Supa de mazăre verde pe bulion de pui are un gust plăcut și plăcut și este foarte popular cu copiii. Este, de asemenea, potrivit pentru alimentația alimentară a adulților. Dar în dieta normală, el nu este inutil. Supa de mazare verde cu supa de pui se umple cu energie și vitalitate și, în același timp, ajută la crearea o stare de spirit buna de relaxare.
Ingredientele
- Pui - 1/4 carcasă
- Mazăre verde - 1 oală
- Cartofi - 4-5 buc. (mijlocii)
- Ceapa - 2 buc. (dimensiune mică) o ceapă pentru bulion, a doua pentru prăjire
- Morcovi - 2 buc. (mărime mică) un morcov - pentru bulion, al doilea - pentru prăjire
- Marar - 6-8 ramuri
- Sare - la gust
- apă
- Ulei vegetal (pentru prăjire)
Rețetă pas cu pas
Puneți pâine de pui să gătească. O bucată de carne de pui se spală, se pune într-un vas de 3 litri, se adaugă apă rece la aproximativ 5-7 cm sub marginea tigaie și se aduce la fierbere. Cu puțin timp înainte de începerea fierberii, îndepărtați spuma. În timp ce bulionul este adus la fiert, se coajă o ceapă și un morcov. Puneți ceapa și morcovii în bulion fierbinte, aduceți-l la fierbere, reduceți căldura și acoperiți-o cu un capac. După aproximativ 30-40 de minute de la începutul sării de gătit.
În timp ce bulionul de pui se gătește, preparați cartofii. Cartofii trebuie să fie luați după ce ați sărat bulionul. Cartofii trebuie curățați și tăiați în bucăți mici.
Scoateți o bucată de pui din bulion și scoateți morcovii și ceapa. Atunci când carnea este ușor de separat de oase, scoateți o bucată de pui și lăsați-o să se răcească. Bulion, aruncând ceapă și morcovi care au fost fierte cu carne de pui, din nou, a pus pe aragaz și se aduce la fierbere.
Puneți cartofii în supă. Se toarnă cartofii tăiați în bulionul fierbinte, se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se acoperă bine cu un capac.
Pregătiți prăjirea cepei și morcovilor. Becul rămas trebuie curățat și tăiat în semilune subțiri. Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Se toarnă într-un ulei vegetal uscat de tigaie rece, la aproximativ 1 m deasupra și se încălzește la foc mediu. Se toarnă ceapa ulei fierbinte și morcovi, se amestecă, se adaugă puțină zeamă și se fierbe la foc mic sub capac închis, amestecând din când în când, până felii de morcov nu va fi ușor pentru a zdrobi margine lingură.
Tăiați puiul fiert și întoarceți-l la supă. Separați carnea de oase și tăiați în bucăți mici pe fibre. Se toarnă supa de pui felii, se amestecă și se fierbe, se reduce capacul tigaie de căldură și capacul.
Verificați disponibilitatea cartofilor. În cazul în care bucăți de cartofi sunt ușor de frământat de spatele lingurii de pe partea laterală a tigaiei, puteți continua.
Puneți în supă morcovi prăjiți și ceapă. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe timp de 1-2 minute.
Adăugați mazăre verde la supa. Se toarnă mazărea verde într-o cratiță și se toarnă sucul. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe timp de 1-2 minute.
În timp ce supa este gătită, tăiați mărarul.
Se toarnă mărarul în supă și, dacă este necesar, se sare. Mai întâi se toarnă în marar și se amestecă. Încearcă să sare, dacă este necesar, dosolit după cum este necesar, se amestecă din nou, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă cu un capac, se lasa la fiert timp de 1-2 minute și se scoate tava de la căldură.
Supa de mazăre verde pe supă de pui este gata!
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Articole similare
-
Fast pies cu ouă și ceapă verde, rețetă pas cu pas cu fotografiere
-
Pui de inimă în sos de smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: