Varza în coreeană cu turmeric

Chiar și gustarea obișnuită a legumelor sezoniere poate deveni o decorare originală a mesei festive. Ce neobișnuit poți să faci din varză simplă? Dar poți! Varza, marinata cu turmeric si legume tinere, este un fel de mancare foarte gustoasa si sanatoasa.







Varza în coreeană cu turmeric

Turmeric este un antibiotic natural și în plus față de vitamine conține iod, fier și fosfor. Datorită culorii neobișnuite galbene a turmericului, varza arată strălucitoare și apetisantă. În plus, această rețetă nu este numai în aspectul apetisant, ci și într-o economie de timp mare. Acesta poate fi pregătit în avans, pentru a nu pierde timpul prețios în ziua sosirii.

Recomanda marinat varza cu turmeric pentru câteva zile înainte de sărbătoare, deoarece cu cât este marinat, The tastier devine. Deși varza va fi gata la aproximativ 6 ore după gătire. Această rețetă este simplă și accesibilă, deci este o plăcere să gătesc varza în coreeană. Încearcă și tu!

varză 500 g

galben ardei dulce 1 buc.

usturoi 2 cuișoare mari

frunze de dafin 3 buc.

ardei gras negru 9 buc.

muguri de cuișoare 10 buc.

sare de masă 1 lingură. l.

ulei vegetal rafinat 25 ml

măr de oțet 50 ml

proaspete patrunjel câteva ramuri

apă purificată 350 ml

Porții pe contur: 10 Timp de gătit: 35 de minute


Varza în coreeană cu turmeric

Pasul 1: Tăiați varza

Cu varza, scoatem frunzele si frunzele crumblate. Tăiați varza în mai multe părți, sculptând o coadă. Nu o vom folosi. Tăiați varza în pătrate mari și puneți-o într-un castron profund.

Varza în coreeană cu turmeric

Pasul 2: Se taie ardeiul dulce

Să spălăm piperul. Tăiați-o în jumătate și scoateți cutia de semințe. Am tăiat ardeiul în semifabricate subțiri.

Varza în coreeană cu turmeric






Pasul 3: Îndepărtați morcovii

Spălați și curățați morcovul de legume. Îl vom freca pe o cremă specială pentru morcovi în coreeană, pentru a face un paie lung subțire.

Varza în coreeană cu turmeric

Pasul 4: Taiați usturoiul

Vom curata cateva catei de usturoi. Le-am tăiat cu plăci subțiri.

Varza în coreeană cu turmeric

Pasul 5: Se amestecă legumele

Se adaugă morcovii răzuți, ardeiul tăiat și usturoiul. Se presară legumele cu turmeric. Polly legume cu ulei de floarea-soarelui. Dacă doriți ca varza să se transforme acru, adăugați un pic de ardei roșu pentru claritate.

Varza în coreeană cu turmeric

Pasul 6: Gatiti marinata

Acum să pregătim marinada pentru varză în coreeană. Deoarece legumele trebuie turnate cu o marinadă fierbinte, acestea ar trebui deja pregătite în avans. Într-o cratiță sau o cratiță mică, se toarnă apă curată la temperatura camerei. Adăugați sarea de masă și zahărul, ardeiul dulce, mugurii căței și frunzele de laur pentru aromă. Puneți tigaia în foc și amestecați marinada astfel încât zahărul și sarea să se dizolve în apă. Aduceți marinada la fiert și scoateți-o din foc.

Varza în coreeană cu turmeric

Pasul 7: Umpleți legumele cu oțet și marinadă

Acum, hai să consumăm legume cu oțet de cidru de mere. Dacă nu există nici un măr, puteți folosi oțet de masă obișnuit.

Varza în coreeană cu turmeric

Apoi, turnați toată marinada fierbinte și amestecați. În mod ideal, marinada ar trebui să acopere complet varza cu legume, astfel încât să marină în mod egal. Prin urmare, puteți crește proporțiile și puteți găti mai multă marinadă, astfel încât să fie suficientă pentru siguranță. Să răcească varza în coreeană la temperatura camerei. Apoi, acoperiți cu grijă vasele cu un capac sau un film de alimente și puneți-le pe raftul frigiderului. O zi mai târziu, varza va fi murdară și gata de utilizare. Dacă vă simțiți amețit de aroma de varză, puteți mânca mai devreme - varza este foarte gustoasă.

Varza în coreeană cu turmeric

Varza în coreeană ar trebui să fie servită refrigerată ca o gustare rece la mâncărurile principale. Varza, marinată cu turmeric, se îmbină perfect cu feluri de mâncare diferite și mâncăruri laterale. În feluri de mâncare bine închise, varza poate fi stocată în coreeană pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dar, de regulă, se termină foarte repede.

Varza în coreeană cu turmeric

Varza în coreeană cu turmeric







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: