"Ridicarea rapidă nu este considerată că a căzut" sau o regulă de cinci secunde este o pseudo-regulă larg răspândită a etichetei care afirmă posibilitatea utilizării în siguranță a produselor care au căzut pe podea. Inițial, în vest, această expresie a fost folosită ca o glumă sau ridicol, dar după aceea mulți oameni au început să o ia pentru adevăr (ceea ce face viața mult mai convenabilă și mai ușoară!)
Cu ce este mâncat?
Regula de cinci secunde este aplicată, în principiu, unei alimente solide ca o prăjitură care a căzut la pământ sau la podea; Acesta susține că pentru câteva secunde pe produsele alimentare căzut va fi capabil să „ruleze“ peste atat de putini microbi, care sunt ușor de distrus de acidul din stomac și nu pot provoca daune organismului. Alte reguli de justificare de benzi desenate explicație este, în cazul în care microbii atunci când cade pe suprafața obiectului sunt în mare parte transportate de curentul de aer, iar cei care au fost aproape de subiect, „frica imprastie“.
Cu toate acestea, în cazul căderii unor astfel de produse lipicioase cum ar fi înghețată, carne tăiată, dulciuri de mestecat etc. regula este rareori aplicată - mai ales dacă poluarea este vizibilă. De asemenea, în general, mai rar utilizate în cazul uleiului clasic picătură de tip sandwich (gem sau pasta de ciocolată) în jos. Cu toate acestea, chiar și într-o astfel de situație au randament: îndepărtat complet cu un strat de ulei de cuțit și strat de acoperire din nou pâine.
În întreaga lume, există multe expresii idiomatice asociate cu riscul de a mânca alimente contaminate. De exemplu, "ce a căzut la elev (de la un soldat, de la un cadet, de la armată) - a căzut într-un ziar (sau pe o bucată de hârtie). Dar dacă studentul „sărac“ sau un număr limitat soldat standard, rația și o alegere de ceva special, dar în alte cazuri, cum ar fi idiomuri provoca o persoană ranjet normală - care singur este în valoare expresia „fiecare fir de praf - Vitaminka“ ... Și înălțimile geniului uman, „că noi nu ucide, nu face mai mult "(cuvintele scoase din context se referă de fapt la psihicul și emoțiile unei persoane și nu la fiziologia sa).
Ce gândesc microbii despre asta?
Cu toate acestea, planurile lui Clarke includ, de asemenea, testarea ipotezei în cazul unei contaminări bacteriene cunoscute anterior a pardoselii. În laboratorul pentru plăci dăunătoare și dură pentru podele, cultura de E. coli a fost aplicată într-o anumită cantitate. Aceste piese au fost plasate la momente diferite probe alimentare: bucăți de biscuiți și dulciuri, care sunt apoi supuse la examenul microscopic. În toate probele, bacteriile au fost detectate în cantități semnificative după mai puțin de câteva secunde. Astfel, regula de cinci secunde a fost respinsă științific.
De asemenea, regula de cinci secunde apare într-unul dintre episoadele din seria "Distrugătoarele legendelor" (MythBusters), canalul "Discovery Channel". Rezultatele experimentelor lor au confirmat concluziile lui Clark: timpul de expunere nu este un factor determinant pentru contaminarea bacteriană a alimentelor; chiar și 2 secunde este mai mult decât suficient timp pentru ao infecta.
Ce gândesc oamenii despre asta
In timpul studiilor sale Gillian Clark a efectuat, de asemenea, un sondaj a opiniei publice cu privire la regula „rapid care nu a fost considerat a fi căzut“, care a constatat 70% dintre femei și 56% dintre bărbați sunt familiarizați cu ele, și de multe ori este ghidată de această regulă atunci când decide să mănânce căzut la podea produse alimentare. În plus, a reușit să afle că femeile aplică regulă chiar mai des decât bărbații. În plus, femeile sunt mai susceptibile de a se ridica de pe podea de dulciuri și cookie-uri decât broccoli sau conopidă.
Și ce zici de asta în regiunea noastră? Atunci când citești forumurile de pe ruletă, se pare că raportul "pentru" și "împotrivă" este aproximativ același. În primul rând, avem oamenii economice și economi - mulți cred că produsele alimentare nu este bun pentru a arunca departe, și puteți doar să eliminați ușor murdăria cartofi loc căzut fierte, biscuiți sau dulciuri. legume crude și fructe, după o cădere pe podea, majoritatea membrilor forumului preferă să clătiți sub jet de apă (de preferință fiert, fierbător) - și după aceste manipulări le consideră destul de potrivită pentru utilizare ulterioară. Oponenții lor cred că un astfel de comportament este permis doar în "ani de foame", și că consumul de alimente de pe podea înseamnă a scădea la nivelul unui animal. Dar animalele de companie în sine nu au nimic împotriva mâncării căzute - mai degrabă, dimpotrivă, cu ajutorul lor în multe case, această problemă este rezolvată.
Și vorbind sincer, podeaua într-un apartament de la oraș poate fi mult mai murdară decât pare la început. Poate fi locuită nu numai de bacterii, ci de "vecini" neplacuți mai mari - adică acarieni de praf, spori de ciuperci, ouă ale unor paraziți etc. Se poate, bineînțeles, să vă asigurați că mâncarea pare curată - dar numai pentru că nu o vedeți sub microscop. Oamenii de știință de la Universitatea din Manchester, care au testat de asemenea regula de cinci secunde în practică, au ajuns la aceleași concluzii: este mai bine să urmați regula "ceea ce a căzut din căruță - a dispărut".
Trimiteți-le prietenilor: