Paturi pentru 15 minute (în cuptor sau într-o tigaie)
Ingrediente pentru prăjiturile cu carne tocată timp de 15 minute Pentru a pregăti paturi gustoase și rapide timp de 15 minute, mi-a luat-o:
o jumătate de litru de apă caldă
2 lingurițe. uscat drojdie
o jumătate de pahar de ulei vegetal (iau o treime din sticlă și, uneori, chiar mai puțin)
1 lingură de zahăr, vârful de sare
făină de 3-4 pahare
Pentru umplere:
o jumătate de kilogram de umplutură
arc - un cap
tomate pasta - 1 lingura. o lingură
condimente, sare, piper
Privind ingredientele, cu experiența mea culinară, pot spune deja că dacă apa este înlocuită cu lapte, plăcile se vor dovedi mai magnifice și nu se vor îngroșa repede.
În test nu există ouă - excelent! Nu sunt necesare ouăle și chiftele. Ca dovadă, vedeți experimentul meu de test pentru chifle fără ouă, am scris acolo în detaliu despre asta.
Uleiul vegetal în loc de cremă este, de asemenea, un substitut bun, deoarece nu există nici o diferență, cu excepția prețului.
În general, un aluat bun ar trebui să se dovedească, dacă numai plăcinte sunt condimentate imediat și nu trebuie să rămână pentru mâine. Altfel aș înlocui apa cu lapte.
Cum se prepară pastele timp de 10-15 minute, delicat de repede și foarte ușor. Deci, cum se face un aluat de patiserie în 15 minute.
Am luat apă caldă, am turnat drojdie, zahăr, sare și am amestecat-o. A turnat uleiul vegetal.
Imediat, fără a aștepta nimic să varsă făina. Poate fi cerut sau mai mult decât cantitatea specificată sau mai mică, o toarnă pe viclean și frământând aluatul.
Prin consistență, ar trebui să se dovedească a fi moale, nu umplute cu făină. A lăsat aluatul exact la acel moment în timp ce era ocupată cu umplutura.
Am luat brânza crudă și am pus în ea ceapa prăjită în prealabil cu o lingură de pastă de roșii. Sa săturat, piperat. Se amestecă bine.
Prima dată când am făcut această umplutură și mi-a plăcut. Ceapa prăjită cu pastă de tomate a dat o aromă interesantă și neobișnuită umpluturii.
Apoi m-am întors la probă. Am scos mici bile din ea și le-am pus în ordine pe tablă.
De îndată ce am transformat toată aluatul în bile, iau prima. Mâinile l-au aplatizat într-un tort subțire, și-au așezat umplutura în centru (nu am regret că am umplut acest timp pentru plăcinte).
A strâns marginile, sa dovedit a fi un astfel de patty.
Îndepărtați patch-urile pe o tavă de copt, le puteți lubrifia cu gălbenuș, lapte sau ulei vegetal. Am murdărit cu lapte.
A pus coala de copt într-un cuptor preîncălzit și a fost coaptă la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute până când plăcile s-au înroșit.
Apoi le-a scos afară, le-a pliat într-un bazin și le-a acoperit cu un prosop, lăsându-l timp de o jumătate de oră pentru a se răci. Deci coacerea din cuptor devine moale.
Ei bine, să spun, experimentul a fost un succes, plăcintele timp de 15 minute nu s-au dovedit a fi mai rău, dacă le-am gătit cu probele testului timp de mai multe ore. O dată, dintr-o dată, nu s-au încadrat în foaia de copt și o parte din aluat sa așezat pe masă timp de o jumătate de oră, în timp ce primul lot a fost pregătit. În acest timp, aluatul a fost foarte bun, a crescut în dimensiune, așa că am comparat în special plăcatele din primul lot și apoi din cel de-al doilea, unde a crescut aluatul - nu am observat diferența.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: