Crab salata cu ananas - o selectie de crab retete culinare

Crab salata cu ananas - o selectie de crab retete culinare

Salată de crab cu ananas - principii generale de gătit

Salata de crab cu ananas atrage un gust interesant bogat, precum si usurinta de gatit si disponibilitatea ingredientelor. Felul perfect decorează masa festivă, puteți, de asemenea, să vă diversificați cu această salată luminoasă și o cină obișnuită. Din numele salatei rezultă că principalele componente ale felului de mâncare sunt carnea de ananas și de crab.







Datorită conținutului redus de calorii al ingredientelor, salata de crab cu ananas este ușor absorbită de organism și nu dăunează figurii. Pentru preparare, puteți folosi atât ananas proaspăt, cât și produse conservate. A doua opțiune este mai potrivită pentru gătit acasă, deoarece nu este întotdeauna posibilă găsirea rapidă a ananasului proaspăt.

În meniul de restaurante puteți găsi ambele versiuni de salată de crab cu ananas, dar bucătarii preferă un produs care nu a fost păstrat. Această caracteristică se aplică și celei de-a doua componente - carnea de crab. Cu acest produs lucrurile sunt mult mai serioase. Acest lucru este legat de faptul că este destul de dificil să găsim carne de crab real pe piața rusă. Acest produs este scump, iar pentru ao cumpăra, trebuie să faceți o comandă specială furnizorilor. Prin urmare, reteta pentru salata de crab cu ananas presupune utilizarea de carne de crab imitație. Printre clienți, acest ingredient este cunoscut sub numele de "bețe de crab" sau "carne de crab".

Salata de crab cu ananas - prepararea alimentelor si preparatelor

Înainte de a pregăti o salată de crab cu ananas, trebuie să pregătiți cu atenție toate ingredientele și ustensilele necesare. Cel mai bine este să adăugați produsele în felii într-un castron adânc sau într-un vas de salată (în astfel de feluri de mâncare va fi mai convenabil să se amestece salata cu dressing). În cazul în care sosul de casă este folosit pentru alimentarea cu combustibil, trebuie să pregătiți și un bol separat.

Conservele de ananas sunt de două tipuri: tăiate în inele și cubulețe mici. În al doilea caz, este suficient să dați apă din borcan, să așezați produsul într-un șuviu și să lăsați apa rămasă scurtă. După aceea, ananasul poate fi utilizat pentru gătit direct. Același lucru ar trebui să se facă și cu fructe sub formă de inele, numai în viitor va trebui să fie tăiate.







În ceea ce privește carnea de crab, nu va fi necesară decât dezghețarea ambalajului de bastoane de crab. Conservele de carne de crab nu trebuie tratate în prealabil și pregătite în nici un fel. În cazul folosirii cărnii proaspete de crab, acesta trebuie pre-gătit și răcit.

Retete de salata de crab cu ananas:

Rețetă 1: Salată de crab cu ananas

Salată salată salată de conserve ananas și carne de crab cu sos de lămâie. Felul perfect se potrivește celor care stau pe o dietă și poate deveni, de asemenea, un interesant plus față de masa festivă.

  • Bancă de ananas conservat (de preferință tăiat în "blocuri");
  • Carne proaspătă de crab - 400 g;
  • 1 lămâie;
  • Pătrunjel verde;
  • Piper negru - la gust;
  • Orice ulei vegetal (de preferință, măsline sau porumb) - 4 linguri. l;
  • O grămadă de tarhon.

Carnea proaspătă de crab este fiartă în apă puțin sărată. Pentru a face acest lucru, produsul trebuie pus în apă clocotită și gătit timp de aproximativ trei minute după re-fierbere. După aceasta, carnea trebuie scoasă din tigaie, răcită și tăiată în cuburi mici. Ananasul ar trebui să fie aruncat într-un șuviță și lăsați apa să se scurgă. Conservele de fructe sunt combinate cu carne de crab felii, după care salata este îmbrăcată cu sos de lămâie.

Prepararea sosului: sucul de 1 lămâie este amestecat cu ulei vegetal, piper negru și patrunjel mărunțit și tarhon.

Rețetă 2: Salată de crab cu ananas și ouă

O salată delicioasă potrivită pentru fiecare zi și pentru o ocazie specială. Acest fel de mâncare este consumat cu plăcere de adulți și copii.

Rețetă 3: Salată de crab cu ananas și mere

Un delicios gust dulce al salatei nu va lăsa indiferent nici măcar gustul cel mai fastidios.

  • 1 ananas proaspăt;
  • 2 mere roșii;
  • 350 g carne proaspătă de crab;
  • Piper negru - pentru gust;
  • Un buchet de mărar;
  • Smântână cu conținut scăzut de grăsime - la gust.

Carnea de carne se fierbe în apă sărată timp de trei minute după fierbere. După aceea, produsul este îndepărtat din tigaie și răcit. Ananasul proaspăt este decojit și tăiat în cuburi. În mod similar, se taie carnea de crab și merele pre-curățate. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu smântână. Salata de crab cu ananas este condimentata cu piper negru si marar tocat marunt.

Rețetă 4: Salată de crab cu ananas, brânză de parmezan și creveți

Salata picant de fructe de mare este perfect completat de conserve fructe și brânză. O astfel de combinație neobișnuită de ingrediente nu numai că va satisface foamea, ci va oferi, de asemenea, senzații de gust de neuitat.

Rețetă 5: Salată de crab cu ananas și pui

Salată de crab cu ananas - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Succesul gătitului de crab cu gust de ananas depinde, în primul rând, de calitatea și prospețimea produselor. Dacă rețeta folosește ananas proaspăt, trebuie să fie în mod necesar coaptă și proaspătă, altfel aroma vasului va fi afectată în mod semnificativ. De asemenea, este important să preparați corect carnea proaspătă de crab. Trebuie să vă amintiți că nu poate fi gătit pentru mult timp. În caz contrar, carnea va deveni rigidă și seamănă cu cauciucul.

Bucătarii din cele mai bune restaurante recomandă, de asemenea, experimentarea activă cu varietăți de sosuri și pansamente. Puteți da aerisire imaginației dvs. și inventați-vă propria rețetă de sos de semnătură. De asemenea, ar trebui să încercați să folosiți tot felul de ierburi: de la adăugarea de verdeață proaspătă, gustul salatei de crab cu ananas câștigă doar.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: