Varza cu orez

Citiți în rețetă cum să faceți o supă delicioasă de varză - un fel de mâncare din bucătăria ucraineană, iubită în multe țări.

Supa de varza din Suedia este o supa neobisnuita. Ce anume este atât de neobișnuit cu el? În primul rând, consistența sa - poate fi atribuită imediat celei de-a doua feluri de mâncare, deoarece este foarte groasă și, în al doilea rând, setul de produse utilizate - pentru supă iau varză proaspătă sau varză verde, combinându-l cu mei. Sunt de acord - nu combinația cea mai standard și mai populară! Cu toate acestea, supa de varza este foarte gustoasa si ca multi admiratori de bucate delicioase legate de bucataria noastra.







Rețetele pentru ciuperci de varză pot fi foarte diferite și vă voi spune despre unul dintre ele, care este considerat foarte neobișnuit. Se gătește cu orez și nu se spală. Pregătiți o varză pentru această rețetă - se va dovedi delicioasă!

  • După gătire, veți primi 10 porții
  • Timp de gătit: 120 de minute și 120 de minute

Ingredientele

  • carne, 300 g (orice pe os)
  • cartofi, 3 buc.
  • usturoi, 2 cuișoare
  • morcovi, 1 buc.
  • bec, 1 buc.
  • varză albă, 1/2 cap
  • orez, 1/2 ceasca
  • făină de grâu, 2 linguri.
  • semolina, 2 linguri
  • smantana, 1 lingura.
  • pasta de tomate, 1 lingura.
  • bay,
  • piper,
  • condimente,
  • sare,






Cum să gătești o supă de varză cu orez:

Se spală carnea, pus într-o oală, se toarnă apă rece (umple pan aproape complet), pus pe foc mediu, se fierbe, se reduce căldura, sare, pentru a elimina gunoi, se adaugă piper și alte rădăcini pentru bulion (opțional), se fierbe bulion 40 -60min.

Noțiuni de bază pentru prepararea legumelor proaspete: Se curata cartofii si se taie în cuburi pentru supa, usturoi, morcovi si ceapa, prea curat, se taie ceapa și morcovii cât mai fin posibil, se spală orezul în mai multe ape (dacă vă decideți să utilizați ingredientul tradițional în loc de orez - pur și simplu se spală mei de mai multe ori și se toarnă peste 5 minute cu apă clocotită).

Puteți folosi varza pentru această supă - dacă doriți, dar dacă este acru - este întotdeauna bine să o spălați.

Îndepărtați bulionul din foc, îndepărtați toate produsele din acesta, drenați bulionul și turnați-l într-o tigaie curată, tăiați ușor puțin carnea și tăiați-o fin.

Când supa vine la fierbere din nou (pentru a-l aduce la fierbere la foc mare), se adaugă la varza oala cu cartofi și orez, iar carnea este pus din nou în supă, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute (lungimea de cartofi gata pentru a defini gătit - trebuie să se fierbe complet).

În timp ce supa este gătit, se prăjește în ulei vegetal sau untura tocat morcovi și ceapă până la rumenire moale și ușor, a pus zazharku în supă, se amestecă și se acoperă tigaia cu un capac si se continua fierberea la foc minim.

Într-o altă tigaie, se prăjește făina cu puțin ulei, se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se toarnă apă fierbinte sau bulion din supă, se amestecă uniformitatea, se fierbe 3 minute, se îndepărtează alimentarea de la alimentarea cu combustibil.

Se toarnă un flux subțire într-o oală de grișul supa, cu atenție toate de amestecare, se adaugă sos totmatnuyu, se amestecă din nou, sezon supa cu condimente (poate fi aproape orice ierburi uscate), a pus o frunză de dafin, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de supa încă 5min.

Servim supa de varza cu smantana, presarata cu ierburi proaspete.

Sandwich-urile cu șuncă și usturoi sunt foarte bine combinate cu o astfel de supă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: