I. Dispoziții generale
II. Taxe oficiale
Șeful cantinei:
1. Gestionează activitățile de producție și economică și comercială și de servicii ale cantinei.
2. Organizarea muncii și a interacțiunii eficiente a atelierelor de producție și a site-urilor, direcționarea activităților acestora pentru a asigura o gătire de înaltă calitate și o cultură înaltă a serviciilor pentru clienți.
3. Organizarea furnizării la timp a sala de mese cu produse alimentare și industriale, necesare pentru desfășurarea procesului de producție și de servicii comerciale.
4. Oferă un nivel ridicat de eficiență a producției, introducerea de noi tehnologii și tehnologii, forme progresive de servicii și organizarea muncii.
5. Luând în considerare metodele de piață ale managementului, studiem cererea consumatorilor pentru produsele de catering.
6. Aranjați alinierea angajaților în ceea ce privește specialitatea lor și de calificare, experiență de muncă, calitățile personale și diviziunea rațională a activități comerciale și de service din sala de mese.
7. Organizează documentația contabilă și raportarea la timp a producției și a activităților economice din sala de mese, corect formele și sistemele de plată și de stimulare a activității de aplicare.
8. Controlează calitatea gătitului, respectarea regulilor comerțului, stabilirea prețurilor și cerințele de protecție și siguranță a muncii, starea de lucru și disciplina de producție, starea sanitară și tehnică a spațiilor de producție și de service.
III. drepturile
Șeful cantinei are dreptul:
1. Să se familiarizeze cu proiectele de decizie ale directorului întreprinderii cu privire la activitățile cantinei.
2. Participă la discutarea problemelor legate de îndatoririle pe care le îndeplinește.
3. Introducerea propunerilor de îmbunătățire a activităților cantinei pentru managementul întreprinderii.
4. Semnați și documentați documentele din competența lor.
5. Să facă propuneri privind încurajarea angajaților subordonați distinși, impunând sancțiuni contravenienților de disciplină industrială și de muncă.
6. Solicitați conducerii societății să asiste în îndeplinirea îndatoririlor și drepturilor sale.
IV. responsabilitate
Șeful cantinei este responsabil:
1. Pentru îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea obligațiilor lor oficiale, stipulate în această fișă de post - în limitele stabilite de legislația în vigoare a Federației Ruse.
2. Pentru infracțiunile săvârșite în cursul desfășurării activităților - în limitele stabilite de actuala legislație administrativă, penală și civilă a Federației Ruse.
3. Pentru a provoca pagube materiale - în limitele stabilite de actuala legislație civilă și civilă a Federației Ruse.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: