și acoperiți totul cu un strat bun de pământ. Gustul acestor mere se aseamănă cu fructele proaspete recoltate.
Pentru depozitarea pe termen lung a legumelor, preparatul "Antignil" este foarte potrivit. O sticlă cu un nebulizator este suficientă pentru prelucrarea a 300-400 kilograme de produse cultivate. Bioprepararea poate prelungi termenul de valabilitate a produselor în subsoluri, pivnițe și chiar frigidere cel puțin de două ori. Bioprepararea nu este numai sigură, ci chiar benefică pentru oameni. Deci, puteți folosi imediat alimentele care au fost reînviate de "Anti-Gun". Un nou preparat poate fi utilizat fără restricții pentru prelucrarea frigiderelor, a beciurilor și a spațiilor de depozitare. Un instrument puternic va distruge repede toate urmele de putregai. Utilizarea unei noi generații de biofungicide este foarte simplă. Câteva clicuri pe butonul de stropit, iar legumele și fructele sunt pregătite pentru a fi marcate pentru stocare. În scopul prevenirii este util să se pulverizeze suprafețele interne ale depozitelor, pivnițelor anti-pistă. Consumul de droguri este de numai 0,3 litri la 30 de metri patrati de tratament. Produsele pot fi consumate în ziua procesării. Nu există o perioadă de așteptare.
Și utilizarea lui nu este dăunătoare?
Bine ai venit! Aș dori să aflu mai multe despre efectul medicamentului asupra corpului uman. Vor exista efecte secundare?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: