Făină din soiuri de grâu selectate. Cerealele sunt curățate în mod repetat, până la cerințele care corespund destinației.
Separați boabele mici, rupte, corodate. O fracțiune selectivă mare este procesată. Din particulele fin divizate ale părții centrale a endospermei se produce Faina "Elite". Culoarea făinii este albă.
Grâu din făină de grâu de grâu fortificat, îmbogățit cu un amestec de vitamine (B1, B2, B3, PP, fier) care, în procesele lor metabolice, au propriile caracteristici. Făina este de înaltă calorie, constă din particule fin divizate din partea centrală a endospermei, culoare albă cu umbre de smântână. Potrivit pentru fabricarea tuturor tipurilor de produse de făină, are proprietăți bune de coacere, produsele din acesta au un bun lift și o porozitate fină. Este mai bine pentru nisip, puf
și aluat de drojdie.
Clasă mai bună de făină pentru producerea de produse de panificație, constă din particule fine divizate din toate straturile de endosperm, culoarea albă având o tentă gălbuie. Făina din clasa întâi este potrivită pentru coacerea (rulouri, plăcinte, clătite, clătite, lipire, tipuri naționale de fidea etc.), diferite tipuri de produse de panificație. Produsele finite din acesta se îngroașă mai încet.
a doua clasă de făină de grâu este format din particule neomogene endosperm zdrobite, scoici zdrobite cu un amestec de tărâțe ca rezultat capătă o nuanță de gri, conținut de cenușă de 1,25%, gluten nu este sub 25%, numărul de toamna - cel puțin 160s. Produsele din făină de categoria a II-a conțin mai multe proteine, vitamine, compuși minerali și se caracterizează printr-un gust bun și o aromă plăcută de pâine. Făina este utilizată pentru coacerea de tipuri de pâine și produse de cofetărie.
făină de înaltă calitate Nou de la marca „Crown“ din soiuri selectate de grâu pentru producția de coltunasi, pisici de mare, fidea, pizza, suculent pentru besbarmak. Aluat faina originala are proprietati de plastic bune, ceea ce îi permite să efectueze fără efort de rulare (-rollers) pentru a se obține suduri de bună calitate, produse ravioli nu sparge atunci când înghețarea șoc. Produsele după gătit păstrează culoarea și forma.
făină de înaltă calitate Nou de la marca „Crown“ din soiuri selectate de grâu pentru producția de coltunasi, pisici de mare, fidea, pizza, suculent pentru besbarmak. Aluat Făină originală are proprietăți bune de plastic, ceea ce îi permite să efectueze fără efort de rulare (-rollers) pentru a se obține suduri de bună calitate, produse ravioli nu sparge atunci când înghețarea șoc. Produsele după gătit păstrează culoarea și forma.
Făina din pancake este produsă din făină de calitate superioară, cu adaos de zahăr pudră, lapte praf integral și alte materii prime. În aparență - un amestec omogen, pulbere, în vrac. Clatite sunt subtiri, cu o suprafata murdara.
Semolina, gradul "M" este produsă din grâu moale. Culoarea albă sau cremă este utilizată pe scară largă în alimentele pentru copii și diete datorită proprietăților speciale - conținut redus de fibre - 0,14%, în comparație cu alte cereale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: