Astăzi încep cu o rețetă de castraveți cu iaika. Vreau să vă ofer o rețetă excelentă pentru castraveți, care se dovedesc a fi crocante și aromate, și cel mai important - foarte gustoase.
Și, de asemenea, puteți găti castraveți delicios murate în borcane.
Castraveți marinați cu ajika
Porții: nedefinite
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: nu au fost determinate
Pentru a pregăti castraveți marinate cu ajika, veți avea nevoie de:
castravete - 8 kg
ardei iute - 10-12 buc.
frunze de coacăz negru - 10 buc.
Laurel - 12 buc.
proaspete mărar - 1 buchet
amestec de condimente pentru decapare - 1 pachet
frunze de cires - 10 buc.
hrean frunze - 8 buc.
usturoi - 4 buc.
pentru marinada:
apă - 5 l
adzhika - 4 lingurițe
zahăr - 4 lingurițe
oțet - 320 ml
sare - 4 linguri.
Cum să gătești castraveți marinat cu adzhika.
1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este spălați castraveții, puneți-i într-un bazin mare și umpleți-l cu apă, lăsând-o timp de 3-4 ore.
Între timp, trebuie să pregătiți băncile. Rețeta este pentru 4 cutii de 3 litri. Spălați-le și sterilizați-le. Pregătiți toate condimentele și frunzele necesare, trebuie să spălați bine frunzele. Usturoiul curata si se spala bine. Mararul trebuie să fie spălat și tăiat fin.
2. Apoi, în borcane sterilizate, pliați frunzele coacăzului negru, frunze de hrean, frunze de cireșe și frunze de dafin.
Se toarnă mazărea parfumată cu piper, un amestec de condimente pentru marinare (1 lingură pe borcan) și usturoi (1 cățel pe borcan).
Apoi, trebuie să tăiați marginile cu castraveți ("măgari"), puneți cu strictețe castraveții într-un borcan,
Puneți mărarul mărunțit mărunt peste castraveți.
De asemenea, castraveții pot fi tăiați în cercuri groase, ca în fotografie.
3. Acum trebuie să fierbeți apa. Se fierbe apa cu grijă în borcane cu castraveți,
acoperiți borcanele și lăsați să se infuzeze timp de 20 de minute.
4. După 20 de minute, scurgeți cu grijă apa din cutii într-o cratiță și puneți-o pe foc.
Se toarna zaharul si sarea in apa, se aduce la fierbere.
Între timp, adăugați 1 lingurita la borcane cu castraveți. adzhiki și se toarnă în 80 ml de oțet.
Când apa se fierbe, se toarnă în borcane, se acoperă borcanele și se rostogolesc.
5. Întoarceți capacul în jos cu capacele și înfășurați covorul peste noapte.
6. Dimineața transferați băncile în subsol sau în încăperea de depozitare.
Asta e tot, castraveții sunt gata.
Gatiti cu placere! Bon apetit!
Articole similare
-
Castraveți în Adjika pentru rețeta de iarnă cu fotografie - 8
-
Castraveți în Adjika pentru rețetele de iarnă cu fotografii, rețete ușoare
Trimiteți-le prietenilor: