Supele din fructe de mare se disting întotdeauna de gustul rafinat și de o valoare nutritivă ridicată. Puteți să vă vedeți, de exemplu, pregătiți o supă de crab.
Supa de crab nu are nimic de-a face cu bastoane de crab și alte produse semifinite de acest tip. În mod ideal, această supă de crab poate fi preparată numai din crab întreg, sau ca o opțiune mai convenabilă - din carnea de crab proaspătă, congelată sau conservată.
Beneficiile supă de crab
Ce se întâmplă între supă de crab și bețe de crab? Din păcate, dar nimic. Un ingredient bine cunoscut în salate nu are nimic de-a face cu carnea de crab. Carnea de crab real este o delicatesă, un produs dietetic și o sursă bogată de substanțe nutritive și minerale. Conține vitamine din grupa B, vitaminele C, E, zinc, iod, calciu, potasiu, fier, fosfor, cupru, sulf, etc. De asemenea, supa crab conține aminoacizi utile, proteine, acizi grași polinesaturați etc. În cele din urmă, supa de crab este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, folositor pentru cei care își urmăresc figurile. Acest fel de mâncare este, de asemenea, util în boli ale sistemului cardiovascular, anemie, tulburări de vedere, boli ale tractului digestiv etc.
Supa de crab este ușor și rapid de pregătit. Dar trebuie să ne amintim că perioada de valabilitate a cărnii de crab este scăzută - la o temperatură de 12 ° C carnea proaspătă poate fi păstrată nu mai mult de 15 ore, presărată cu gheață - nu mai mult de 36 de ani.
Supă de crab - rețete
Supă de crab cu ciuperci chinezești.
Ingrediente: 30 g ciuperci negre chinezești uscate, 200 ml apă fiartă, 2 lingurițe. ulei de măsline, 6 capete de ceapa verde, 1 lingura. Rădăcină de ghimbir răsucite, 250 g de carne de crab (proaspătă, conservată sau congelată), 1 l bulion de pui, 2 lingurițe. sos de soia, 1 lingura. vin rosu uscat, 100 g orez alba, 100 g mazare verde (congelat sau conservat), sare, piper negru macinat, 2 linguri. porumb, 2 oua batute, 1 lingurita. ulei de susan.
Mod de preparare: Se înmoaie ciupercile apă clocotită timp de 15 minute, se scurge apa separat de ciuperci picioare curate tăiate în capac. Masline prăjește ulei jumatate de ceapa, ghimbir ras, carne de crab felii, capace de ciuperci, se toarnă supa, sos, vin și se aduce la fierbere. Adăugați orezul, reduceți căldura, închideți capacul, gătiți timp de 15 minute la căldură scăzută. Ciuperca bulion, tulpina, se adaugă o oală de supă, pune mazăre, sare, piper și se fierbe timp de 3 minute la foc mic. Se amestecă făina cu 3 lingurițe. apă, se toarnă umple supa, se aduce la fierbere, sub agitare timp de 1 minut la foc mic pana se ingroasa. Scoateți supa de pe farfurie, turnați ouăle în ea încet, adăugați ulei de susan. Presați ceapa rămasă în timp ce serviți.
Supă de crab cu porumb.
Ingrediente: 1 cana de crab conservat, 1 pahar de porumb conservat, 1 lingura. porumb, 1 pahar de lapte, 4 cesti de supa de carne, sare, sos de soia, chili.
Preparare: Se dizolvă făina cu lapte, se amestecă, se lasă pentru o vreme. Se toarnă pansamentul în bulionul încălzit, se aduce la fierbere, evitând formarea de bulgări. Adăugați porumb, carne de crab tocată, gătiți la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute. Adăugați sare, condimente. Când se servesc, se adaugă sos de soia, ardeiul verde tăiat și înmuiat în oțet.
Se recomandă consumarea de supă de crab de 2-3 ori pe săptămână. Crabul de carne se potrivește bine cu orez - astfel încât aceste produse sunt echilibrate și ușor de digerat.
Sfeclă clasică: regulile de gătit
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: