În banca mea purtătoare deja au suficiente rețete cu vinete și multe altele. Dar de fiecare dată, când începeți o astfel de ocupație responsabilă, doriți să pregătiți ceva nou și diferit.
De această dată am decis să adaug o salată de legume proaspete de castraveți, roșii și altele. - vinete prajite, și, astfel, pe cât posibil, pentru a transmite cât mai mult consumatorului meu toate proprietățile utile și vitaminele, fără a compromite gustul ...
-
ingrediente:
- Vinete medii - 3-4 buc.
- Tomate - 3 bucăți. nu mare
- Castravete - 2 buc.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Ceapa - 2 capete mici
- Sare și piper
- Ulei vegetal pentru prăjit
Nu este nici un secret că, atunci când prăjesc, produsele își pierd mai multe proprietăți, dar ceea ce primesc este delicios. Aici, prin aceasta am hotărât să combină utilul cu cel plăcut.
Salată cu legume proaspete și vinete prăjite
Primul lucru pe care îl vom face este pregătirea vinetei: le spălăm, tăiem cozile și vârfurile. Nu tăiem felii rotunde groase.
Apoi, se împarte aproximativ 80-100 ml. unt și se prăjește vinetele feliate din toate direcțiile, pe un foc moderat, la o culoare maro.
Vinetele felii de vinete sunt colectate într-un vas de salată adâncă, astfel încât mai târziu a fost convenabil să se amestece. Să ne rătăcim puțin.
Următorul pas este să luați legume proaspete: ardei dulce din interioare, clătiți, uscați și tăiați în benzi subțiri
Castraveții spălați în locurile de coajă și tăiați în cercuri moderat subțiri, așa cum se arată în fotografie
Apoi, hai să luăm roșiile: dacă poți tăia roșiile de cireș și în cercuri, iar dacă este vorba de soiuri mai mari, este mai bine să o împarți pe jumătate și apoi să taie jumătăți de inele.
Rămâne să tăiem ceapa. Ceapa ar trebui să fie folosite mai multe soiuri dulci și taie-le cât mai subtire posibil, astfel încât atunci când consuma gust de ceapa a fost discret
Și ultima etapă, nu mai puțin importantă, este condimentarea. Adăugați o linguriță de sare și jumătate de linguriță de piper negru. Și totuși, puteți pune piper roșu și adăugați usturoi tocat
La nivel global amestecați totul, verificați gustul, dacă este necesar, pentru a vă înveseli cu mirodenii de sare și condimente aromate
Transferăm-o în salate mici și o servim la masă. Salată de vinete de a consuma imediat și nu ar trebui să fie recoltate prematur, legume feliate sunt recomandate să mănânce proaspete.
Îmi cer scuze dacă m-am săturat de numărul de fotografii pas cu pas. De fapt, procesul este simplu și rapid, iar rezultatul este excelent.
Articole similare
-
Salată japoneză cu vinete coapte și roșii - mâncare da da - rețete culinare cu fotografie
-
Rețetă de salate de vânătoare de la roșii verzi pentru iarnă pe
-
Vioara caviar reteta pentru caviar delicios de vinete, snacks-uri
Trimiteți-le prietenilor: