În epoca de piatră, oamenii au mâncat cereale în formă brută și apoi au învățat să le frece între pietre și să se amestece cu apă. Stăpânul pâinii noastre a fost un simplu porumb de cereale lichide, care este încă folosit în unele țări din Asia și Africa în loc de pâine. Omul a învățat să facă foc. au apărut primele mori, prima făină și prima pâine de pâine din turtă dură de cereale. Câteva mii de ani mai târziu, oamenii au început să coacă pâinea din făină fermentată. În primul rând, egiptenii cu 6 mii de ani în urmă (o imagine detaliată a producției de pâine în brutăria Egiptului Antic, ilustrată pe zidul mormântului faraonului un artist necunoscut). În Grecia antică, prima mențiune a "pâinii acri", adică fermentat, se referă la secolul al V-lea î.Hr. Cu toate acestea, o astfel de pâine a fost considerată delicată, a fost folosită de eleni bogați și, uneori, de spartani, în onoarea victoriilor. Pentru greci, apropo, datorăm însăși originea cuvântului "pâine". Maeștrii greci au folosit oale de o formă specială numită "klibanos", din care a provenit cuvântul "hlibs", care apoi a trecut în limba vechilor germani, slavi și alte popoare. În Roma antică, pâinea a fost pregătită în mănăstiri și castele. În Rusia. potrivit mărturiei "Domostroi" (cel mai vechi monument scris), pâinea a fost coaptă în brutăriile "producătorilor de pâine". Iar când Petru 1 a stabilit chiar legi stricte pentru vânzarea de pâine brută sau cu conținut scăzut de grăsimi: atât comercianți, cât și brutari. "Bateți batogi sau pisici fără să vă slăbiți și fără nici o predilecție".
Oameni primitivi, și a fost cu 10 mii de ani înainte de epoca noastră. Strămoșii noștri au adunat pe teren ceea ce părea comestibil: iarbă, rădăcini, scoarță, fructe de pădure și flori și gustat. Odată ce un bun-bunica a unei plante moderne de cereale: grâu, secară sau ovaz a fost prins. Era o iarbă, în spikeletul căruia se ascundeau mai multe semințe comestibile și chiar gustoase. De-a lungul timpului, oamenii au aflat că, dacă boabele ar fi aruncate în pământ, vor crește urechi noi, apoi au început să semene boabe și, de asemenea, să recolteze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: