Aproape în fiecare zi mâncăm alimentele fabricate din plante care conțin otrăvuri mortale.
Mulți dintre noi cred că nu poate fi nimic mai util decât fructele și legumele, dar uneori nu suntem conștienți de amenințarea ascunsă care se află în ele.
Desigur, de cele mai multe ori nu trebuie să ne facem griji, dar au existat cazuri în care oamenii s-au omorât accidental, mâncând o parte otrăvită dintr-o plantă sau din fructe. Iată 10 fructe și legume, care trebuie tratate cu prudență.
1. Migdale. Rănirea la migdale
Migdalele sunt considerate fructe uscate, nu nuci. așa cum mulți oameni cred. Are un gust unic și este unul dintre cele mai populare ingrediente în prepararea deserturilor și a altor feluri de mâncare.
Cele mai aromate sunt migdalele amare, care conțin cianură otrăvitoare. De aceea, migdalele amare sunt de obicei prelucrate pentru a elimina otravă. În plus, încălzirea distruge de asemenea otrava.
În unele țări, de exemplu, Noua Zeelandă, vânzarea de migdale amare este interzisă prin lege.
2. Ceașcă. Prejudiciu accidental
Ciupercile sunt semințe, nu nuci, care cresc dintr-un fruct sau dintr-un "măr".
Cusheurile care sunt vândute în magazin nu sunt umede și sunt pre-tratate cu abur. Acest lucru se datorează faptului că coșurile crude conțin substanța urushiol. care se mai găsesc în iedera otrăvitoare din plante, cauzând simptome de alergie.
Consumând o mulțime de urushiol poate fi fatală. Deși otrăvirea cu cacao este rară, lucrătorii care purifică piulița au adesea efecte secundare nedorite, cum ar fi iritarea pielii.
3. Cireșe. Cirese de cirese
Cireșele, precum și caisele, piersicile și prunele conțin cianură în oasele lor. Dacă răsuciți, mestecați sau deteriorați cumva osul, atunci vă expuneți la hidrogen cianhidric.
Desigur, dacă înghiți câteva oase, nu se va întâmpla nimic groaznic, deoarece corpul nostru se poate descurca cu o anumită cantitate de cianură, dar în număr mare poate fi periculos.
Simptomele otrăvirii ușoare includ cefaleea, amețeli, dezorientarea, anxietatea și vărsăturile. În doze mari, acest lucru poate duce la dificultăți cu respirația, creșterea tensiunii arteriale și frecvența cardiacă și insuficiența renală, chiar până la deces.
4. Sparanghel. Afectarea sparanghelului
Sparanghelul este o legumă care dă fructe. care, apropo, este toxică. Faptul este că o legume este, de regulă, o parte comestibilă a unei plante, care poate fi frunze, tulpini sau rădăcini.
Sparanghelul a fost folosit de mult timp ca o legumă și un medicament, datorită gustului plăcut și proprietăților diuretice. Fructele sunt mici fructe de padure rosii cu un diametru de 6-10 mm, care sunt otravitoare pentru oameni.
5. Roșii. Roșii verzi
Un fapt interesant: în roșiile din SUA se consideră legume, în timp ce în restul lumii acestea sunt considerate fructe sau, mai degrabă, fructe de pădure. Motivul pentru aceasta a fost impozitul pe legume, dar nu pe fructe.
Frunzele și tulpinile de roșii conțin o substanță numită "glicoalcaloid", care poate provoca nervozitate extremă, dureri de cap și stomac deranjat. De asemenea, o anumită cantitate din această substanță este conținută în roșii verzi, dar de obicei nu este suficientă.
6. Nuci de mere. Acțiunea de nucșoară
Nutmeg conține o substanță psihoactivă - myristicin. Prea mult din această substanță poate provoca vărsături, transpirații, amețeli, halucinații și cefalee.
Dar nu-ți face griji. Cantitatea care este folosită la gătit nu este suficientă pentru a provoca oricare dintre aceste simptome. Cu toate acestea, recent, adolescenții folosesc nucșugul ca un medicament ușor, care de multe ori nu are consecințe foarte bune.
7. Ciuperci. Ciuperci comestibile și otrăvitoare
Ciupercile sunt considerate o delicatesă în multe țări ale lumii în care sunt cultivate în scopuri comerciale. Dar, după cum se știe, există și o familie de ciuperci otrăvitoare.
Mulți cred că există semne clare de ciuperci otrăvitoare, cum ar fi un inel pe picior, un miros neplăcut și o culoare strălucitoare. Cu toate acestea, singura modalitate adevărată de a distinge ciupercile comestibile de cele otrăvitoare este să cunoaștem și să înțelegem bine ciupercile.
Simptomele de otrăvire cu ciuperci pot apărea în 1-2 ore, uneori în 8-12 ore și includ dureri abdominale, vărsături, greață și diaree. Otrava poate fi, de asemenea, slab gătită și răsfățată cu ciuperci comestibile.
8. Ciocolata. Rău pentru ciocolată
Deși ciocolata nu este toxică pentru oameni, ingredientul este teobromina. conținută în ciocolată, este periculoasă pentru câini și pisici. Doar 40 de grame pot provoca otrăviri grave, așa că nu lăsați dulciurile de ciocolată într-un loc accesibil pentru animalele de companie.
În ciuda faptului că doza de teobromină din ciocolată este prea mică pentru a provoca consecințe nedorite, unii bătrâni nu tolerează bine ciocolata.
9. Cartofi. Cartofi verzi
Cartofi este una dintre cele mai comune legume din lume. La fel ca roșiile, cartofii conțin glicoalkaloizi în tulpini și frunze. Tuberculii înșiși sunt siguri pentru consum în alimente, numai dacă nu devin verzi și nu se trag.
Cartoful verde conține solanină. care apare când este expus la lumina ultravioletă.
Atunci când consumați o cantitate mare de solanină, pot exista semne de intoxicație: greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și, în cazuri severe, conduc la comă și chiar la moarte. De aceea, cartofii trebuie depozitați într-un loc răcoros și întunecat.
10. Mere. Semințe de mere
Semințe de mere, la fel ca cireșe și migdale, conțin cianuri în doze mici. Cu toate acestea, pentru a provoca simptome de otrăvire trebuie să mâncați un număr mare de semințe.
Dacă înghițiți mai multe semințe în întregime, nu vă va afecta sănătatea, deoarece corpul nostru poate face față unei cantități mici de cianură. Cu toate acestea, semințele de mestecat le face mai periculoase, în special pentru copii și animale de companie, pentru care o doză relativ mică de această substanță este suficientă.
Traducere: Filipenko L.V.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: