Acest ceai poate fi numit unul dintre cele mai bune care au crescut vreodată și recoltate de pe teritoriul Japoniei. aromă Magnific, note delicate și rafinate de gust bogat concura cu ușurință cu cele mai bune ceaiuri din China și India.
Despre Gyokuro a spus deja foarte mult. În special, și numele său este roua perla. Dar toate poveștile se convertesc într-un singur lucru - acest ceai este într-adevăr o perlă de producție de ceai în țara sakura. În principal plantațiile de ceai, în care se cultivă cultivarea de ceai, din care se produce Gyokuro, se află în zonele înalte ale Ujji. Ce zici de Kyoto - unul dintre marile orașe situate pe insula Honshu. În plus, unele plantații (Muntele Heizan) au o vechime de aproximativ 200 de ani, au fost așezate de călugării budiști în secolul al XIX-lea.
Acest ceai este cu adevărat extraordinar. La urma urmei, cele mai multe ceaiuri verzi lasă după ei un gust, cu o atingere de amărăciune. Dar Gyokuro are un gust minunat, cu o nuanță incredibil de luminoasă de dulceață. Japonezii consideră că această perfuzie este festivă și, prin urmare, o servesc în ziua oricărei sărbători. Și imediat înainte de a mânca sau după o masă. Se crede că acest ceai are proprietăți revigorante și de curățare ale corpului.
Colectarea și producerea ceaiului
Gyokuro are o mulțime de soiuri, care diferă în varietatea gustului. La fel ca toate ceaiurile japoneze de înaltă calitate, roua perlată este colectată numai manual. Calitățile gustului depind de soiul și de locul în care se află plantația. Colectarea de frunze are loc la momente diferite și depinde din nou de localizarea plantației.
Acest ceai este fabricat din soiuri speciale:
Tăiați frunzele cu foarfece speciale, după care frunzele colectate sunt trimise fabrica fără întârziere. După colectare, frunza de ceai este supusă unui tratament cu abur, dar nu pentru mult timp, timp de numai 20 de minute. Astfel, culoarea este păstrată, vitaminele sunt conservate și se păstrează calitățile aromatice și gusturile magnifice. Și fermentarea nu este permisă. Apoi frunzele sunt laminate în tuburi și uscate. În rezultatul final, amestecul se aseamănă cu acele de molid sparte.
Perla producției de ceai japonez este considerată una dintre cele mai scumpe ceaiuri din lume. Nu numai pentru că este făcută din soiuri speciale. Dar mai degraba datorita faptului ca doar varfurile de culoare ale ceaiului sunt luate in productie. Acest lucru elimină complet introducerea de frunze vechi în amestec.
Caracteristicile pregătirii
Pentru japonezi acest ceai este asociat cu festivalul și sosirea oaspeților. Gustul său rafinat, incredibil de blând aduce în lumea plăcerii și relaxării. Și aroma magnifică este surprinzător de proaspătă, ca aerul de munte din Fujiyama. Pe teritoriul Federației Ruse, Gyokuro poate fi achiziționat numai la un magazin japonez specializat. Este vândut în funcție de greutate și ambalare. De asemenea, poate fi comandat de la magazinul online.
Acest ceai necesită o abordare specială. Prin urmare, trebuie să fie preparate în conformitate cu o rețetă specială. Pentru a nu distruge aminoacizii și Gyokuro nu și-a pierdut proprietățile uimitoare, se prepară cu apă fiartă rece. Aceasta este apa fierbinte 60-65 ° C. Mi se permite să stea singur timp de două minute. Și, la 200-250 ml. există o linguriță de amestec.
La re-fierbere, temperatura apei ar trebui să crească, în timp ce proprietățile magnifice ale acestei băuturi nu dispar. După cum se știe în timpul berii repetate, calitățile gustului ceaiurilor verzi sunt doar revelate. Mai ales dacă sunt de înaltă calitate, cum ar fi Gyokuro.
Proprietățile ceaiului Gyokuro
Mulți nu susțin nici măcar că ceaiurile conțin multe substanțe utile. Bea doar o băutură din obicei, tradiție sau din cauza senzațiilor de gust. Desigur, ca orice băutură, ceaiul ar trebui să fie gustos, dar în plus, are proprietăți excelente.
Unele substanțe se găsesc numai în ceaiurile verzi. De exemplu, ananul. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au determinat faptul că această substanță stimulează perfect creierul. Și există o cantitate incredibilă de Teokinin din ceaiul lui Gyokuro. Prin urmare, această băutură poate fi numită "geniile de băut". Nu este nimic de genul că japonezii ca acest ceai atât de mult, nu numai că ajută la munca creierului, dar se relaxează perfect. Reface celulele nervoase și are un efect benefic asupra sistemului nervos în ansamblul său. Pentru cei care sunt implicați în meditație, această băutură este pur și simplu de neînlocuit. Puține ceaiuri pot activa simultan creierul și pot avea un efect relaxant asupra corpului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: