Rasa de oi Karachay

În afară de Karachais, pe lângă cai, există și o rasă de oi. Potrivit oamenilor de știință, aceasta este o rasă separată, independentă, care nu este amestecată cu nici o altă rasă. Pentru a se asigura că rasa de ovine Karachai a fost considerată prima din lume, au fost derivate multe proprietăți. Și asta a durat mult. Această rasă de oaie pășind în locuri inaccesibile oamenilor. Se hrănesc cu plante medicinale foarte valoroase, cum ar fi trifoi de munte, poliziune de luncă, ovăz variegat etc. pe vârfurile munților. Această rasă, care nu poate fi afectată de înghețuri severe sau ploi abundente. Are o imunitate naturală puternică. Nu sa întâlnit niciodată -






boli pulmonare, precum și boli ale copitelor sau membrelor. E foarte sănătoasă.
Această rasă nu întâlnește oile bolnave, slabe sau lame. Mieii se nasc cu oase puternice si lana groasa. Crescătorii deduce și subdivizează rasele de oi - în lână, lapte și carne. Karachaevskaya aceeași rasă este atât lână, carne și lactate.

Rasa de oi Karachay
Și.) Dă mult lapte. Dar ce fel de lapte! În întreaga lume, nu există unul care să se potrivească cu gustul său. b) Rasa Karachai este renumită pentru greutatea sa legendară, gustul cărnii, care ocupă locul 1 în lume. B.) se deosebește doar prin lână excepțională. Acest strat este lung. mătăsos, cald și surprinzător de ușor. Mulți cercetători au scris despre rasa legendara de oi, de exemplu: „Karachai oi cunoaște întreaga Caucaz, carnea deosebit de fragedă și gustoasă, în acest caz, Karachay poate concura chiar cu celebrul Isle of Wight este, de asemenea, renumit pentru carnea de miel, care este mândria mesei regale din Anglia“ ( V. A. Potto). „Oi Karachai asupra creșterii și mărimea întregului corp este mic, dar din cauza carne foarte gustoase, grăsimea în frumoasa coada în număr destul de mare, și ca urmare a unei lână moale, lucios, este faimos mult dincolo de granițele Karachai“ (A. Chieftain). „Fame Karachai oi nu a fost limitat la Rusia. Deci, Bulwer Lytton (1870), în cartea sa“ Pelham, sau aventurile domn, „scrie că la Paris, restaurantul“ Veri „carne gătită cu miei tineri Karachai, cerere mare. Un scor mare Karachai de carne de oaie în Franța, este confirmată de un alt exemplu. în orașul Bordeaux și încă unul dintre restaurante se numește „oi Karachai“, în care meniu oferă specialități din carne de ovine din aceasta rasa.
Rasa de oi Karachay






Proprietarii restaurantului conțin exclusiv o turmă mică de rasă Karachai "(Kh. M. Tambiev).

Karachai medie rasa de oi atinge o lungime de 160 cm, o înălțime de 60 cm. Polutoragodovalaya oaie vsrednem cântărește 80 kg și ovine 94 kg Cu ​​toate acestea, în cazul în care îngrijirea pentru aceasta rasa de oi în exemplul Dzhurtubaeva Tokmaka rezident Dzheguta, oaia atinge 3,5 ani 137 kg greutate în viu. Pentru byloponyat cititor mai ușoare, ceea ce înseamnă că 137 kg de greutate corporală pentru oi, voi da un exemplu: rasa Lezgin cântărind în medie 39 kg darginskogo rasa de oi, în medie, are o greutate de 34 kg. Cercetător A. A. Aytmansky în 1912, la un număr de specii pouvelicheniyu conferință a declarat Karachai rasa de oi este mai bună decât orice altă specie. Are lână lungă, carne delicioasă și grăsimi grase excelente. Profesorul Kolishev (specialist în creșterea și creșterea bovinelor) a declarat:

"Carnea de rasă Karachai de oaie este mai delicioasă decât carnea de rasă engleză". Cercetatorul SB Tokaev a spus: "Nu exista o carne gustoasa din rasa de ovine Karachai din intreaga lume".
Despre laptele rasei de ovine Karachai, expertul în produse lactate AA Kerish a exprimat:

Rasa de oi Karachay

„Am ravnomerenno studiat de afaceri de lactate din Anglia, Olanda, Danemarca, Gol-Stein și pot spune că numai în partea de sud a agricultorilor Anglia“ Somers „Eu, de asemenea, plăcut laptele dulce și aromaticitate lui, dar era departe de gustul laptelui Karachai “.
Rasa de ovine Karachai este bogată și generoasă cu lapte. Este una dintre cele mai rase de lactate din lume. Cu abundența laptelui acestei rase, numai rasa Mazh poate fi comparată. Cercetătorul a studiat Dmitriev 4 dintre cele mai bune rase de ovine din lume, și le-a comparat cu rasa Karachai de oi. Ca rezultat al acestei comparații, a devenit clar că rasa de lapte Karachai oferă mai mult decât altele. Dă 3 litri de lapte într-o zi, rasa Kibshshar de renume mondial a ocupat locul al doilea. Oferă 2,5 litri de lapte în timpul zilei. Acum, despre shersti.Issledovatel Dzhibotarov de cercetare după repetate, el a scris: „.. Karachai rasa de oi tunse de două ori pe an și dă o medie de lână 3 kg Lână sale cele mai bune din întreaga lână, care pot fi obținute de la rasele de ovine existente în Caucaz.“







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: