Kalina este o uimitoare boabe. Are un efect puternic de vindecare. În sucul său conține o varietate de acizi organici, inclusiv valeriana și cofeina, astfel încât viburnul restabilește funcționarea normală a sistemului nervos. În viburnum, multe pectine și tanini, datorită cărora boabele roșii îmbunătățesc tractul digestiv. Beta-carotenul, conținut în Kalina, protejează împotriva cancerului și are un efect benefic asupra organelor de vedere. Toate acestea sugerează că viburnumul poate și ar trebui să fie mâncat. Cu toate acestea, viburnum brut are un gust amar, deci, mai des este făcut din fructe și face compoturi de fructe.
Compotează de la Kalina pentru iarnă
Pentru a pregăti un borcan de 1 litru de băutură, veți avea nevoie de: 2 pahare de apă, 0,5 kg de boabe calici și 0,5 kg de zahăr granulat.
Păstrăvile clătiți bine în apă și apoi puneți-le într-un șuviu. Când apa se scurge, transferați boabele de viburnum în borcane cu abur curat. Pregătiți siropul. Se toarnă într-o tigaie mică cantitatea necesară de apă, se adaugă zahăr și se pune tigaia într-un incendiu liniștit. După fierbere, păstrați siropul pe foc timp de 1 minut. Apoi umpleți-le ușor cu viburnum într-un borcan.
Acum, luați o cratiță mare. Pe fundul ei pune un prosop, pune pe borcane, acoperite cu capace de fier. Umpleți borcanele cu apă "pe cuier". Sterilizați compotul timp de 10 minute. Apoi scoateți borcanele și le rostogoliți.
Compotează din blocul viburnum pe care l-am blocat
Pentru a prepara compot de mere si Kalina, va avea nevoie de: 2 litri de apă, 400 g de mere mijlocii, 200 g de zahăr și aceeași cantitate de boabe coapte Viburnum.
Clătiți calina și curățați-o de tulpini. Clătiți mere, uscați și tăiați în felii mici. Cantitatea necesară de apă este turnată într-o cratiță, se toarnă zahărul în ea. Aduceți la fierbere. În siropul rezultat se toarnă fructe de padure roșii de mere și viburnum. Se fierbe compotul timp de 8 minute. Apoi se toarna peste borcanele de sticla si se rostogoleste.
Compot de viburnum și aronia
Pentru a pregăti chernoplodki compoturilor și Viburnum, va avea nevoie de: 300 g Viburnum, o pereche de frunze de menta, 2 litri de apă, 2 mar mare, un vârf de cuțit de scorțișoară, un pumn de boabe de Aronia. Dacă doriți, puteți adăuga suplimentar fructe de pădure și păducel la compot.
Kalina și cernoblodku curăță de resturi și se clătește în apă curentă. Spălați merele și tăiați în felii. Umpleți-le cu apă și puneți-le în foc. Adăugați nisip în fructe de padure și amestecați-le. Adăugați amestecul de boabe la mere. Se amestecă totul. Simtiti compotul timp de 10 minute. Chiar înainte de a opri, sezonul de compot cu frunze de menta și scorțișoară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: