- Indicații pentru utilizare, modalități de utilizare a ciulinului de lapte
Bastonul de lapte, este același: Mariana mariana. Komochnik, ciulin de lapte. Carduus Marianus, armurariu, iarba mare negru, Silybum marianum, ciulin pestriț, ciulin Marin, iarba broaștei, și mai ales numele apt care imi place cel mai mult: înțepător-pestriță (luat-o din cauza culorile sale luminoase și frunze spinoase).
Planta de ciulin de lapte este o plantă înaltă în vârstă de un an sau doi ani, cu o înălțime de 1,5-2 metri, a variat frunze mari acoperite cu un model de divorțuri în culoarea laptelui. Florile din planta sunt violet sau lilac-roz, cosuri mari, dezvolta pana la 6 centimetri in diametru. Semințele sunt mari, de culoare maroniu-gri.
Iată o mică referință istorică despre ciulinul de lapte
Patria de lapte de casă este considerată Marea Mediterană, de unde sa răspândit în întreaga lume.
Istoricii și farmaciști din întreaga lume au declarat în repetate rânduri și continuă să marcheze faptul că informațiile privind armurariu și produse din acesta sunt menționate în cărțile de referință medicale vechi, compilate de oamenii de știință din Grecia antică și Europa medievală. În lucrările antice și medievale ciulin descris tratamentul acelorași boli, împotriva cărora armurariu este utilizat în prezent, și anume ficatul, tractului biliar, ulcere și otrăvire.
Astfel, de exemplu, lucrări Dioskorida, a călătorit în urmă cu aproximativ două mii de ani, cu medicul grec antic ca o armată, în combinație - om de știință și filosof descrie bulion și pudră din Silybum ca un mijloc eficient de tratare a organelor interne și neutralizarea efectului diferitelor otrăvuri.
Ei spun, de asemenea, că reziduurile de uleiuri și pulberi, care sunt similare în compoziție rastoropshevym, împreună cu roz și uleiuri de măsline, găsite pe pereții vaselor de sânge și amfore în timpul săpăturilor în orașele antice grecești.
Nu am ignorat această plantă uimitoare și oameni de știință și cercetători locali - practic, în toate cărțile medicale de referință grave, există o descriere a unei plante de ciulin de lapte, produse din ea și proprietăți medicinale.
Nu putem ignora o legendă medievală care a venit la noi din Europa medievală, unde ciulinul de lapte a fost considerat un dar al Fecioarei Maria. Se credea că ea a dat oamenilor primele semințe ale acestei plante uimitoare. Deschise proprietățile sale, învățat să germineze, să cultive și să pregătească din semințele de produse lactate unghiile unice: decocții, uleiuri și pulberi. În sprijinul acestei legende există o afirmație că urme de alb pe frunzele de ciulin de lapte - aceasta este doar urme de lapte lapte.
În Caucaz sau, mai precis, în partea de est, frunzele și lăstarii, colectați la începutul primăverii și desprinși din spini, au fost folosiți în mâncare: au făcut salate și au rafinat cu ulei. De asemenea, ulei din semințele de ciulin de lapte a fost folosit în lucrări de vopsire pentru a amesteca vopseaua, utilizată pentru iluminat.
În prezent, mulți grădinari - iubitorii cresc această plantă în scop decorativ - o cremă de lapte puternică, strălucitoare și pătată devine un ornament al terenului (cineva dimpotrivă, consideră că este un buruien).
Thistle Bush va fi un avantaj pentru grădinar - aceasta nu se usucă, nu se congela, are o capacitate de germinare ridicată și rezistență la toate tipurile de vreme - căldură toridă, grindină, ploaie și vânturi.
Compoziția biochimică a ciulinului de lapte a fost stabilită și documentată în 1968 de către oamenii de știință de la Institutul de Farmacie din München.
Ca rezultat al studiilor, sa constatat că semințele de armurariu includ mai mult de două sute de componente, printre care până la uleiuri grase de 32%, până la 0,08% - uleiuri esențiale, mucilagii, gumă, amine biogene (histamina, tiramina) 2, 8% până la 3,8% - flavonolignani (silidianină, silibină, silicristină, taxifolin); macroelemente - calciu - 16,6 mg / g, potasiu - 9,2 mg / g, fier - 0,08 mg / g, magneziu - 4,2 mg / g; - 1,16 μg / g, mangan 0,1 μg / g, zinc 0,71 μg / g, seleniu 22,9 μg / g, crom 0,15 g / g, bor 22% , 4 mcg / g, iod - 0,09 mcg / g și altele incluse. seleniu.
În plus față de aceste elemente, ciulinul de lapte conține un complex de vitamine A, D, E, K, Zinc, Cupru, Ulei esențial.
Ciulinul de lapte conține aminoacizi implicați în sinteza ADN-ului, precum și o cantitate mare de fibre, indispensabile pentru digestie, curățarea corpului de toxine și toxine.
După cum vedem, semințele de ciulin de lapte au proprietăți uimitoare pentru a concentra o mulțime de substanțe și oligoelemente.
Unul dintre principalele elemente conținute în ciulinul de lapte este seleniul, care este cel mai puternic dintre antioxidanții cunoscuți. În natură este foarte mică, este foarte rară, găsită în plante și animale. Depășirea dozei de seleniu este letală pentru organism, așa că sa referit mult timp la otrăvuri, dimpotrivă, lipsa seleniului în organism duce la îmbătrânirea prematură și dezvoltarea unei varietăți de boli.
Atunci când se combină seleniu cu alte elemente, cum ar fi vitamina E, C, ele consolidează efectul reciproc, încetinirea proceselor de oxidare. Fara seleniu nu a fost testat sinteza enzimelor care previn oxidarea celulelor, seleniu protejeaza membrana, prevenind astfel îmbătrânirea prematură a celulelor, susține funcționalitatea sistemului imunitar, normalizând producerea de anticorpi (leucocite), celule roșii din sânge. În combinație cu magneziu și cobalt este implicată în procesul de diviziune celulară, este implicată în eliminarea radicalilor liberi și previne dezvoltarea tumorilor maligne - celulele canceroase.
Este dificil să se supraestimeze rolul seleniului pentru sistemul cardiovascular, deoarece reduce efectul toxinelor, participă la formarea proteinelor de calitate necesare pentru activitatea inimii. Endocrine, pancreas, glanda tiroidă și, fără excepție, procesele metabolice care apar în organism, depind, de asemenea, de seleniu.
Preparatele care conțin seleniu sunt utilizate pentru psoriazis, artrită, astm, prevenirea sau înmuierea cursului bolii. Echilibrul seleniului în organism este necesar în lupta împotriva sclerozei și a efectelor metalelor grele. Funcționarea normală a zonei genitale depinde, de asemenea, de echilibrul seleniului din organism.
Un alt grup de elemente conținute în armurariu: această amine biogene - histamina, tiramina (a nu se confunda cu diamine) - o substanță produsă în animale și plante care rezultă procese amino divizare au o activitate biologică ridicată. Multe amine biogenice joacă rolul hormonilor în organismele animale.
Laptele include în componența sa ca flavonolignany bine că au proprietăți hepatoprotector, îmbunătățește funcția hepatică, normalizarea activității tractului gastro-intestinal, și sunt o parte din toate fondurile gepotenzivnyh.
Cuprins în flavonoide armurariu (găsit numai în plantele superioare - organismele animale nu sunt în măsură să le sintetizeze) a proteja planta de radiațiile solare, boli de fungi, asigura fluxul reacțiilor redox.
Trebuie doar să ia în considerare separat astfel de substanțe din armurariu ca un acid gras polinesaturat (PNZH abreviat), PNZH sinonime sunt Omega - 3, Omega - 6, vitamina F, Toate este, strict vorbind, nu celălalt, așa cum Linolenic și acid linolenic.
Cercetările moderne indică o deficiență sau un dezechilibru al vitaminei F în organism, deoarece aceste substanțe nu se formează singure, ele vin la noi cu alimente, de aceea este necesar să se asigure aportul lor suficient.
Liderii în conținutul de omega 3 și omega 6 sunt uleiurile vegetale. De exemplu, în cazul uleiului de in, procentul de conținut Omega 3 este de aproximativ 44%, în ulei roșu - 38%, în ulei de cedru - 28%, în ulei de semințe de bumbac - 44%. Potrivit conținutului Omega-6, uleiul de șofrănel - 70%, uleiul de nucă - 68%, uleiul de floarea soarelui - 59% și uleiul de porumb - 44,5% sunt pe primul loc. Ar trebui să se ia în considerare faptul că uleiurile trebuie să fie nerafinate și în mod necesar presate la rece, altfel toate substanțele valoroase din ele au fost deja distruse nemilos.
- Ulei de nuc.
Acizii grași polinesaturați îndeplinesc o mulțime de funcții vitale în corpul uman. Ele fac parte din membranele celulare, permitand rezistenta si elasticitatea lor, sunt implicate în metabolismul celulelor, necesare pentru activitatea creierului, ca implicat în transferul de energie necesar pentru fluxul de impulsuri nervoase in celulele creierului si a altor celule.
PUFAs posedă pronunțat funcții anti-inflamatorii și anti-oxidant, furnizând energie a mușchiului inimii, organele vizuale, împiedică educația excesivă a colesterolului la reglarea metabolismului lipidic, au utilizarea profilactică împotriva bolilor articulațiilor (artrite, artroze) previn formarea celulelor canceroase, in plus, vitamina F este indispensabil pentru dezvoltarea fătului când se poartă.
Lumea modernă este o viață ocupat, de multe ori într-un ritm furios, una dintre consecințele negative care susține dezechilibru deficit de vitamina F sau în corpul uman. Expertii recomanda pentru a reduce consumul de grăsimi animale, alimente de gătit mai des la vaporii de apă pentru a umple deficitul de produse care conțin omega-3, pentru rezultatele cercetării (vorbesc despre el separat), se pare că suntem mai multe sanse de a manca alimente care contin omega-6, care provoacă dezechilibru în conținut substanțe polinesaturate din organism și este necesar să se mențină echilibrul și să se utilizeze produse care conțin în egală măsură aceste elemente sau se completează reciproc.
Modalități de utilizare a ciulinului de lapte
Modul de aplicare a produselor din cremă de lapte este recomandat pentru o durată de una până la trei luni.
Semințe de ciulin de lapte ar trebui să fie utilizate sub formă de perfuzie de 1 lingură la 200 de grame de apă fiartă, într-o formă încolțit sau sub forma unui decoct pe apă sau pe lapte.
Uleiul din semințele de ciulin de lapte este deja un produs gata preparat și se folosește o linguriță de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese, se recomandă, de asemenea, să se adauge ulei de salată la salate.
Schrot (pulbere de ciulin de lapte) ingerat de trei ori pe zi pentru o lingurita (aproximativ 3 grame).
Toate căile de utilizare a produselor din ciulin de lapte, vom aborda mai detaliat într-unul din următoarele articole.
Articole similare
-
Cheat foaie - ceea ce face pechorin valoare cel mai mult în lume - literatura și limba rusă
-
Nu-l mai cred și simt o prindere în totul, tot timpul se pare că minte
Trimiteți-le prietenilor: