Tehnica propusă (Galina Shatalova însăși numește hrana pentru specii) combină multe prevederi ale medicinei alternative și ale științei nutriționale - în particular, s-au găsit în ea principalele avantaje ale vegetarianismului, al alimentelor crude, al alimentației separate etc.
La compilarea dietei, Shatalova recomandă să se țină seama de următoarele recomandări:
1. Baza de nutriție medicamente - legume, care servesc organismul ca furnizori de nu numai săruri minerale, dar și vitamine. Este util să includeți constant în meniu atât legumele, cât și sucurile proaspăt preparate din acestea - utilizarea lor normalizează microflora intestinală, activează respirația intracelulară.
2. Ar trebui să țină seama de sezonalitatea alimentelor. Primăvara este timpul de ierburi, vara este timpul fructelor și legumelor timpurii, toamna este o abundență de legume și fructe târzii. În timpul iernii, ar trebui să fie preferate cerealele.
3. Este necesar să se țină seama de dependența utilității produsului de locul de creștere: morcovii din patul de grădină pentru un rezident al țării noastre sunt hrănitoare decât bananele aduse din afară.
4. Pastele, făina albă decojită, orezul lipsit de coajă (sol) nu reprezintă o valoare nutritivă, deși joacă un rol important în bucătăria vegetariană obișnuită. Același lucru se poate spune despre carne și produse lactate - este mai bine să le înlocuiți cu legume și fructe.
5. Cantitatea de sare din alimente nu trebuie să depășească nevoile naturale ale organismului (nu mai mult de 2 g pe zi). Sarea nutritivă are proprietăți puternic negative, prin urmare se recomandă înlocuirea acesteia cu sare de mare sau de piatră. Puteți curăța grăsimea de pe șuvoiul de apă uscat, care a fost măcinat anterior într-o mașină de spălat cafea.
6. Laptele este un aliment excelent pentru copiii foarte mici. Adulții ar trebui să abandoneze acest produs.
7. Nucile afectează în mod negativ corpul uman, dacă sunt folosite în cantități mari. Cu toate acestea, o mână mică de fructe de alune sau chinara (chinariki), 3-4 nuci sau 1 lingură de nuci de pin poate fi considerată norma zilnică a unei alimentații sănătoase.
8. zahărul conține calorii "goale", deci ar trebui să fie aruncate.
9. Grăsimea afectează negativ procesul de digestie. În plus, grăsimile perturbe activitatea rinichilor, slăbesc sistemul imunitar. Grasimi necesare organismul este capabil de a obține din cereale integrale, semințe, nuci, o cantitate mică de ulei vegetal nerafinat. Din acest motiv, se recomandă abandonarea alimentelor grase special pregătite.
10. Nu depozitați alimentele (inclusiv legumele, boabele și fructele) pentru o perioadă lungă de timp.
11. Este inadmisibil să beți apă de la robinet: conține clor și are o structură ruptă. Este mai bine să folosiți apă de primăvară distilată, distilată sau pură. În general, apa trebuie consumată în cantități mici.
12. Este recomandabil să nu se mănânce pâine coaptă din făină albă cernută cu aditivi de drojdie la temperaturi ridicate.
Tratamentul termic al materiilor prime ar trebui să fie minimă, deoarece în cursul încălzirii produselor alimentare își pot pierde proprietățile sale benefice. Dar să abandoneze complet utilizarea focului și trecerea la o dieta alimente crude este imposibil, dacă numai pentru că tratamentul termic îmbunătățește gustul multor legume - cartofi, cereale și leguminoase, facilitând măcinare mecanică a acestora în gură și digestia în stomac și, prin urmare, promovează o mai bună digestie.
Pentru prelucrarea culinară nu strică alimentele, trebuie să urmați câteva reguli simple:- este nedorit să gătim alimente la o temperatură mai mare de 100 ° C, adică nu îl prăjiți în ulei;
- niciodată nu trebuie să încălzi mâncarea răcită (este mai bine să gătești alimente numai pentru o masă);
- nu se recomandă utilizarea aragazului sub presiune (datorită presiunii crescute, temperatura crește peste 100 ° C, ceea ce afectează negativ calitatea alimentelor);
- nu ar trebui să stabilească într-un vas cu cereale simultan (de exemplu, orz), morcovi și mărar: rădăcini recomandat punerea la fierbere peste șroturi până la jumătate și mărar dorit să se adauge la vasul deja terminat prin îndepărtarea tigaia de căldură.
În sistemul lui Galina Shatalova a elaborat anumite reguli pentru alimentație:
1. Un singur produs alimentar trebuie utilizat într-o singură masă.
2. Volumul de alimente nu trebuie să depășească volumul de stomac netensionat (350-450 cm3).
3. Pauzele dintre mese nu trebuie să fie mai scurte de 3-4 ore. Când se folosește carnea, acest timp trebuie crescut de 2 ori. 4. Este necesar să consumați apă sau alte băuturi cu puțin timp înainte de mese. În timpul meselor și în 2 ore după ce nu ar trebui să bea (în stomac nu ar trebui să fie întreruptă prin procesarea enzimatică a alimentelor).
5. Este necesar să mestecați bine mâncarea, puneți-o în gură în porții mici. În gură se creează condiții pentru digestia adecvată a alimentelor în tractul gastro-intestinal.
6. Prima data sa mananci este mai bine nu mai devreme de ora 11.00. Dimineața, este recomandabil să vă limitați la un pahar de ceai din plante, cu o lingură de miere. A doua masă (ultima) este planificată cel mai bine la ora 17.00-18.00. Dacă doriți, puteți bea un pahar de ceai seara (decoct de ierburi sau de trandafir de câine). Cea mai bună băutură este apa rece de primăvară, infuzată pe fructe uscate.
Du-te la sistemul de nutriție dietetică Galina Shatalova ar trebui să fie treptat. Fă-o mai bine în primăvară, când apar primele plante proaspete. În acest moment, de asemenea, și dorința de carne, ceea ce face mai ușor să vă obișnuiți cu noua dietă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: