1 porție de 15 minute
Caviarul de iarnă cu ciuperci pentru iarnă cu roșii este o opțiune ideală pentru prelucrarea ciupercilor forestiere, deoarece pentru prepararea lor puteți folosi picioarele și pălăriile în același timp. După cum a arătat practica, acest fel de mâncare poate fi gătit la domiciliu absolut de orice fel de ciuperci. Cu toate acestea, vreau să subliniez exact vulpi roșii, din care caviar este cu adevărat delicios.
În plus față de ciupercile de gătit pentru caviar în această rețetă, cu fotografii pas-cu-pas vom folosi de asemenea roșii. În combinație cu ele, chanterelles-ul va fi mult mai săsucos și mai apetisant. Nici caviar mai puțin gustoase va bureții, dacă o gatesti cu morcovi si ceapa, iar atunci când consideră că fiecare persoană are propriile preferințe, pentru cineva pe care s-ar putea dori și combinate cu piper dulce.
Principalul lucru - pentru a găti miceliu este necesar să se folosească oțet, numai din cauza acestui conservant recoltarea de ciuperci se poate păstra pentru iarnă acasă fără sterilizare. Nici măcar steriliza miceliu, durata de conservare este de până la un an, care este de a salva miceliu pentru a reuși ciuperci sezonul următor.
Deci, să ajungem la gătit!
Ingredientele
Pentru a începe să creați un vițel intern, trebuie să pregătiți chanterelles corect. În primul rând, ciupercile trebuie curățate de ramuri, frunze și alte resturi. Apoi, acestea trebuie să fie atent inspectate pentru daune și deteriorări. Locurile deteriorate pot fi tăiate, după care ciupercile vor fi utilizabile. Fiți atenți! Chanterellele au o structură foarte fragilă și delicată, astfel încât atunci când lucrați cu ele trebuie să vă ocupați extrem de atent. Apoi ingredientele trebuie spălate foarte bine. Pentru a face acest lucru, li se recomandă să se înmoaieze timp de zece minute în apă caldă, astfel încât toată murdăria să se scape de ele. Deoarece contaminarea apei trebuie schimbată periodic.
După înmuierea chanterelles, clătiți bine cu apă curentă și fierbe până la licărire în apă sărată. Când toate ciupercile se află în partea inferioară a tăvii, aceasta va însemna că trebuie să fie îndepărtate de pe farfurie. Cu ciupercile fierte, trebuie să scurgeți imediat toată apa.
Apoi, chanterelles ar trebui să fie răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, după care masa de ciuperci rezultată trebuie să fie răsucite și roșii, și de coji de usturoi. Toate ingredientele răsucite trebuie amestecate și umplute cu ulei vegetal. După aceea, preparatul trebuie să fie sărat, supt și amestecat din nou cu atenție.
Caviarul de ciuperci trebuie așezat într-o cratiță profundă și trimis la foc. Se prepară un aperitiv patruzeci de minute după fierbere. Când vasul este gătit timp de cinci minute, adăugați o mușcătură și piper negru măcinat la el. După aceea, amestecul pregătit de ciuperci și roșii trebuie scos din farfurie și ambalat în borcane pre-sterilizate. Apoi semifabricatele trebuie să fie laminate strâns și răcite sub pătură. Asta e tot! Iarba de ciuperci originala cu rosii pentru iarna este gata. Se recomandă păstrarea în frigider sau într-un loc răcoros.
Articole similare
-
Caviar de ciuperci cu roșii pentru rețeta de iarnă pentru gustări de gătit
-
Sfecla de cacao de sfecla de cea mai buna calitate cu fotografie
-
Rețetă de salate de vânătoare de la roșii verzi pentru iarnă pe
Trimiteți-le prietenilor: