Varză tocată cu carne în vase
Porții porumbei - aceasta este o oportunitate fără prea multe probleme de a găti un prânz delicios sau cină și transforma-o într-o sărbătoare festivă. Pe masă, vasele arată frumos și foarte asemănătoare casei, creând o atmosferă de căldură și confort și orice mâncare gătită în ele se dovedește a fi incredibil de gustoasă și parfumată.
Astăzi la noi pe distribuirea varză tocană cu carne în vase, care pot fi pregătite în moduri diferite. Cea mai ușoară modalitate este de a tăia carnea și legumele, adăugați-le în ghiveci cu straturi și se toarnă roșiile, diluate cu apă sau smântână. Mâncarea se va dovedi delicioasă, sănătoasă și nu prea mare în calorii. Dar trebuie remarcat că în acest caz, carnea va fi tocată, fără o crustă roșie. Există o altă modalitate - de a prăji toate legumele și carnea, amestecați și umpleți oalele. Cu aceasta gatit, varza va absorbi sucul de carne, iar carnea va fi frageda, rumenita, cu o crusta apetisanta. Am ales această variantă de gătit.
Varza de varza cu carne intr-o oala - o reteta cu o fotografie.
ingrediente:
- varză albă - 700 gr;
- podshevok sau carne de porc cu conținut moderat de grăsimi - 400 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 2 cepe;
- Ardei bulgari - 2 buc;
- rosii - 3-4 bucati;
- sare - la gust;
- zahăr - 2-3 vârfuri;
- piper negru - pentru gust;
- cumin - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- orice verde - pentru depunere.
Deci, începem să gătim varza tocată în oală. Tăiați ceapa la jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în 3-4 bucăți și le tăiați în cuburi mici.
Cum sa taie morcovii este o chestiune de gust. Dacă vă place ca morcovii în varză să rămână întregi, apoi tăiați mai mari - felii sau cuburi. Dacă vă placeți morcovii amestecați cu varză, apoi gatiți morcovul pe o răzătoare mare sau tăiați în plăci subțiri.
Varza "iubește" grăsime, deci luăm carne nu macră, dar cu grăsime - podsherevok sau o bucată de carne de porc cu conținut moderat de grăsimi. Am tăiat-o în bucăți mici. Într-o tigaie se încălzește puțin ulei vegetal, se pune carnea și se prăjește până se rumenesc. Turnăm o jumătate de pahar de apă, acoperim carnea cu un capac și o tocană până aproape gata (aproximativ o jumătate de oră).
Când carnea devine moale și apa se evaporă, se adaugă ceapa și morcovii în tigaie. Se amestecă, se fierbe 2-3 minute până ce ceapa este transparentă.
Ardeiul bulgar tăiat în cuburi sau cuburi mici și adăugați la carne cu ceapă și morcovi. Examinați aproximativ 5 minute înainte de înmuierea morcovilor.
Varza sfărâmase fâșiile subțiri.
Adaugam varza la carne cu legume. Se amestecă, focul este mai puternic. Varza aproape imediat dă suc și se stabilește. Stingem toate 10-12 minute.
Roșiile sunt curățate și rase (pot fi înlocuite cu sos de roșii). Adăugați la varză cu carne. Se prăjește, astfel încât roșiile își dau gustul legumelor, sare la gust, se condimentează cu semințe de chimen, piper de pământ. Daca rosul este acru, adaugati zahar - se va indrepta gustul vasului preparat. Se toarnă o jumătate de pahar de apă, se acoperă tigaia cu un capac și se toargă timp de 10 minute.
Răspândim varza cu carne pe vase, umplând aproximativ 2/3 din volum. Se toarnă în fiecare oală de 2 linguri. l. supă de carne sau apă, se acoperă cu un capac și se pune într-un cuptor rece. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. După ce cuptorul sa încălzit până la temperatura dorită, marchează timpul și răpește varza cu carne timp de 25-30 de minute.
Servim varza tocata cu carne in vase la masa 15 minute dupa ce cuptorul a fost oprit. Puteți mânca direct din oală, dar puteți pune conținutul pe o farfurie. Bon apetit!
La notă. Se recomandă așezarea oalelor într-un cuptor rece, astfel încât să se încălzească treptat. În caz contrar, vasele pot crăpa de modificările bruște ale temperaturii.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
-
Reteta pentru varza tocata cu carne in vase - varza tocata din 1001 alimente
-
Varza se fierbe într-o oală cu umplutură, rețete pentru copii, feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: