Descrierea postului a fost elaborată și aprobată pe baza unui contract de muncă cu șeful cantinei și în conformitate cu prevederile Codului Muncii al Federației Ruse și alte reglementări care guvernează relațiile de muncă în Federația Rusă.
I. Dispoziții generale
II. calificare
1. Șeful cantinei ar trebui să știe:
- acte normative normative, alte orientări și documente metodologice ale organismelor superioare privind organizarea serviciilor de catering public;
- organizarea producției și gestionarea cantinei, sarcinile și funcțiile diviziilor sale;
- experiență internă și străină avansată în organizarea de catering și de servire a vizitatorilor;
- cantină;
- economia alimentării publice;
- organizarea de plăți și stimulente pentru forța de muncă;
- legislația muncii;
- normele de reglementare a muncii interne;
- normele și normele de protecție a muncii și de siguranță la foc.
(2) În absența șefului cantinei, funcțiile sale se efectuează, în conformitate cu procedura stabilită, de către adjunctul desemnat, care este pe deplin răspunzător pentru executarea corectă a acestora.
III. Sarcinile funcționale
Seful sala de mese are următoarele funcții:
1. Organizarea producției și a activităților economice și de servire a cantinei.
2. Evidența și raportarea activităților de producție și economice ale cantinei.
3. Introducerea noilor echipamente și tehnologii, a formelor progresive de servicii și organizarea muncii.
4. Realizarea de activități pentru îmbunătățirea competențelor angajaților.
5. Controlul asupra calității gătitului, respectării regulilor comerciale și standardelor de siguranță la locul de muncă.
IV. Taxe oficiale
Pentru îndeplinirea funcțiilor care îi sunt atribuite, șeful cantinei este obligat:
1. Să gestioneze activitățile de producție, economice și de comerț și servicii ale cantinei, asigurând o interacțiune eficientă a atelierelor de producție și a site-urilor, direcționând activitățile lor spre asigurarea unei gătituri de înaltă calitate și a unei culturi înalte de servire a vizitatorilor.
2. Organizarea furnizării la timp a cantinelor cu produse alimentare, necesare pentru desfășurarea proceselor de producție și de servire a comerțului.
3. Asigurarea unui nivel ridicat de eficiență a producției, introducerea de noi tehnologii și tehnologii, forme progresive de servicii și organizarea muncii.
4. Luarea în considerare a metodelor de piață de gestionare, de studiere a cererii consumatorilor pentru produse de catering.
5. Organizați plasarea salariaților, luând în considerare specialitatea și calificările, experiența profesională, calitățile personale, precum și diviziunea rațională a muncii în activitățile de comerț și de servire ale cantinei.
6. Să organizeze evidența și raportarea la timp a activităților de producție și economice ale cantinei, echipamentele folosite, pentru a asigura aplicarea corectă a formelor actuale de stimulente pentru muncă.
7. Monitorizarea calității de gătit, respectarea regulilor de cerințele comerciale, de stabilire a prețurilor și de protecție a muncii și starea de muncă și de producție disciplina, condițiile sanitare și de condițiile tehnice ale instalațiilor active, producție, comerț și servicii.
Șeful cantinei are dreptul:
1. Să se familiarizeze cu proiectele de decizie ale conducerii întreprinderii cu privire la activitățile cantinei.
2. Să prezinte conducerii propuneri de îmbunătățire a activității cantinei.
3. Să semneze și să vizualizeze documentele în limitele competenței lor.
4. Să prezinte directorului întreprinderii o prezentare privind numirea, relocarea, concedierea angajaților cantinei, propuneri de încurajare a acestora sau impunerea de sancțiuni asupra acestora.
5. Să solicite conducerii societății să asiste în îndeplinirea îndatoririlor și drepturilor sale.
VI. responsabilitate
Șeful cantinei este responsabil:
1. Pentru neîndeplinirea (îndeplinirea necorespunzătoare) a îndatoririlor lor oficiale, prevăzute în această fișă de post, în limitele stabilite de legislația în vigoare a muncii.
2. Pentru infracțiunile comise în cursul desfășurării activităților - în limitele stabilite de actuala legislație administrativă, penală și civilă.
3. Pentru a provoca pagube materiale - în limitele stabilite de legislația civilă, penală și civilă.
Pentru a vă familiariza cu NIU "MEI" au venit peste 800 de persoane.
Au avut loc întâlniri între părinți și părinți cu reprezentanții administrației, comisiei de admitere și a facultății de formare preuniversitară, la direcțiile tuturor institutelor și centrelor INI "MEI".
În cadrul expozițiilor institutelor și centrelor de instruire, invitații MEI s-ar putea consulta cu privire la problemele de studiu la universitate care le interesează.
Un program interesant despre viața studenților cu un test interactiv a fost pregătit și condus de studenți.
A apărut o emisiune specială a postului Radio MEI.
Invităm solicitanții și părinții lor la Ziua casei deschise!
Program de evenimente:
De la 10.00 la 15.00 - consultări privind domeniile de formare.
Locul desfășurării: clădirea principală de învățământ, st. Krasnokazarmennaya, d. 17.
De la 10.30 la 11.00 - o demonstrație a filmului despre MPEI.
Locul desfășurării: Marele Adunare, clădirea principală de învățământ.
Între 11.00 și 12.00 - adunarea generală.
Locul desfășurării: Marele Adunare, clădirea principală de învățământ.
Între 12.00 și 13.00 - ședințele direcțiilor de institute și centre de formare cu participanți.
Locul desfășurării: segmente de public special alocate.
De la 12.00 la 13.00 - consultări pentru părinții solicitanților de admitere a studenților la departamentele facultății de formare preuniversitar.
Locul desfășurării: Auditorium B-318, clădirea principală a învățământului, etajul 3.
De la 12.00 la 15.00 - excursii la departamente și laboratoare ale universității.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: