Cum să gătești lasagna cu brânză, gătești acasă

Timp de preparare: 40 minute Porții: 4

Astăzi veți învăța cum să gătiți lasagna cu brânză și brânză de vaci. O farfurie populară a bucătăriei italiene a depășit granițele țării dvs.

Cum să gătești lasagna cu brânză, gătești acasă

Cuvântul "lasana" sau "λάσανον" ("lasanon"), de origine greacă și înseamnă plăci fierbinți.
Romanii l-au împrumutat și l-au schimbat în felul lor, numindu-l "lasanum". La început a însemnat feluri de mâncare, adică un cazan pentru gătit, dar a luat treptat locul său actual și a devenit cunoscut ca un vas național popular.
Tradițional se prepară din șase straturi de aluat foarte subțire. Este produsă, ca și pastele, din grâu dur. Uneori se adaugă spanac. apoi foile devin verzi.

Pentru stropirea stratului superior folosiți brânzeturi: parmezan, mozzarella sau ricotta. Lasagne Bolognese este pregătit exclusiv cu brânză Parmesan.
Toppingurile pentru lasagna pot fi foarte diverse: carne, carne tocată, diverse legume, pește, ciuperci, fructe și așa mai departe.

Am învățat deja cum să pregătim aluatul de lasagna, preparat lasagna cu file de pește. lasagna cu conopidă și lasagna cu carne.
Am cumpărat acest tip de lasagna. Foile subțiri de aluat trebuie gătite înainte de gătire sau înmuiere. Cred că cea mai acceptabilă opțiune este de a găti până la jumătate gătite.
Brânza utilizată nu este solid, iar brânza de vacă internă, brânză de vaci și mozzarella, ca lasagna, cum ar fi pizza - hrana săracilor și că țăranii erau la îndemână, au fost folosite în dieta.

Alegeți forma potrivită pentru coacere, de preferință dacă este cu laturile.

ingrediente:

lasagna 12 coli;
brânză (brynza de brânză) 400 grame;
brânză de 150 g;
ouă 3;
verdeață 1 grămadă;
ceapă verde cu 2-4 pene verde;
Mâncăruri de branza Mozzarella 6;
smântână 3 linguri.

Cum să gătești lasagna cu brânză?

Se fierbe în foi de lasagna cu apă sărată de fiert până la jumătate gătite. Este mai bine să fierbeți pas cu pas pe fiecare strat. Pentru a vă asigura că plăcile nu se lipesc împreună, adăugați 1 apă într-o lingură de ulei vegetal în apă. Scoateți cu atenție și răciți-vă sub apă rece. Lubrifiați forma cu unt și întindeți foile de lasagne care se suprapun.

Pe ele, răspândim brânza rasă și brânza de vaci, presărați cu mărar tocat și ceapă verde. Verzii ușor podolim, descompun bucățele mici de unt de pe suprafață. Mararul este foarte bine combinat cu brânză, brânză de vaci, dacă se dorește, puteți stropi un alt set de ierburi italiene uscate.

Apoi vom lua 1 ou cu 1 lingura de smantana, se adauga usor sare si se toarna verdeata cu branza.

Acum toate acestea sunt acoperite cu brânză de mozzarella.
Trebuie doar să acoperiți următorul strat. Cel de-al treilea strat superior este șters cu gălbenuș, iar în partea superioară ne freacă brânza.

Coaceți lasagna într-un cuptor bine încălzit într-o crustă crocantă.

Sa dovedit foarte gustos! Această rețetă pentru lasagna este pregătită, bazându-se numai pe imaginația voastră. Gatiti si scrieti va place? Pentru eșantion, luați o porțiune mai mică.
Bon apetit!

Cum să gătești lasagna cu brânză, gătești acasă

ingrediente:

Cum să gătești lasagna cu brânză?

Alte retete:

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: