Cum să elimini amărăciunea la castraveți

Cum să elimini amărăciunea la castraveți

Cum de a elimina amărăciunea în castraveți?

Această întrebare nu este nouă, ci ca grădinari se confruntă cu ea sunt adesea mai mult de un an, are sens pentru a da o altă explicație cu privire la cauzele de amărăciune în castraveți și posibilitățile de prevenire a acesteia.







kukurbitatsina substanță Excedent (derivat din generic latin numele castravetelui) care generează amărăciune în fructe are loc la o varietate de condiții nefavorabile de vreme sau reguli aspre încălcări de îngrijire a plantelor în perioada de vegetație.

Prezența în castravete a unor substanțe organice complexe - glucozide, care include și cucurbitina, se datorează regularității biologice. În condiții normale (optime) pentru creșterea și dezvoltarea plantelor, formarea și umplerea fructelor lor, aceste substanțe nu se manifestă în gust. Dar cu cât mai multe tulburări apar în viața plantelor, cu atât este mai probabil acumularea de amărăciune în fructe.

Modalitățile și metodele de formare în plante a oricăror materii organice complexe, inclusiv și amare, sunt atât de multidimensionale încât în ​​acest articol nu pot fi urmărite. Dar este posibil să se urmărească consecințele pentru starea fiziologică a plantelor de diferite tulburări.

Cunoașterea biologiei culturii de castraveți, experiența cu ea și simțul normal sugerează că amărăciunea fructelor poate fi observată în trei cazuri:

a) când conținutul substanței menționate crește direct cu influența unuia sau mai multor factori nefavorabili;

b) pentru reducerea fructele de acești factori, substanțe care formează gust (zaharuri, acizi, carbohidrați, vitamine, etc.) sau schimbarea raportului acestora la cel mai rău .;

c) cu manifestare simultană a ambelor cazuri.

Luați în considerare consecințele unor factori negativi. Suprasolicitarea solului de creasta de castravete duce la stingerea instantanee si in masa a firelor de radacina care absoarbe apa si nutritia minerala. Mai puțină apă poartă mai puțină hrană. Și evaporarea frunzelor de umiditate nu scade. Există o deshidratare a frunzei până când aceasta se învine. Lucrarea fotosintetică a frunzei este redusă brusc, iar pentru frunzele frunze îngheață. Evacuarea substanțelor organice de la frunze la fructe și rădăcini este suspendată. Fructele nu se umple, maturarea lor este întârziată.







În cazul răcirii cu apă, rădăcinile suferă din cauza lipsei de oxigen. Cu o cantitate mare de umiditate în sol, plantele nu o pot folosi. Același lucru se întâmplă și cu un exces de elemente alimentare. Mai mult, tulburarea funcțiilor plantelor urmează același lanț. Cu limitele inferioare ale temperaturilor solului și aerului necesare pentru dezvoltare, creșterea plantelor se oprește. Aceasta implică, de asemenea, oprirea creșterii fructelor sau a formării lor cu calități comerciale scăzute, inclusiv amărăciune.

Temperaturile ridicate din timpul zilei din cauza radiației solare excesive sau a lipsei de ventilație, face ca plantele din greu pentru a absorbi și se evaporă apa, încalcă frunze fotosinteză. De asemenea, aceasta nu contribuie la formarea de fructe în termenii caracteristici ai soiului.

Efectele nefavorabile asupra plantelor de castravete afectează în mod direct calitatea fructelor prin încetinirea creșterii lor. Acest lucru, la rândul său, poate duce la schimbări în acumularea în fructe a nitraților, o scădere a acumulării de substanțe uscate și vitamine. În perioadele de astfel de influențe, este necesar să se elimine fructele inferioare.

În ceea ce privește soiurile care sunt mai susceptibile la fructe amare, poate fi recomandabil să vă testați înlocuind un soi cu altul, similar cu fructul. Dacă fructele noului soi cu aceeași grijă nu vor fi amare, clasa anterioară va fi de vină; dacă amărăciunea se manifestă din nou, grădinarul este vinovat, incapabil să creeze condițiile potrivite pentru cultivare. Poti scapa de eliminarea amărăciune celei de a treia sau a patra fructe castravete, adiacent tulpinii (amărăciune aici de multe ori se manifestă), și purificarea pielii. În instrucțiunile de pe un pachet cu semințe sau în liste de soiuri, se poate indica faptul că fructele acestui soi nu sunt supuse amărăciunii. Astfel de semințe și trebuie să cumpere cei care au arătat castraveți amar.

Remediile populare pentru a scăpa de amărăciunea fructelor includ metode precum prelucrarea semințelor în miere, lapte, pulverizarea plantelor cu reversul (laptele preluat) etc.

În concluzie, vreau să citez cuvintele unui grădinar amator din nord. Participând la o discuție în ziar despre modalități de a scăpa de fructele castraveților din amărăciune, el a spus:

Dacă urmați cele patru reguli, castravetele nu vor fi amare.

În primul rând: lipsa luminii - mai multă lumină.

În al doilea rând: mai puțin azot.

În al treilea rând: păstrați castravetele pe bici până la 12 zile de la momentul polenizării.

Al patrulea: udarea în timp util. Acest lucru este obligatoriu. Și castraveții vor fi dulci.

În aceste cuvinte, sună nu numai înțelepciunea unei persoane cu experiență, ci și condiția principală pentru cultivarea culturilor de castravete.

Cum să elimini amărăciunea la castraveți







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: