Pentru a pregăti un fel de mâncare ca varza tocată, trebuie să cunoașteți unele dintre nuanțele procesului de gătit. Doar în acest caz, puteți spera că veți obține un fel de mâncare foarte gustoasă.
Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă, cum ar fi varza fiartă, trebuie să știți mai întâi ce fel de legume sunt potrivite pentru stingere. În majoritatea cazurilor se preferă varza, dar pot fi folosite și alte soiuri, cu excepția soiului de salată.
Una dintre cele mai importante reguli în procesul de stingere corectă a unei varze este prepararea produsului și prelucrarea acestuia. În acest scop, este necesar să se spele fructele, să se îndepărteze frunzele care se află în partea de sus, precum și locurile care sunt stricate. După aceste acțiuni, va trebui să tăiați legumele. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați fie un cuțit, fie o cremă specială și tăiați răzuit varza.
Nu mai puțin important în procesul de stingere corectă a varză, este alegerea de feluri de mâncare pentru gătit. Puteți folosi o tigaie, un brazier și alte feluri de mâncare, care au ziduri groase.
Dacă doriți, puteți stinge varza pe apă sau în ulei. Alegerea depinde de felul în care felul de mâncare ar trebui să se manifeste, să fie hrănit sau mai simplu, dietetic. Nu foarte rar amantele preferă să se dilueze în apă și pastă de tomate, astfel se dovedește că tocană de varză în suc de roșii. Divorțat în acest caz, roșii în apă într-o proporție de 1: 4.
Pentru a face varza nu prea grasa, o puteti pune pe apa si, la sfarsit, adaugati o cantitate mica de unt. Poate fi legume, topite sau unt, dacă se dorește. Dar pentru a da o aromă specială de varză, o puteți stinge nu pe apă, ci pe bulion. Se pare foarte gustos.
Nu toată lumea știe cum să stingă varza, astfel încât să se dovedească a fi întregă și să nu se transforme într-o mizerie. Aici trebuie să știți câteva reguli. În primul rând, timpul în care are loc procesul de stingere a legumelor are o mare importanță. Deci, dacă varza este tânără, va fi suficient să o stingi timp de circa 12 minute, nu mai mult. În ceea ce privește soiurile de iarnă, în acest caz, timpul de răcire va dura aproximativ 40 de minute.
Înainte de a adăuga lichid sau ulei, varza trebuie să fie prăjită. Pentru a face acest lucru, puneți legumele mărunțite într-un ulei fierbinte și prăjiți până când varza se transformă în aur. Că, atunci când amestecul de varză nu este deteriorat și nu spart, trebuie să utilizați un amestec nu fier, și o lingură de lemn.
După prăjire, se adaugă lichid sau ulei și apoi capacul este acoperit și procesul de stingere are loc. Focul trebuie să fie mic. Odată ce vasul este aproape gata, este sărat și adăugat la dorința de diferite condimente.
Puteți găti varza tocată nu pe foc, ci în cuptor. În acest scop, este necesar să încălziți cuptorul astfel încât temperatura să nu depășească 170 de grade. Nu este necesar să faci mai mult, altfel apa, în care va fi tocată varza, va începe să se varsă. Pentru pregătirea corespunzătoare, ar trebui să fiarbă ușor, abia vizibil.
Dacă varza va fi tocată prea mult timp, va afecta atît calitățile gustului, cît și proprietățile utile. Lucrul este că, cu un tratament termic lung, devine moale și, de asemenea, pierde o cantitate imensă de componente nutritive și utile. Cu cât varza va fi mai puțin pregătită, cu atât mai bine. În ceea ce privește soiurile de iarnă, care sunt pregătite mai mult, este mai bine să tăiați un produs mai mic, dar gătiți-l pentru o vreme.
Pentru a face ca varza să fie mai gustoasă, puteți să o scoateți împreună cu ceapa, dar trebuie doar să o frigeți separat de varză, iar apoi, când lichidul este adăugat, amestecați cele două produse. Același lucru este valabil și pentru morcovi. Poate fi utilizată și în condiții de siguranță la stingerea varzei.
Un fel de mâncare gata poate fi consumat atât independent, cât și ca garnitură, de exemplu pește. Dacă doriți, puteți amesteca varză tocată cu file de pește, va fi foarte gustoasă. Dacă doriți să gustați carnea, puteți să o tăiați în bucăți mici și să folosiți varza ca garnitură. În acest caz, este preferabil să fierbeți legumele cu roșii. În plus, puteți amesteca varză cu orice produse, cel mai important, că gustul sa îndrăgostit.
Un fel de fel de mâncare bine pregătit, cum ar fi varza tocată, nu numai că va avea un gust bun, ci va aduce și mari beneficii corpului sub forma de saturație a corpului cu ingrediente utile.
Subiecte similare:
Articole similare
-
Cum de a scrie o scrisoare către președintele Federației Ruse sfat util sfat -
-
Cum sa poarte si sa poarte sutien sfaturi pentru femei si medici, timp pentru sfaturi utile
Trimiteți-le prietenilor: