Când crește ciuperca în pungi, inoculul este introdus cu stratul de substrat în strat sau prin găurile fabricate în pungi la o distanță de 15 cm unul față de celălalt. După inocularea substratului, pungile se păstrează în cameră la o temperatură a aerului de 15-25 ° C. (Umiditatea în cameră nu este semnificativă, deoarece umiditatea se evaporă puțin prin pelicula de polietilenă).
În primele zile, materialul umezit, presat în pungi de polietilenă, se încălzește până la aproximativ 45 ° C. În acest caz, majoritatea microorganismelor, care sunt concurenți ai ciupercilor de stridii, mor. Germinarea substratului cu miceliul durează 4-5 săptămâni, după care pungile sunt blocate într-un loc umbrit în aer liber, într-o seră sau într-o seră.
Atunci când în creștere ciuperca în cutiile lor captuseala de film sau folie, este umplut cu substratul maxim puternic umezită și fixat la unul de altul (6-8 cutii) pentru compactare (presare) și încălzire naturală. Astfel, după 4-5 zile la o compactare suficientă a substratului poate fi realizată prin creșterea temperaturii în aceasta la 40-50 ° C,
Totuși, după aproximativ 8 zile scade până la 30 ° C și mai scăzut. În acest moment, inoculare se face bucăți miceliu mărimea oului distribuite uniform în acesta, la o adâncime de 5 cm la una sau două cutii de 80 cm lungime, 50 cm lățime și 20 cm înălțime au nevoie de aproximativ 1 kg de Inocul .. După cutiile sunt transferate și puse într-o manieră eșalonată într-o încăpere în care temperatura variază între 15-25 ° C, iar umiditatea ajunge la 90% sau mai mult.
Puteți crește ciupercile de stridii și pe baloturi de paie. Cu un scop similar, baloturile cu greutatea de 20-25 kg sunt amestecate într-o pădure sau într-o grădină sub copaci sau arbuști într-un loc protejat de vânt sau în sere, focare, tuneluri de film. În acest caz, paiele trebuie să fie de înaltă calitate, galben auriu. Înainte de inoculare, acesta este umezit prin imersie timp de 48 de ore într-un rezervor de apă sau udat în mod regulat timp de 5-7 zile. Mai mult, 15-20 de găuri sunt făcute în baloturi cu un bolț ascuțit, sunt așezate în bucăți de miceliu (3-5 g fiecare) și acoperite cu pai (pentru a proteja împotriva dăunătorilor și posibile schimbări de temperatură).
Metoda de creștere a ciupercilor de stridii în parcele mici a fost propusă de cercetătorul german Gramb. În acest scop, se recomandă să se aplice în primul rând paie specii brune de grâu, mazăre, lucernă, rapiță amestecat cu făină de lemn tare (fag mai ales european), de preferință într-un raport în volum de 6: 7. În greutate, cantitatea de paie în acest caz este de 20-27%. făină de lemn schimbă raportul dintre conținutul substratului de carbon și azot pentru prima și, astfel, crește semnificativ rezistența la mucegai.
De asemenea, este posibil să se adauge aditivi minerali la substrat, în special creta (3% din greutatea substratului uscat) și azot sub formă de uree (0,12-0,25%).
Substratul este preparat înainte de plantarea unui miceliu. Când acest paie și făină de lemn sunt combinate în raportul de mai sus și umezit cu apă cu aditivi minerali (1 parte în greutate din paie cu faina de lemn 1,5-2 părți apă). În continuare însorită în sol bogat în humus, să sape un șanț (groapă), cu o lățime de 1 m și o adâncime de 15-20 cm. Ce fund interferează cadru de lemn cu lungimea pereților înclinați, o lățime și o înălțime de 100 cm, 30 cm și 20 cm. În interiorul cadrului Adăugați substratul, compactați-l și nu contaminați pământul. Apoi, cadrul este îndepărtat și rămâne în unitatea de șanț zona substrat de 0,3 m3, o înălțime de aproximativ 17-20 cm. La o distanță de 10-15 cm de la blocul următor este plasat. După obkladyvayut de parcele (grădină) sol de grădină la suprafața lor de capăt, și un top fire stick de substrat de fag sau alte specii tari lungime de 3-7 cm și un diametru de 2 cm (în scopul creșterii randamentului de ciuperci).
Trebuie subliniat faptul că paie de mazăre și grâu cauzează adesea infecția timpurie a substratului. Pentru a evita acest lucru, substratul este plasat mai întâi în cutii (dimensiune 50h100h20 cm), împărțit în mai multe compartimente partițiilor, segmente se lipesc de ea ramuri și au fost inoculate cu un miceliu steril. În continuare, cutiile sunt plasate timp de 3-4 luni în subsol, unde temperatura nu este mai mică de 10 ° C și umiditatea este de aproximativ 80%. Un strat de substrat de 20 cm înălțime este acoperit cu un miceliu 3-4 luni mai târziu.
Când cultivate în cutii ca substrat este mai bine să folosească mazăre paie și lucernă (rezistente la paie mucegai are o culoare brună, iar în cazul în care paiele sunt recoltate într-o formă verde, se usucă pe cutie, în mod repetat de cotitură, până când se pierde culoarea gri-verde) .
Mai multe despre ciupercile de stridii
Articole similare
-
Rețetă pentru gem de ananas, care poate fi ușor pregătită acasă
-
De la ceea ce puteți face slogan notebook fată - un site pentru fete de toate vârstele
Trimiteți-le prietenilor: