Fiecare gospodină are o rețetă specială pentru castraveți conservați. Vreau să vă împărtășesc o rețetă, care, a doua zi, am fost îndemnat de sora mea favorită - castravete conservate în adzhika. Mi-a plăcut că se pregătește rapid și se dovedește o gustare ascuțită cu castraveți crocabili congelați.
Într-o astfel de abundență de legume de vară, și doriți să stoc un pic pentru utilizarea viitoare. Deși acum nu există lipsă de hrană în supermarketuri, recolta de origine nu poate fi comparată cu nimic.
Că în seriile de iarnă era posibil cu plăcere să se deschidă un borcan de salată favorită cartofilor. și amintiți-vă de vară. Să mă laud mintal că nu eram prea leneș și am găsit timp să mă pregătesc pentru castraveții de familie din dovleac. roșii, vinete, etc.
- pentru 5 kg de castraveți
- rosii - 2 kg
- Ardei iute - 5 buc
- ardei iute - 1-3 buc
- usturoi - 150 g
- oțet - 200ml
- sare - 3 articole din l.
- zahăr - 200 g
- ulei vegetal - 250 ml
Conservarea castraveților
Începem, așa cum trebuie, de la pregătirea cutiilor. Trebuie să fie spălate și sterilizate temeinic.
Nu voi descrie acest proces familiar pentru toți, adăugând doar că, pe lângă metoda de sterilizare a bunicului, există o metodă mai modernă. În borcan, turnați puțină apă și puneți-o la capacitate maximă în cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Asta e tot înțelepciunea - microbii distruși!
Apoi pregătește legumele.
Tomate și tăiate în sferturi și jumătăți, în funcție de mărimea tomatei.
Se macină roșiile într-o mașină de măcinat cu carne (sau blender) împreună cu piperul alb, usturoiul și ardeiul amar
Castraveți și tăiate în cercuri, și dacă sunt mari - în jumătate. Am avut o dimensiune diferită și un grad de maturitate diferit, așa că am tăiat cuticula brută.
Puneți masa de tomate pe foc și adăugați oțetul
Aducem masa la gust cu sare.
Adăugați un pahar de zahăr.
Și ulei vegetal
Aducem adzhik-ul la fierbere și, din acel moment, vom marca 15 minute. Destul de exact pentru a fierbe un foc mic. Apoi adaugati castravetele feliate
Se amestecă bine și se acoperă cu un capac.
Aducem la fiert, cel mai important lucru este să nu exagerăm, astfel încât castraveții să rămână crocabili. Odată ce castravetele încep să schimbe culoarea, o puteți pune imediat în cutie și închide.
Această cantitate de legume este suficientă pentru 12 cutii de jumătate de litru. Este mai bine să se răspândească imediat pe malurile de castraveți, aproximativ pe umeri, astfel încât adzhiki și castraveți se dovedesc în mod uniform. Și apoi se toarnă adzhika la margine.
Și rostogoliti sau închideți, dacă aveți capace și cutii cu fir.
Pentru iubitorii ascuțiți, am o altă rețetă minunată pentru Adjika verde
Castraveții conservate în adzhika se dovedesc a fi ascuți, crocante și foarte gustoase. Încearcă!
Politica de confidențialitate
Această politică de confidențialitate a datelor cu caracter personal (în continuare PC) se aplică tuturor datelor personale pe care administratorul site-ului - Luzanov Mikhail Valentinovich le poate primi despre Utilizator în timp ce utilizează site-ul cu numele de domeniu zhenskajslabost.ru. Citiți cu atenție Politica de confidențialitate.
1. CONCEPTE DE BAZĂ
1.2. Prelucrarea datelor cu caracter personal - orice operațiune (intervenție chirurgicală) sau un set de acțiuni (operațiuni) efectuate cu utilizarea de echipamente de automatizare sau fără utilizarea unor astfel de mijloace cu datele personale, inclusiv colectarea, înregistrarea, acumularea, stocarea, clarificare (actualizare, modificare), extracție, utilizarea, transferul (distribuirea, furnizarea, accesul), depersonalizarea, blocarea, ștergerea, distrugerea datelor cu caracter personal.
1.3. Date personale - orice informație referitoare la o definire directă sau indirectă sau determinată de o persoană fizică (subiectul datelor cu caracter personal).
1.4. Înregistrarea pe site-ul (dacă este disponibilă) - un set de acțiuni ale utilizatorului, în conformitate cu instrucțiunile, inclusiv acordarea prerogativelor și alte informații, folosind o formă specială a interfeței de utilizare a site-ului, pentru a forma un cont personal și de a avea acces la zona privată a acestui site.
1.6. Fișierele cookie-uri - o mică bucată de informații trimise de către un server web și stocate pe calculatorul utilizatorului pe care clientul Web sau un browser web trimite de fiecare dată când serverul de web în HTTP-cererea atunci când încearcă să deschidă pagina corespunzătoare a site-ului.
2. DISPOZIȚII GENERALE
2.1. Această politică de confidențialitate se aplică numai informațiilor obținute în timpul utilizării site-ului cu numele de domeniu zhenskajslabost.ru.
2.3. Utilizarea Site-ului de către Utilizator înseamnă acceptarea acestei Politici de confidențialitate și a termenilor de prelucrare a datelor personale ale Utilizatorului.
2.5. Dacă Utilizatorul nu este de acord cu termenii Politicii de confidențialitate, acesta trebuie să înceteze să mai folosească Site-ul.
3. SUBIECTUL POLITICII DE CONFIDENȚIALITATE
3.5. Utilizatorul are dreptul să interzică salvarea cookie-urilor pe dispozitivul său utilizat pentru a accesa site-ul, având în mod corespunzător configurarea browser-ului. Trebuie să rețineți că serviciile site-ului utilizând această tehnologie pot să nu fie disponibile.
4. OBIECTIVELE COLECTĂRII INFORMAȚIILOR PERSONALE A UTILIZATORULUI
5. MĂSURI DE PROTECȚIE A DATELOR CU CARACTER PERSONAL
Securitatea este implementată prin instrumente de protecție a rețelelor software, proceduri de control al accesului, utilizarea instrumentelor de protecție a informațiilor criptografice, respectarea politicii de confidențialitate.
7. DREPTURILE ȘI OBLIGAȚIILE
8. DISPOZIȚII FINALE
8.2. Modificările și completările intră în vigoare din momentul publicării pe site-ul politicii de confidențialitate a modificărilor și completărilor.
Articole similare
-
Castraveți în Adjika pentru rețeta de iarnă cu fotografie - 8
-
Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: