Decorarea de prăjituri la fotografie acasă, produse de patiserie delicioase

≡ Pagina principală → Torturi și produse de patiserie → Decorarea prăjiturilor la domiciliu Foto

Decorarea prăjiturilor la domiciliu - așa cum am promis, astăzi vom vorbi despre asta. Nu am multă experiență în decorarea torturilor profesionale. Dar cele mai de bază cunoștințe care pot fi folosite la domiciliu sunt disponibile.

Decorarea de prăjituri la fotografie acasă, produse de patiserie delicioase

Îi voi împărtăși astăzi cu voi și încercați să vă dezvoltați abilitățile. Cine știe, poate că potențialul confectionerului principal din lume pentru decorarea prăjiturilor poate fi ascuns în tine! Voi fi fericit dacă sfatul meu vă împinge să decorați prăjiturile la un nivel profesional!

Puțin mai devreme ți-am spus și ți-ai arătat cum se face masticul pentru tort. Masticul din marshmallow se dovedește destul de moale și plastic, este o plăcere să lucrați cu el. Poate fi făcută în avans și depozitată în frigider. Indicație: Dacă sa întărit în frigider, puneți-l pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde și se va transforma din nou moale și plastic. Din aceasta puteti pastra o varietate de cifre pe tort si pastrati-le in frigider timp de pana la trei saptamani. Cifre din mastic pentru un tort Eu întotdeauna fac în avans, altfel atunci este pur și simplu ireal și un cuptor de tort și figurine pe prăjituri face.

Decorarea prăjiturilor la domiciliu, astăzi vă voi spune:

Cum sa inveti tortul cu mastic;
Cum se fac trandafiri din mastic;

Decorarea prăjiturilor la domiciliu fotografie:

Cum să înfășurați tortul cu mastic. Există câteva secrete. În primul rând, partea superioară și partea laterală a tortului trebuie acoperite cu cremă de ulei. Numai acesta poate fi aplicat mastic. Pe orice altă cremă va curge masticul.
Scoateți masticul de pe masă, turnând amidonul. Pentru a ghici cu dimensiunea și pentru a acoperi întregul tort de sus, trebuie să faceți următoarele. Măsurați diametrul tortului și adăugați înălțimea laturilor. Iată un cerc de mastic pe care trebuie să-l dați jos.
Grosimea stratului de acoperire trebuie să fie medie - și nu subțire și nu groasă. Pe tortul meu o dată eroarea este vizibilă - am masticat prea subțire, de aceea toate neregularitățile tortului de jos sunt vizibile. Crema pentru mastic ar trebui să fie perfect aliniată.
Tortul laminat trebuie transferat în tort. Aliniați suprafața superioară, apoi treceți lateral. Acestea trebuie să fie echilibrate, astfel încât să nu existe neregularități și niciun bule. Cofetarii folosesc în acest scop o călcare specială cu ajutorul căreia ajustează nivelul masticului.
Cum sa faci trandafiri din mastic. Am făcut trandafiri de genul ăsta. Am rostogolit masticul,
tăiați aceleași cercuri, ca și în găluște.
Îndoiate așa cum se arată în imagine și răsucite.
Acum, piesa trebuie să fie tăiată în două părți și două trandafiri se vor întoarce.
Aliniați frumos petalele, cimentați fundul trandafirului și plantați-l pe scobitoare. Pentru confort, i-am blocat în plastilină și am așteptat până când s-au uscat.
Trandafirii mari fac ceva mai greu. Cercurile de mastic ar trebui să fie puse pe un burete (burete pentru ustensile). Am un set pentru lucrul cu mastic, care include o duză specială cu o bilă pe capăt. Această atașare ar trebui să se deplaseze în jurul marginilor cercului din mastic și să facă marginile subțiri și concave.
Fiecare cerc este petalul unui trandafir viitor. Toate cani ar trebui să aibă dimensiuni diferite, cele mici vor fi în centru, iar cele mari vor fi în jurul marginilor.
Lasati blancile sa se usuce putin, ar trebui sa obtina o scutire. Acum, luați scobitoarele și faceți-le pe mijlocul vârfului sub forma unui triunghi. În continuare, pe acest triunghi lipim marginea petalei mici. Toate părțile sunt lipite împreună cu picături de apă.
O petală se va usca - lipi următoarea și așa mai departe într-un cerc până la capăt. Până când veți obține un trandafir luxuriant.
Ultimele petale mari sunt mai convenabile pentru a lipi dacă țineți o scobitoare cu petale în jos de flori. În caz contrar, nu petalele uscate pot cădea și se pot dezlipi. Scobitoare cu un stick de trandafir pe o bucata de plastilina pentru stabilitate.
Modelele trandafiri pot fi stropite cu stofa de cofetărie, pe care o vedeți în fotografie.
Adevărat, prețul nu este mic, l-am cumpărat pentru aproximativ 1,5 dolari pe sac. Dar arata foarte frumos. Pe tort trandafirii sunt lipiți cu o picătură de apă.
Straturile dintre prăjituri pot fi zadektori diferite în dimensiuni și bile de culoare de mastic. Pe partea de sus, puteți împrăștia praful de cofetărie sub formă de inimi.
Mastic pentru modelarea frunzelor Am colorat cu vopsea verde pentru alimente. Frunzele trebuie tăiate cu forme speciale de plastic. Și apoi faceți linii și tăieturi pe ele cu o scobitoare sau o duză specială, care sunt vândute în kit.
Încă din mastic am făcut un arc frumos elegant. Pentru a face nu este, de asemenea, nu este dificil, dar se pare foarte solemn. În curând m-am gândit să scriu o carte "Decorăm prăjituri la domiciliu", îți spun chiar și mai mult cum să faci o astfel de frumusețe.