Supă de mazăre cu rețetă de pui

Deoarece mazărea este una dintre cele mai vechi culturi, omenirea a cunoscut de mai multe mii de ani cum să facă supă din ea. Și noi, din copilărie, ne amintim de gustul său parfumat și dens. În acele vremuri era adesea servită în săli de mese, iar aproape toate gospodinele știau să gătească o astfel de mâncare. Acum, situația sa schimbat și nu toți tinerii bucătari pot găti, de exemplu, supă de mazăre cu pui. Vom încerca să schimbăm situația în bine.

Unele informații generale

Rețetă standard pentru supă de mazăre

În primul rând, vrem să observăm că supele din zona noastră climatică sunt bune pentru organism. În cursul vieții sale, oamenii adesea mănâncă greșit, ceea ce nu-l face bine. Doar supe și sunt un instrument pentru a restabili buna funcționare a tractului digestiv. Vă întrebați: "Cum se întâmplă acest lucru?" Este foarte simplu. În general, orice alimente lichide stabilește procese digestive în organism și este suficient de ușor pentru procesare.

Dar cum să gătești o supă de mazăre folositoare și gustoasă cu pui? Rețeta pentru gătit, una dintre multe, vă vom da acum. Avem nevoie de următoarele produse: 400 de grame de file de pui, 400 de grame de mazăre uscată, șase cartofi, o ceapa si morcovi, trei catei de usturoi, un pachet de pătrunjel și mărar.

Procesul de a face supă de mazăre cu pui

Cea mai ușoară rețetă pentru supă de mazăre

În această rețetă, carnea este gătită cu mazăre. De ce? Experți experți culinari cred că, odată ce un mazăre și un pui sunt gătite pentru o lungă perioadă de timp, de ce nu combinați aceste două procese într-una. Spuneți-ne cum va arăta în țara noastră. Ingrediente: pui, mazăre, morcovi, cartofi, ceapă, mirodenii și sare. Numărul de produse poate fi luat din rețeta anterioară. Deci, facem supă de mazăre cu pui. Mai întâi de toate, am tăiat pasărea. Un mare plus va fi dacă este acasă.

Alegeți bucățile de file, cele mai potrivite. Fanii de supă cu oase pot să-i aleagă. Apoi puneți carnea într-o cratiță, întotdeauna cu apă rece și trimiteți-o la foc. După o oră după fierbere, se toarnă mazărea, bine spălată. Se gătește aproximativ o oră. Pentru o digestie buna a fasolei, se completeaza de cateva ori cu 1/2 cana de apa.

Etapa finală de pregătire

Continuați să preparați supă de mazăre cu pui. Fotografii ale procesului ne vor ajuta. Timpul de a găti legumele în timpul preparării mazărei cu carne, avem mai mult decât suficient. Se curata ceapa, se taie. Mina și curățați morcovul, tăiați în bare mici. Răspândim uleiul vegetal într-o tigaie și punem legumele pregătite în el. Se prăjește până se maro auriu. Între timp, spălăm, curățăm și tăiem cartofii. Amintiți-vă, va fi gătit mai repede, dacă este tăiat fin. Prin modul în care, în cazul în care uleiul vegetal pentru a înlocui untul într-o tigaie și se adaugă un pic de piept de pui tocat, apoi terminat fel de mâncare va avea un gust afumat. Prin pregătirea mazărei, ne-am răspândit toate legumele.

Acum, gatiti supa de mazăre cu pui până când legumele sunt gata. Aproape înainte de sfârșitul gătirii, sare un vas și se adaugă verdele și frunza de laur. În timpul iernii, puteți folosi verde înghețate, sărate sau uscate. Totul, supa este gata. Lăsați un pic nastoyatsya și puteți servi pe masă.

Supă de mazăre cu pui afumat: cum să gătesc

Gazda noastra gatiti de multe ori supa de mazare cu bacon, atunci când vine vorba de fumat, dar atunci când el nu era la îndemână, este un fel de mâncare delicios pot fi preparate folosind carne de pui afumat. Lista produselor necesare: ceașcă ¾ din mazăre, 25 de grame de pui afumat, doi morcovi, o ceapa, două tulpini de țelină, 100 de grame de ciuperci, doua linguri de unt, 1,4 litri de bulion de pui, două lingurițe cimbru uscat, o frunză de dafin, piper negru și sare. Începem totul cu înmuiere timp de 12 ore de mazare.

Se tăie țelina, ceapa și morcovii pregătiți pentru aceasta, se adaugă ciupercile tocate și patru sau cinci minute trec pe foc moderat. Apoi se toarnă în bulion, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi scoatem spuma aprinsă, puneți mazărea și gătiți timp de 35-40 de minute, uneori amestecând. Tăiați puiul în cubulețe mici sau în benzi subțiri, trimiteți-l la o tigaie și gătiți încă 10 minute. Apoi, adăugați sare, adăugați frunze de laur cu cimbru și încălziți timp de aproximativ opt minute. Sosul de mazăre cu pui afumat este gata. Masa este servită cu pătrunjel și crutoane.

O reteta interesanta pentru supa de mazăre cu pui

În acest mod de gătit, supa nu este gătită cu mazăre, dar separat de ea, care este foarte originală și interesantă. Vom încerca și noi. Avem nevoie de: mazăre uscată - un pahar, un pui întreg, un morcov si ceapa, cartofi - patru bucăți, usturoi - un catel, frunze de dafin, piper negru, sare. Deci, gatiti supa de mazăre cu pui. Reteta pentru gătit este după cum urmează. Clătiți bine puiul și puneți-l într-o cratiță de dimensiuni corespunzătoare. Umpleți neapărat cu apă rece și setați să gătească aproximativ o oră după fierbere. Într-o altă cratiță, gătiți mazărea. Este aproximativ o jumătate de oră, aproximativ o jumătate de oră. Între timp, tăiați morcovi și ceapă, tăiați cartofi cu cubulețe mici.

Scoatem puiul pregătit, separăm carnea de piele și oase. Scoatem fasolea din celălalt vas și îl trimitem în bulion. Am pus morcovi și ceapă acolo și - din nou pe foc. După fierbere, adăugați fileurile de păsări și cartofii. Gatim pana cand este gata. La sfârșitul gătirii, puneți frunza de laur, usturoi, stoarceți-o, sare recipientul într-un recipient. Masa este servită cu ierburi proaspete.

Unele sfaturi pentru a face supă de mazăre cu pui

În scopul de a găti supă de mazăre cu pui, gustos și sănătos, trebuie să urmați câteva recomandări. Iată câteva dintre ele.

Dacă nu știți cum să pregătiți acest fel de mâncare, urmați rețeta aleasă utilizând cantitatea potrivită de produse și nu veți avea probleme.
Pielea de pui este cel mai bine să nu gătești, deoarece conține prea mult grăsime.
Pătrundeți bine mazărea și spălați-o la fel de bine.
Adăugarea unui toast în felul de mâncare va face mai aromatizant și mai gustos.

Nu este recomandat pentru a găti supă de mazăre pentru viitor, deoarece acesta nu va avea un gust mai bun după ce au stat în frigider, ci dimpotrivă: supa tulbure, se transformă în jeleu, mazăre umfla. Ca urmare a supa ușor și clar un piure gros.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare