Kelp japonez
Saccharina japonica, Laminaria japonica, Laminaria ochotensis
Tucson. de familie Laminariaceae
Alte nume. mare cenușă. kombu, tasim, haidai
Engleză. Alge Alba, Apron Diavol, Kelp, Kombu, Laminaria, Cizme de mare
Numele genului provine din cuvântul latin lamina - plate.
Descriere botanică a kelpului japonez
Locuri de crestere japoneza
varec japonez creste de-a lungul coastei Pacificului de nord-vest, de la insulele Hokkaido și Honshu, prin lanțul de Insulele Kurile în peninsula Kamceatka, apoi de-a lungul coastei de nord a Mării Okhotsk, la sud spre insula Sahalin și de sud-est a Canalului tătare aproape de Wonsan în Coreea.
Prăjina japoneză se extinde la sud până la 36 ° latitudine nordică. Temperatura ridicată a apei de mare în vară (peste 27 ° C) în latitudinile mai sudice distruge algele maro.
Laminaria formează tufișuri extinse în banda de coastă la o adâncime de 1 până la 20 m, pe soluri de piatră și cochlea.
Colectarea și pregătirea de alge japoneze
Compoziția chimică a kelpului japonez
Laminaria japonica conține laminarin polizaharidă moleculară ridicată - până la 21% manitol - până la 21%, fructoza - 4%, acid alginic - 25% din fucoidan, cantități substanțiale de iod, dintre care majoritatea este sub formă de ioduri (40-90%) și compuși yodorganicheskih (diiodotyrosine - 2.7-3%), vitaminele B1, B2, B12, a, C, D, E, pigment brun, săruri minerale de potasiu, sodiu, magneziu, brom, cobalt, iod, urme de arsenic etc. .
Există o mulțime de fibre dietetice în pieptene.
Proprietăți farmacologice ale algei japoneze
Aplicarea cremelor japoneze în medicină
În medicină se utilizează varec zahăr (Laminaria saccharina), Laminaria digitata (Laminaria digitata), varec japoneză (Laminaria japonica), Kloustona varec (Laminaria cloustoni), varec îngust (Laminaria angustata).
• Laminaria utilizat pentru tratamentul și profilaxia gușă endemică, hipertiroidie, boala Basedow enterocolitei ușoare, cronice și acute, proctita, ca laxativ și agent laxativ pentru constipatie cronica.
• Laminaria este utilizată ca agent antidot pentru boala tractului respirator superior la persoanele care lucrează cu săruri de bariu și radionuclizi. Ingredientul activ este considerat a fi acidul alginic, compusi dăunători legați. Aplicați laminaria sub formă de inhalare. O linguriță de cremă uscată este insistată timp de o oră în 200 ml apă, inhalarea se face timp de 5 minute, cursul tratamentului constă în 10 sesiuni.
• Se folosește mămăliga cu rezultate pozitive pentru guta.
Laminarina, conținută în calea de mare, reduce numărul mitozelor din celulele sarcomului și încetinește dezvoltarea acestuia.
• La desemnarea cărnii de mare cu scop terapeutic și profilactic, luați în considerare nevoia fiziologică a organismului în iod și nu o depășiți.
Preparate medicinale din alge japoneze
• Pulbere Algele, reprezentând talere lucioase verzui-maro la culoare, de multe ori cu o floare albicios (manitol cristalizat), cu un miros caracteristic și un gust ușor sărat, numește 1/2 linguriță pe zi. Cursul de tratament este de 15-30 de zile. Ia-o noaptea, scuturând praful în apă.
• Pentru prevenirea rujeelui endemic, se precizează lapte de mare la o rată de 1 linguriță. pulbere timp de o săptămână, care corespunde aproximativ 500-200 μg iod.
• Cu obezitate, însoțită de creșterea poftei de mâncare, șobolanul este umplut cu apă rece pentru o zi, după care această apă se bea de 1-2 ori pentru a stinge sentimentul de foame.
Rezultatele studiilor științifice ale algei japoneze
• Studiul pentru extragerea fucoidanul din Japonica Laminaria au fost încercate diferite metode, inclusiv folosind trei extractanți diferite: chitosan, HACC și CPAB. Având în vedere rata de extracție și raportul preț-calitate, chitosanul a fost ales drept extractant optim de fucoidan.
Fucoidan, reprezentând un heteropolizaharidă sulfatat are un spectru larg de activitate biologică: ca anticoagulant are antitrombotic, activitate antiinflamatorie și antitumorală.
• Scopul acestui studiu a fost de a studia efectul polizaharide (LJPS) Laminaria metabolismului japonica lipidelor si leptina la soarece cu hiperlipidemie, care, timp de patru săptămâni și au fost administrate doze variate LJPS (75 mg / zi, 150 mg / zi, 300 mg / zi). În serul șoarecilor a fost determinată de colesterol total, trigliceride, acizi grași liberi și leptina.
Rezultatele obținute indică faptul că polizaharidele lizariene japoneze de arsură reduc nivelul lipidelor din sânge și îmbunătățesc rezistența la leptină.
• glicoproteină izolată din Laminaria japonica (LJGP) are activitate citotoxică semnificativă împotriva celulelor canceroase umane. Cu toate acestea, mecanismele citotoxicității sale au fost puțin studiate. Tratamentul LJGP studiu a condus la inhibarea creșterii și a celulelor cancerului gastric cultură inducerea apoptozei AGS. Mai mult, tratamentul LJGP a provocat, de asemenea, o scădere progresivă a nivelurilor de exprimare a ciclooxigenazei (COX) -2 fără modificări semnificative ale nivelurilor de COX-1, care se corelează cu o scădere a sintezei de prostaglandine E2.
Contraindicații privind utilizarea de alge japoneze
Contraindica utilizarea alge marine servi nefrita, diateza hemoragica, urticarie, sarcina, abraziuni, și alte boli în care sunt contraindicate preparatele de iod.
Cu utilizarea prelungită a șobolanului de mare, este necesar să se ia în considerare posibilitatea de a dezvolta iod.
Folosirea unei ardei japonezi în fermă
Capetele de mare au fost utilizate pe scară largă în China și Japonia încă din antichitate ca produs alimentar. Este fabricat dintr-o varietate de feluri de mâncare: supe, pudră de legume și chiar bomboane confiate. Laminaria a fost mult timp considerată un produs alimentar care susține vivacitatea și sănătatea.
Intr-un studiu finantat de Ministerul coreean al Educației, din Laminaria alge biomasă prin piroliză catalitică a hidrocarburilor au fost obținute de benzină (C5-C9) și motorină (C10-C17) fracție.
Rezervele gigantice de biomasă laminară o fac o sursă promițătoare de energie (bio-petrol) în viitor.
Un pic de istorie
Din istoria Chinei se știe că în secolul al XIII-lea. a fost emis un ordin al unuia dintre împărați, obligându-i pe toți cetățenii să folosească anual o anumită cantitate de mămăligă ca remediu alimentar și preventiv. Pentru punerea în aplicare a acestui ordin, livrarea de alge marine către cele mai îndepărtate părți ale imensului imperiu chinez a fost organizată în detrimentul statului. Varza a fost transportată chiar și în regiunile Turkestanului, nefavorabilă gutului, iar mult timp în urmă vindecătorii locali - khakims - au tratat această boală cu șobolan.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: