Caserola de cartofi dulci
1 kg de cartofi, 4 oua, 4 linguri. linguri unt sau margarina, 2 linguri. linguri de sâmburi de nuci, migdale sau sâmburi de caise, o crustă de lămâie, 100 g de zahăr, 2 lingurițe. linguri de amidon sau făină.
Gatiti cartofi fierti, amestecati pana se inmoaie. Uleiul cu zahăr, gălbenușuri și mirodenii pentru a bate, se amestecă nuci zdrobite, se adaugă făină și piure de cartofi, apoi biciuite albe. Puneți masa pe o foaie de copt unsă, presărați cu prăjituri dulci în vârf sau deplasați bucățile de unt și coaceți în cuptor. Caserola servită cu sosuri dulci.
Încă două rețete.
Placinta dulce de cartofi
cartofi - 400 gr. unt - 5 linguri de oua - 4 bucati. zahar - 6 linguri biscuiti - 4 linguri smantana - 0,5 cani de lamaie. sifon. sare.
Cartofii coaceți, frământați. Grind untul și se amestecă cu cartofii, se adaugă gălbenușuri, se freacă cu zahăr, sifon, coaja de lamaie, biscuiți și smântână. Apoi puneți albii biciuiți în alb. Puneți amestecul pe o foaie, uns de ulei și presărați cu pesmet. Cuptorul se află la foc mediu timp de 1 oră.
6 cartofi mari se spală și se fierbe într-o "uniformă" în apă dulce până se fierbe. Apoi se transferă într-o altă tigaie și se lasă să se răcească. Coaceți cartofii și coajați cu o linguriță de fiecare miez de cartofi. Tăiați celălalt capăt al cartofului astfel încât acesta să devină plat. Puneți cartofii pe vas.
Se fierbe o cremă de 1 l de lapte, 1 pachet de amidon de desert și 1 cești de zahăr. Când crema se răcește, umpleți-o cu fiecare cartof.
Se toarnă un sirop gros și se decorează partea de sus cu un blocaj de gem.
Puneți cartofii pe o farfurie largă și serviți drept desert.
O altă grămadă de mâncăruri dulci din cartofi!
Cartofii fierbe în coaja, curăță și se amestecă, se amestecă cu ouă, lapte și drojdie dizolvată. Adăugați coaja de lamaie, zahăr, sare și făină într-o cantitate astfel încât aluatul să nu fie foarte gros. Lasati 1-2 ore pentru ridicare. Adevărul se stripează în prăjituri plate, le așază și le pun cuburi de pâine albă toastată. Faceți bomboane rotunde, lubrifiați-le cu ulei vegetal, puneți-le pe o foaie de coacere unsă și coaceți-le în cuptor.
5 buc. cartofi, 0,5 cani de lapte, 2 oua, 3 linguri. linguri de zahăr, 25 g drojdie, 2 lingurițe. linguri de făină, 1 lingura. o lingură de unt, coaja de lămâie, pâine albă, sare.
Bomboane cu prune sau marmelade
Gatiti cartofii fierti printr-o masina de tocat, adaugati oul, adaugati sare si amestecati cu faina. Frăgeți aluatul și gătiți o rolă lungă, tăiată în bucăți de grosime medie. În fiecare dintre ele în mijloc face o gaură în care să se stabilească sau de prune marmeladă (fără sâmburi), în interiorul căreia se adaugă un pic de zahăr. Dumpling folie, pinch, fiert în apă clocotită sărată, apoi se aruncă într-o rolă de sită în na prăjită ulei vegetal pesmetul rasi și servesc.
5 buc. cartofi, 3 linguri. linguri de făină, 1 ou, 400 g prune (200 g de marmeladă), 4 linguri. linguri de pesmet, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, zahăr, sare.
Dulciuri de cartofi dulci
Cartofii din coaja se fierb, curata si trec printr-o masina de tocat carne. Adăugați sare, ou, ulei vegetal, zahăr din vanilă, făină și amestecați bine. Drojdie diluată în lapte îndulcit, amestecată cu o lingură de făină și lăsată să se ridice, apoi amestecată cu masa de cartof pregătită. Pregătiți un aluat abrupt și puneți-l timp de 1 oră. Pe o masă unsă cu ulei vegetal, rostogoliți un strat de 1 cm gros, tăiați în felii de sticlă și prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal bine încălzit pe ambele părți.
Aruncați sita, presărați cu zahăr de vanilie și serviți la masă.
5 buc. cartof, 1 ou, 1 lingura. o lingura de zahar, 1,5 cani de ulei vegetal, 20 g drojdie, 1 lingura. o lingură de lapte, 1,5 cesti de făină, zahăr de vanilie, sare.
Donuturi din cartofi (fără drojdie)
Se fierb cartofii într-o coajă, se curăță și se trece printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă 1 cană de apă în tigaie, se adaugă grăsimea, sarea și se pune
foc. Când apa se fierbe, se toarnă făină, se amestecă focul timp de 3-4 minute, apoi se răcește și se adaugă cartofi piure, ouă. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Luați o lingură de acest amestec și prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal preîncălzit pe ambele părți.
Dați masa caldă, presărați cu zahăr din vanilie.
4 buc. cartofi, 1 ou, 0.5 cesti de faina, 1 lingura. o lingură de grăsime, zahăr vanilat, ulei vegetal, sare.
Biscuite cartofi sărate (bucătăria cehoslovacă)
Din cartofi fierți (răciți) și rașiți, grăsimi, gălbenușuri, sare, chimen și făină frământați aluatul. Împărțiți aluatul în 5 părți. Fiecare bucată rotește un strat subțire și tăie în mici pătrate. Ungeți biscuiții cu albușuri de ou, presărați cu sare, chimen și coaceți.
4 buc. cartofi, 100 de grame de grăsime, 0,75 cești de făină, 2 ouă, chimen, sare.
Piept cu cartofi și brânză
Tăiați uleiul, adăugați oul bătut, laptele sau smântâna, făina și frământați aluatul. Scoateți stratul de două ori mai mare decât panul pe care se va coace plăcintă. Pe o foaie de coacere unsă, puneți aluatul în așa fel încât marginile sale să treacă peste marginile tăvii de coacere.
Gatiti cartofii fierti si piureti cu unt, cu branza rasa, cu coaja de lamaie si zahar si amestecati pana cand se face pasta. Puneți acest amestec pe o foaie de copt peste aluat, a cărui margine trebuie acoperită cu carne tocată. Turnați tortul cu unt și puneți-l în cuptor. Tăiați tortul în felii și presărați cu zahăr din vanilie.
Pentru test: 2 lingurițe. linguri de ulei, 0,5 cani de lapte sau smântână, 1 ou, făină, sare.
Pentru umplutura: 3 buc. cartofi, 1 lingura. lingura ulei, 8 linguri. linguri de brânză sau brânză de vaci, 3 linguri. linguri de zahăr, coajă de lamaie, zahăr din vanilie.
Piept de cartofi (pe drojdie)
Drojdie diluată într-o cantitate mică de lapte îndulcit, se amestecă cu o lingură de făină și se lasă să se ridice.
Cartofi fierti in coaja curat, grătarul, se amestecă cu restul de lapte, fermentul, ouă, zahăr, sare, unt (din care lăsați o lingura pentru lubrifierea placinta), coaja de lamaie, scortisoara si faina. Aluatul este frământat și lăsat timp de o oră să se ridice. Pune într-o formă bine unsă, partea de sus tort unsă cu ulei și se coace în cuptor timp de 45 de minute, până când fierte.
Predați-vă la masă presărată cu zahăr din vanilie.
5 buc. cartofi, 3 pahare de făină, 40 g drojdie, 0,75 căni de lapte, 4 lingurițe. linguri de ulei, 2 oua, 1 pahar de zahar, 1 lingura. lingura de scortisoara, 0,5 lingurite de lamaie, zahar din vanilie, sare.
Bagheli de cartofi cu marmalade
Coaceți cartofii într-o coajă, curățați și grătar. Se amestecă cu ouă, zahăr, unt, sare, coajă de lămâie, suc, lapte, drojdie sau drojdie de drojdie. Frământați aluatul și rola strat rare, care se taie în pătrate de aproximativ 6 cm. Într-unul din colțurile pătratului pentru a pune o marmeladă sau cireșe gem gros cireșe. Întoarceți pătratul în colțul opus și formați coaja. Puneți pe o foaie de coacere unsă, zgârieturi topite cu ouă sau ulei vegetal și coaceți în cuptor.
5 buc. cartofi, 3 pahare de făină, 1.25 cești de zahăr, 0.5 cesti de unt, 2 oua, 4 linguri. linguri de lapte, 30 g drojdie, 1 lingura. o lingură de grăsime, coaja de lamaie (de la 1 lamaie), 1 lingura. o lingura de suc de lamaie, marmelade sau gem, sare.
Double cookie melc
Cartofii se fierb în coaja, se răcesc, coajă, paie, sare, se amestecă cu grăsime, zahăr, făină, zahăr de vanilie și sifon. Frământați aluatul, rostogoliți un strat de 0,5 cm grosime, răspândiți un strat subțire de marmeladă. Cuțit aceleași pătrate. Pregătiți "melci duble": fiecare pătrat este înfășurat pe ambele părți la mijloc. Gătiți biscuiții cu un ou bătut, apoi tăiați în benzi înguste, pe care le puneți pe o tavă de copt unsă și coaceți în cuptor.
5 buc. cartofi, 1.25 cești de grăsime, 3 cești de făină, 0.5 linguriță de sodă, 1 cești de zahăr, 1 ou, 100 g marmeladă, zahăr de vanilie, sare.
Biscuiți de cartofi cu nuci
Cartofii coaceți în cuptor, curățați și treceți printr-o mașină de tocat carne. Ouăle bate cu zahăr, se adaugă ulei vegetal, cartofi piure, nucă zdrobită, scorțișoară, coajă de lamaie, sifon și 0,75 cești de făină. Cu restul făinii, presărați masa de bucătărie, pe care se va tăia aluatul. Din aluat, pregătiți o rolă, tăiați-o în prăjituri mici. Fiecare dintre ele să se rostogolească în făină și să dea formă de biscuiți. Coaceți pe o foaie de coacere uns în cuptor.
4 buc. cartofi, 1 pahar de făină, 6 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 125 g de nuci, 2 oua, 1 lingura. lingura de scortisoara, coaja de lamaie, sifon, sare.
Tort de cartofi
Spălați cartofii, coaja și grătarul. Gălbenușuri cu zahăr sub formă de cremă, amestecat cu cartofi razatoare, se adauga lamaie sau coaja de portocala, scortisoara, bicarbonat de sodiu, unt sau margarina, biciuit într-o spumă proteine și făină. Framantati aluatul, pus într-o formă rotundă mică (tort avansat la un nivel ridicat), unsă și cuptorul la cuptor aproximativ 90 de minute.
Treceți la o farfurie și presărați cu zahăr din vanilie.
5 buc. cartofi, 3 pahare de făină, 1,5 cesti de zahăr pudră, 2 ouă, 5 linguri. linguri de margarina sau unt, 1 lingura. lingura de scortisoara, 2 lingurite de zahar vanilat, coaja de lamaie (portocala), sifon.
Tort de cartofi cu brânză de vaci
Unt, zahăr și gălbenușuri de ou la lira in spuma, se adauga branza bine piureul cabana, coaja de lămâie, zahărul vanilat, cartofi rași, soda si frisca in proteine spuma. Coaceți în cuptor într-o formă unsă. După câteva ore, tăiați tortul pe orizontală, răspândiți-l cu blocaj sau blocaj și tăiați în bucăți.
5 buc. cartofi, 400 g brânză de vaci, 40 g unt, 2 ouă, 0,75 cești de zahăr, 100 g de gem, sifon, zahăr din vanilie, coajă de lamaie.
Cartofi dulci dintr-un cartof
Cartofi decojite și rasi amestecat cu ulei, sare, ouă bătute, făină, stafide și pus într-o matriță (pentru păpușii), unse și presărat cu pesmet. Babka gătește pe o baie de apă timp de 1,5 ore. Treceți într-un vas și turnați sirop de fructe. Transferați la masă într-o stare rece.
5 buc. cartofi, 1 lingura. lingura de ulei, 2 oua, 2 linguri. linguri de pesmet, 5 linguri. linguri de făină, 50 g de stafide, 1 pahar de sirop de fructe, sifon, sare.
Vitraliu din cartofi
Coaceți cartofii, clătiți, grătar și stoarceți. Două cartofi fierbe, se amestecă, se amestecă cu ouă, sare, zahăr și apă brută. Amestecul trebuie să fie lichid. Se toarnă lingura cu o lingură pe o tigaie unsă, se prăjește
ambele părți. Smear cu marmeladă sau gem. Minimizați sau ori de patru ori și serviți la masă.
6 buc. cartofi, 1 lingura. o lingura de zahar, 0,5 pahare de apa carbogazoasa, 2 oua, 2 linguri. linguri de faina, 250 de grame de gem sau marmelada, 1 lingura. lingura de ulei, sare.
Cartofi de cartofi cu gem
spălare de cartofi, uscat, se coace, carne tocată curată și rece, adăugați bătut de ou, unt sau ulei vegetal, sare și se amestecă totul. Din aluatul rezultat pentru a găti rola, tăiate în bucăți, mijlocul care face șanțuri în ele pentru a pune gem și formate în chiftele. Fry într-un ulei vegetal, presarat cu zahar pudra si se serveste fierbinte.
5 buc. cartofi, 3 linguri. linguri de făină, 1 lingura. o lingura de unt, 1 ou, 3 linguri. linguri de gem, 2 linguri. linguri de zahăr pudră. 0,5 pahare de ulei vegetal, sare.
POTATO PURE CU CHILE ȘI APELURI
Pentru 4 porții:
Se fierbe într-o cratiță cu apă sărată 700 g de cartofi, curățate și tăiate, timp de 15 minute până la moale. Scurgeti. Faceți o pastilă cu 25 de grame de unt și 4 linguri de lapte.
Se încălzește într-un ulei de masline 3 linguri tigaie, se prăjește până dedurizată 1 roșu chili, semințe și tocat și 2 mar tocat, purificat din semințe și coji. Se amestecă cu cartofi piure și sezon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: