• De ce este atât de importantă chestiunea organizării corecte a alimentației pentru un copil modern?
Este important ca toți părinții să știe că alimentația rațională este baza dezvoltării fizice și psihice corecte a fiecărui copil de la o vârstă fragedă. Dietiții au demonstrat că alimentația adecvată este, de asemenea, strâns legată de rezistența organismului copil aflat în creștere la diferite tipuri de boli.
În timpul nostru, fără o dietă bine organizată, nu se poate crește un copil sănătos. Acest adevăr este dovedit de mulți specialiști în diferite domenii ale dezvoltării copilului.
Cu ajutorul nutriției, organismul copilului la orice vârstă interacționează cu mediul și în același timp asigură intrarea în el a compușilor organici complexi ai B-J-U.
Acestea, la rândul lor, sunt necesare pentru corpul în creștere al copilului în scopuri plastice (creștere, construcție și reînnoire a tuturor celulelor) și pentru a acoperi o varietate de costuri energetice.
Pentru a da copilul toate beneficiile de nutriție, plan de dieta tuturor copiilor astfel încât trebuie să se potrivească toate nevoile individuale în funcție de vârstă și, prin urmare, a inclus o listă variată de produse care trebuie să le îndeplinească pe deplin organismului în creștere cu toate cele necesare pentru dezvoltarea cu succes a elementelor sale.
• Care este scopul meniului pentru copii?
Nimeni nu va contesta faptul că alimentația copilului trebuie să corespundă în mod necesar compoziției, cantității și calității tuturor componentelor unei nevoi fiziologice specifice vârstei specifice fiecărui copil în mod strict individual.
Poate că veți găsi această sarcină relativ simplă, dar amintiți-vă - în fiecare zi, rezolvând-o, vă asumați responsabilitatea pentru sănătatea copilului.
Pentru a vă asigura de corectitudinea acțiunilor dvs., trebuie să cunoașteți toate cerințele moderne care sunt impuse asupra cantității, calității și igienei nutriției de către dieteticieni.
Amintiți-vă!
Ignorarea celor mai importante momente din organizarea hranei zilnice: compoziția alimentelor, folosirea rațională a alimentelor și a mâncărurilor de gătit duce la probleme viitoare cu sănătatea copilului.
Toate rezultatele cercetărilor științifice ale specialiștilor din diferite țări dovedesc necesitatea revizuirii valorilor existente ale nevoii copiilor de substanțe și energie alimentare, ținând cont de condițiile moderne de viață. Astăzi, a existat o nevoie urgentă de a elabora noi recomandări științifice privind numărul de factori nutriționali pentru fiecare vârstă. Prin urmare, în prezent, toate abordările metodice de evaluare a necesității nutrienților și a energiei la fiecare vârstă sunt în mod constant dezvoltate și îmbunătățite.
Experții au stabilit că o hrană insuficientă sau în exces în primele câteva luni de viață poate duce la boli în sistemul endocrin si nervos, alergii, obezitate, ateroscleroza, boli cardiace coronariene, boli ale sistemului digestiv, și altele.
Astăzi, pentru meniul copiilor nu este suficient doar să calculați calorii. Este important să se asigure proporția corectă a tuturor nutrienților și cantitatea optimă a acestora în timpul mesei principale și în timpul gustărilor. Meniul pentru un elev școlar timp de o săptămână ar trebui să ia în considerare, de asemenea, sarcina mentală și fizică asupra corpului copiilor.
Experții au demonstrat că, în alimentația copiilor va fi dominat de hidrați de carbon, atunci corpul său va apărea proces de fermentare (diaree), în cazul în care prevalează proteine - scaune putrede, excesul de grasime, in timp ce „dieta ketogenica“ - cetoza. Și ketoza se poate dezvolta și cu o lipsă de nutriție în carbohidrați. Dar, dacă meniul pentru copii, deficit de proteine, apoi dovedit de către experți care corpul copilului se oprește, în general, toate de dezvoltare, sunt umflarea și există malnutriție.
Ați putea fi interesat să știe că, pentru calcularea cerințelor individuale ale experților de nutriție bune sunt luate în fluctuațiile cont în greutatea corporală și înălțimea copilului, luând în considerare nu numai de vârstă, dar, de asemenea, sexul copilului, condițiile de viață în care trăiește. În acest scop, a fost alocată o direcție specială în domeniul pediatriei - o dietă de dezvoltare care ajută părinții să gestioneze sănătatea copiilor prin îmbunătățirea nutriției.
Meniul pentru copii pre-proiectat:
- Vă economisește în mod semnificativ timp, energie, nervi și bani
- Oferă posibilitatea de a organiza o dietă adecvată și sănătoasă nu numai pentru copil, ci și pentru întreaga familie
- Să vă autodisciplinați și să vă îmbunătățiți abilitățile culinare
Dumneavoastră, părinții, trebuie să vă amintiți și cele mai importante reguli ale educației igienice, care sunt relevante atât pentru copil cât și pentru copilul mai în vârstă.
- Nu puteți împinge hrana în gura unui copil.
- Aflați să luați alimente dintr-o lingură cu buzele.
- Îi strângeți pe copil la masă.
• Cum să faceți corect un meniu pentru copii?
Pentru un copil de orice vârstă, este foarte important ca toate schimbările în organizarea și desfășurarea hrănirii să aibă loc atunci când:
- cresterea in greutate si cresterea buna in concordanta cu norma de varsta;
- conservarea apetitului;
- comportament calm și somn, emoții pozitive;
- lipsa alergiilor alimentare;
- scaun normal (decorat sau semi-decorat fără reziduuri nedigerate și miros neplăcut);
- dezvoltarea neuropsihologică normală a copilului.
Amintiți-vă!
Fiecare nou fel de mâncare poate fi introdus 1 dată în 7-10 zile, iar norma unei porțiuni a unui nou fel de mâncare trebuie să corespundă vârstei copilului: de la un lingur de lire la o porție completă.
Pentru a începe să lucrați la un meniu pentru o săptămână, trebuie să știți ce principii și reguli sunt folosite pentru a construi o combinație de produse în nutriția copilului.
În anii 1930, lumea nu a apreciat și nu a susținut dezvoltarea teoriei Dr. Hay despre combinația corectă de produse. Doar în epoca noastră această dezvoltare a devenit relevantă și a fost confirmată.
Întreaga deschidere se încadrează în trei cerințe obligatorii pentru conectarea produselor:
Primul
Amintiți-vă întotdeauna că pentru prelucrarea unor astfel de alimente concentrate de proteine cum ar fi carnea, peștele și ouă, stomacul copilului ar trebui să producă o cantitate suplimentară de enzime și acid necesare. Pentru o activitate alimentară de succes a corpului copilului:
- reduce cantitatea de lichid în timp ce mănâncă aceste alimente;
- nu adăugați zahăr;
- adăugați legume diferite la dieta dvs.;
După alimente concentrate cu proteine, asigurați-vă că corpul copiilor are o pauză de 2-3 ore pentru a asimila microelementele obținute.
Al doilea
Utilizați carbohidrați complexi care ajută digestia. Asta este
- cartofi,
- dovleac,
- legume verzi,
- fructe cu coajă lemnoasă,
- paste,
- semințe,
- pâine.
Toate aceste produse sunt ușor de asimilat de organismul unui copil, dar pentru asimilarea lor cu succes este necesar să se dea 1-2 ore și să nu se adauge zahăr.
Al treilea
Pentru orice copil, cea mai bună sursă de zahăr ar trebui să fie fructul. Ei vor da foarte repede energia corpului copiilor și, în același timp, vor înlocui cu succes zahărul. Se dovedește că excesul său în organism provoacă stomacul pentru a produce o varietate de hormoni și enzime.
În fiecare zi între mese, oferiți copilului fructe, dar nu le amestecați cu bomboane, ciocolată sau alte alimente care conțin zahăr.
Pentru procesarea vitaminelor și microelementelor derivate din fructe, corpul copilului ar trebui administrat timp de 30 de minute.
Poate că veți dori din partea experților moderni în domeniul dietei de sănătate sfatul dr. Shishlova despre principiile nutriției:
- 55-70% din energia pe care un copil are nevoie pe zi să încerce să le ofere în detrimentul carbohidraților complexi
- Dacă B, G și Y sunt amestecate în produsul finit, utilizați-l așa cum este. Dar nu oferi copilului niciodată o carne prăjită cu cartofi prăjiți
- Peștii, carnea, ouăle oferă, de asemenea, corpului P, S, CL și N pentru formarea acizilor esențiali în stomac
- Din legume, paste, fasole și fructe proaspete, corpul primește Na, Ca, K și Mg pentru formarea de alcalii
- Zaharul nu este necesar deloc. Aceasta afectează numai, ajutând microorganismele dăunătoare din tractul alimentar
- Toate fructele, cu excepția bananelor, merelor și nucă de cocos sunt procesate rapid și nu deranjează echilibrul elementelor vitale din sânge. De aceea, dați copilul departe de restul mesei. Dar o banană, un măr și o nucă de cocos pentru o mai bună absorbție necesită enzime suplimentare. Din această cauză puteți să le introduceți în compoziție cu diferite porii.
Acum, că cunoașteți toate cerințele moderne de bază pentru a face un meniu pentru copii, să examinăm lista produselor necesare pentru copilul dvs. pentru o zi.
respectarea strictă în mod particular cu aceste standarde cu privire la meniuri pentru copii urmați în grădinițe, dar în cazul în care copilul dumneavoastră este în mod constant la domiciliu trebuie să încerci să nu-i dea o zi, mai multe grame pentru fiecare produs decât cea indicată în tabelul de mai sus.
În plus, pentru compilarea meniului pentru copii nu este suficient să se cunoască cerința zilnică a fiecărui produs alimentar în grame, este necesar să se cunoască volumul porțiunii în funcție de vârstă
Pentru un copil de până la un an, vă poate plăcea această versiune a meniului pentru copii
Dacă copilul dvs. este mai vechi de un an, atunci pentru meniul copiilor puteți lua ca bază această opțiune
Pentru a compila meniul școlar pentru o săptămână, este posibil să fiți ajutat de recomandările Dr. Komarovsky
Dacă sunteți serios îngrijorat de starea de sănătate a bebelușului dvs. și sunteți pregătit să vă aduceți contribuția la viitorul său sănătos, rămâne doar să vă aranjați toate felurile de mâncare cunoscute în zilele săptămânii și să învățați treptat împreună feluri de mâncare noi.
Nu uitați să țineți cont de caracteristicile individuale ale copilului dumneavoastră și de recomandările specialiștilor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: