Pentru acei apicultori care au dificultăți în obținerea zahărului sub formă de pudră, vă sfătuiesc să pregătiți așa-numitul dulce. Ea nu este în cel mai rău (dar nu mai bine) bomboane, dar nu necesită zahăr pudră pentru gătit.
Pentru prepararea zahărului dulce (puteți chiar nodulară) a fost dizolvat sub agitare constantă, în apă clocotită și se fierbe fără agitare, la foc mic, până când (aproximativ 40 minute) înainte de scuipând în siropul de apă rece (1 linguriță), răcit, nu va permite să ia degetele lui și se rostogolesc într-o minge. minge moale - voință moale și dulce - în acest caz, este mai bine să se fierbe timp de cateva minute, un hard - și dulce să fie un dur, abrupt. După ce siropul este gata, adăugați miere de orice consistență și fierbeți încă 1 - 3 minute. Mai mult de 3 minute pentru a fierbe mierea nu urmează t. K. O temperatură ridicată este format hidroximetilfurfural (OMV) în acesta.
Dozajul este următorul: pentru 1 kg de zahăr ia 300 ml de apă și 300 g de miere. Deoarece mierea are o reacție acidă, este mai bine să se ia mâncărurile pentru a face fumuri smalțate sau din oțel inoxidabil de calitate alimentară sau cel puțin din aluminiu. Deoarece fierberea mierei într-un sirop se aseamănă cu fierberea laptelui, trebuie să scoateți ustensilele de gătit de două ori mai mult decât este necesar pentru a plasa un produs rece.
Amestecul este turnat într-un vas mare (de exemplu, un bazin) pentru răcire. La temperatura de lapte proaspăt amestecați amestecul cu o lingură până când se formează un aluat alb. Apoi turnați-o pe o masă sau pe o masă, frământați-o ca un aluat obișnuit.
În acest stadiu, este posibil să se adauge la un astfel de aluat medicamente sau fondant proteic (pentru hrănirea post-celulară). C scopuri profilactice și terapeutice împotriva locii askoferoza și bine aplicate la începutul PAGP primăvara porilor - protivoaskosferozny și droguri protivogniltsovy. Acest aluat este învelit în hârtie curată sau tifon și depozitat la cerere. Aluatul uscat și întărit înainte de frământare este supus consistenței inițiale.
Chiar mai ușoară este pregătirea bomboanelor. Sucul de zahăr (2: 1) este fiert la căldură scăzută până la îngroșare. sirop gros (per lingură sunt trase fire) se toarnă într-un vas uns (grăsime sau ulei pentru a nu lipi) suprafață (placă de sticlă sau lățime), iar după răcire se îndepărtează. Aceste acadele tort aproximativ 1 cm grosime este plasat peste albinele clubului vătuite sub mai bine prin ochiuri. Toate tipurile de hrănire sunt bine primite de albine. Dă dressing-aluat, cum ar fi prăjituri, un an și jumătate de kilograme de fiecare învelite în 1 - 2 straturi de tifon sub ture pe cadru. Această porțiune este de obicei suficientă pentru o lună.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: