Usturoi - un depozit de substanțe utile, substanțe care măresc rezistența organismului la boli. Acest antiseptic natural, uleiurile esențiale și phytoncidele conținute în ele sunt dăunătoare pentru multe bacterii dăunătoare și viruși. El poate salva nu numai din virușii ARVI, ci și din otrăviri destul de specifice, cauzate, de exemplu, de apă de calitate slabă.
În plus, proprietățile usturoiului și a mineralelor și vitaminelor sale constitutive fac ca acest produs să fie un agent fortifiant excelent, să ajute la combaterea infarcturilor și a accidentelor vasculare cerebrale
Iar usturoiul este ingredientul care dă un gust unic, gustant și gust tentant pentru preparatele din carne și legume. Chiar și pâinea simplă se transformă într-un deliciu minunat, delicios. Și, de asemenea, este utilizarea de ea, pentru că această legumă ajută pentru a facilita organismului la digestie și absorbție a alimentelor grele, grase, deci este util să-l introducă în orice rețetă similară.
Nu este surprinzător că rețeta supă de usturoi și supă se găsește aproape în fiecare bucătărie națională. În Spania, de exemplu, sunt primele feluri de mâncare sunt calde și picant, cu o mulțime de piper, pentru a se potrivi cu temperamentul populației. În Franța, rețeta este adesea adăugată brânză și smântână, dând o valoare moale și nutritivă, aromatizată cu rozmarin și menta. Și în Republica Cehă există chiar și câteva feluri de feluri de mâncare și fiecare rețetă este foarte simplă și gustoasă. Aceasta supa de usturoi - o caracteristică esențială a feluri de mâncare naționale ale țării, în cazul în care acestea sunt văzute ca nu doar o vindecare chiar utilă și - ajută la răceli, mahmureli.
Rețeta cehă de cehă se numește usturoi. În bucătăria națională, ele există sub formă de piure și supa simplă, cu afumat și legume. Dar totul este foarte aromat și gustos și, important, util.
Desigur, nu ar trebui să mănânci o supă de usturoi înainte de o întâlnire importantă sau să mergeți la lucru, dar seara, cu familia și prietenii, vă puteți bucura perfect de un vas aromat și bogat. Mai mult, ingredientele pentru prepararea lor sunt atât de simple încât pot fi găsite în fiecare bucătărie. Și supa de usturoi este pregătită repede. Astfel, vă puteți bucura de casă cu o farfurie nouă, originală, cu foarte puține mijloace și forțe.
Dar aveți grijă: la fel ca multe alte feluri de mâncare picante, acestea cu prudență ar trebui să fie folosite de persoanele cu boli de stomac.
Rețeta nu durează mai mult de o oră. Pentru un volum suficient pentru a alimenta 4 persoane, veți avea nevoie de:
litru de supă (carne sau legume - pentru gustul dvs.),
- cap de usturoi,
- 3-5 cartofi de dimensiuni medii,
- o bucată mică de unt,
- ou,
- sare, chimen, piper negru, smântână, verde - la discreția ta.
Mod de preparare:
- Jumătate din capul de usturoi este tăiat în felii rotunde, cealaltă jumătate este foarte zdrobită sau zdrobită cu usturoi.
- Tigaia cu ziduri înalte de unt topit, două minute prăjiți cercuri de usturoi pe ea, și apoi, usturoi mai mici rămase. În acest stadiu, este important să nu exagemați produsul la foc - acesta poate începe să fie amar. Întregul proces nu durează mai mult de 5-6 minute.
- Cartofi sunt tocate fin, așezate într-o tigaie adâncă cu usturoi, turnat cu bulion și tocană până când fierte.
- În timp ce cartofii sunt fierte, trebuie să bateți oul. Nu este necesar să fiți zeloși - trebuie doar să o aduceți la o masă omogenă.
- Ouă într-o țărână subțire, amestecată cu grijă, turnată în supa pregătită - trebuie să fie formate fire subțiri de ou.
- La sfârșitul preparării se adaugă mirodenii, sare, verdețuri.
Usturoiul este servit cu crutoane crocante, smântână sau smântână. Dacă introduceți o cremă înainte de a începe și sări peste supa printr-un blender, făcând astfel supa de usturoi, puteți trimite un fel de mâncare la „tăvi de pâine“ - mici rulote, cu o crustă densă, din care pre neeliminate miez. Deci, această supă este servită în mod tradițional acasă.
Sfaturi și trucuri
- Pentru a face supa de usturoi mai satisfăcătoare și apetisantă, puteți adăuga carne afumată, felii de grăsime - ele sunt ușor prăjite împreună cu usturoiul. În acest caz, este mai bine să se folosească ca bază pentru supa, carnea de porc sau de vită.
- Dacă gătiți supă de usturoi de cremă, cartofii pot și chiar trebuie să digera un pic. În această rețetă se adaugă lapte sau smântână cu puțin timp înainte de gătire, dar în compoziția cu un produs lactat nu este necesar să se aducă vasul la fiert, altfel gustul va dispărea. Nu uitați, de asemenea, că pentru o textura blândă și omogenă, supa este pusă în blender împreună cu bulionul.
- Astfel de feluri de mâncare sunt foarte gustoase stropite cu brânză rasă, de preferință un soi dur sau semi-moale, de exemplu, brânză de parmezan.
- Această rețetă este bine combinată cu măsline și măsline, poate servi ca ornament la jumătate din oul fiert.
- Este foarte delicios să adăugați ceapă prăjită la rețeta de usturoi.
- Dacă doriți să faceți o supă de usturoi mai groasă, adăugați mai multe cartofi sau puțină făină. În același scop, se va face o cruzime de pâine, adăugată în bucăți la începutul gătitului - și supa în Portugalia și Spania.
Articole similare
-
Bucate din ciuperci - cele mai bune și super-delicioase rețete pas cu pas de la ciuperci
-
Care sunt cele trei feluri de mâncare cele mai economice și mai gustoase pe care le cunoașteți?
Trimiteți-le prietenilor: